أهمية الألياف في النظام الغذائي
تاريخ النشر: 4th, February 2025 GMT
روسيا – تشير الدكتورة مارغاريتا كورولوفا خبيرة التغذية، إلى أهمية الألياف لعمل الجهاز الهضمي بصورة طبيعية.
وتحذر الخبيرة من الإفراط في تناول الأطعمة المصنعة الخالية من الألياف الغذائية في النظام الغذائي، لأنه يؤدي إلى الإصابة بداء السكري وأمراض الجهاز الهضمي والسرطان. لذلك تدعو إلى تناول 30-35 غرام من الألياف الغذائية يوميا.
ووفقا لها، تحتاج البكتيريا المعوية إلى الألياف النباتية للحفاظ على المناعة ضد العدوى والالتهابات. ويؤدي نقص الألياف في التغذية إلى اختلال عملية إزالة السموم الطبيعية في الجسم. كما أن الألياف مهمة لتطبيع مستوى الكولسترول والسكر في الدم والوقاية من سرطان القولون.
وتقول: “تعتمد صحة الجسم إلى حد كبير على مكونات النظام الغذائي، الذي يجب أن يكون متوازنا ومتناغما. أي يجب ألا يحتوي فقط على البروتينات والدهون والكربوهيدرات، بل يجب أن يحتوي أيضا على الألياف الغذائية – لذلك يجب على كل شخص أن يتناول ما لا يقل عن 30-35 غراما من الألياف يوميا”.
وتجدر الإشارة، إلى أن الألياف توجد في الفواكه والثمار والخضروات والخضروات الورقية والمكسرات والبذور. كما من الضروري إدراج منتجات الحبوب الكاملة في النظام الغذائي. ولكن يجب الأخذ في الاعتبار أن المعالجة الحرارية تدمر الألياف. لذلك توصي بتناول الأطعمة المحتوية على الألياف في وجبات الطعام الرئيسية.
المصدر: gazeta.ru
المصدر: صحيفة المرصد الليبية
كلمات دلالية: النظام الغذائی
إقرأ أيضاً:
صادرات الصناعات الغذائية ترتفع لـ6.1 مليار دولار.. وطفرة في البطاطس المجمدة بنسبة 925%
قال الدكتور شريف سليمان، عضو جمعية رجال الأعمال المصريين، إن قطاع الصناعات الغذائية في مصر يشهد نموًا متسارعًا، بعدما ارتفعت صادراته بنسبة تجاوزت 21% خلال الفترة الأخيرة، لتصل إلى 6.1 مليار دولار، مشيرًا إلى أن هذا الأداء يعكس تحسنًا واضحًا في بيئة الاستثمار وزيادة القدرة التنافسية للصناعة المصرية.
وأضاف سليمان، في تصريحات لبرنامج «مال وأعمال» مع الإعلامية إنجي طاهر على قناة إكسترا نيوز، أن نمو الصادرات له مردود اقتصادي مباشر يتمثل في جذب المزيد من الاستثمارات، وخلق فرص عمل جديدة، إلى جانب دعم احتياطي النقد الأجنبي، ما ينعكس بشكل إيجابي على استقرار سعر صرف الجنيه المصري.
وأوضح أن بعض القطاعات الفرعية داخل الصناعات الغذائية حققت طفرات غير مسبوقة، وعلى رأسها صادرات البطاطس المجمدة التي سجلت نموًا مذهلًا بنسبة 925%، مشيرًا إلى تنوع كبير في الأسواق التصديرية، من بينها الولايات المتحدة التي زادت الواردات من المنتجات المصرية بنسبة 30%، وهولندا بنسبة 42%، بالإضافة إلى أسواق الخليج التي سجلت نسب نمو تراوحت بين 20% و30%.
وأكد سليمان أن السعودية، السودان، ليبيا، هولندا، إيطاليا، والولايات المتحدة تُعد من أبرز الوجهات التي تستورد المنتجات الغذائية المصرية، معربًا عن تفاؤله بقدرة القطاع على تحقيق 7 مليارات دولار كقيمة صادرات بنهاية عام 2025، في ظل الأداء القوي الحالي ومنافسة القطاع لقطاعات تصديرية تقليدية مثل السلع الهندسية.
واختتم سليمان تصريحاته بالتأكيد على أن الطفرة الحالية في صادرات الصناعات الغذائية تمثل خطوة مهمة في طريق تحقيق هدف الدولة ببلوغ 100 مليار دولار من إجمالي الصادرات المصرية، مشددًا على أهمية استمرار الدعم الحكومي والتوسع في الأسواق العالمية للحفاظ على هذا الزخم.
الجمهور يتفاعل مع رايتشل زيجلر خلال عرض مسرحية «إيفيتا» في لندن