4 أطعمة لا تتناولها في المطاعم تسبب لك التسمم الغذائي.. احذرها
تاريخ النشر: 19th, June 2025 GMT
في تحذير جديد أثار جدلاً واسعًا على مواقع التواصل، كشفت الطبيبة الأمريكية كريستين أديزي نواها، المتخصصة في الأمراض المزمنة ومقرها تكساس، عن أربعة أطعمة ترفض تناولها نهائيًا في المطاعم، نظرًا لخطر تلوثها ببكتيريا قد تكون قاتلة.
أطعمة لا تتناولها في المطاعم تسبب التسمم الغذائيوأوضحت الطبيبة، في مقطع فيديو عبر إنستجرام حصد ما يقارب نصف مليون مشاهدة، أن أطعمة، مثل: المحار النيء، واللحوم غير المطهية جيدًا، وشرائح الليمون، وحتى مكعبات الثلج، قد تحمل بكتيريا فتاكة، مثل: الإيكولاي، السالمونيلا، ونوروفيروس.
وتسبب البكتيريا في الأغذية الملوثة أكثر من 420 ألف وفاة سنويًا حول العالم.
وفي المملكة المتحدة وحدها، يُصاب 2.4 مليون شخص سنويًا بتسمم غذائي، وفق هيئة معايير الغذاء البريطانية (FSA).
ورغم أن جميع الأطعمة معرضة للتلوث، فإن منتجات الحيوانات والخضروات الورقية تُعد الأخطر، ومن أبرز الأطعمة الأربعة التي قامت الطبيبة بذكرها ما يلي:
ـ شرائح الليمون والحمضيات في المشروبات:
"كثير من شرائح الحمضيات التي تُضاف للمشروبات تأتي من فواكه سقطت على الأرض، أو تم التقاطها من سلة المهملات وأُعيد استخدامها"، حسب قولها.
وهذه الفواكه قد تنقل بكتيريا خطيرة، خصوصًا في ظل ضعف الرقابة على النظافة في المطابخ.
ـ مكعبات الثلج في المشروبات:
"آلات الثلج في كثير من المطاعم ملوثة وصعبة التنظيف، وغالبًا ما تكون مليئة بالبكتيريا."
وبعض أنواع البكتيريا قادرة على البقاء حية حتى بعد التجميد.
ويمكن أن تنتقل العدوى عند لمس الثلج من قبل عاملين لم يغسلوا أيديهم جيدًا.
ـ البرجر غير المطهي جيدًا:
والبرجر يختلف عن شريحة اللحم، إذ تُطحن لحومه مما يجعل البكتيريا تتغلغل داخله.
"عندما يُطهى من الخارج فقط، تبقى البكتيريا الحية في الداخل، وهو أمر خطير."
ونصحت الطبيبة بعدم التهاون مع البرجر غير المطهو جيدًا، قائلة:
"اطلب من النادل أن يعيد طهيه بالكامل. قد يكون الفرق بين الصحة والمرض."
ـ المحار النيء (Raw Oysters):
وقد يحتوي على بكتيريا "فيبريو فولنيفيكوس" الخطيرة التي تنمو في المياه الساحلية الدافئة.
ويمكن أن تسبب عدوى قاتلة تصل إلى تعفن الدم (Sepsis) وحتى التهاب السحايا أو الدماغ.
و"صديقتي أُصيبت بتسمم شديد من محار نيء، واحتاجت شهورًا في المستشفى."
ـ النساء الحوامل.
ـ الأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة.
ومع ذلك، تؤكد الطبيبة: “حتى الأشخاص الأصحاء يمكن أن يتأثروا.”
وفي النهاية اختياراتك في المطاعم قد تكون مسألة حياة أو مرض.
الطبيبة نواها تدعو الجميع إلى اليقظة الغذائية، فالتسمم الغذائي ليس نادرًا، ومضاعفاته قد تكون مميتة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: أطعمة المطاعم التسمم الغذائي بكتيريا مكعبات الثلج البرجر مکعبات الثلج ا فی المطاعم
إقرأ أيضاً:
وكيل تعليم الغربية يهنئ فريق مسرح المديرية بعرض مسرحية "مدينة الثلج"،
قدم المهندس ناصر حسن، وكيل وزارة التربية والتعليم بالغربية، التهنئة لفريق المديرية للمسرح، بعد مشاركته الناجحة في فعاليات "مهرجان مصر الدولي لمسرح الطفل والعرائس الأول"، والذي أقيم على مسرح ليسيه الحرية بمحافظة الإسكندرية، في دورة تحمل اسم الفنان أشرف عبد الباقي، حيث شاركت الغربية بالعرض المسرحي "مدينة الثلج"، والذي أبدع في تقديمه طلاب مدرستي الشهيد محمد هاني لاشين الثانوية بنين، وكفر الزيات الثانوية بنات، بإدارة كفر الزيات التعليمية، واستطاع الطلاب أن يحصدوا المركز الثاني على مستوى الجمهورية، وهو إنجاز يعكس مدى اهتمام المديرية بتفعيل الأنشطة الفنية والثقافية كجزء أساسي من العملية التعليمية.
وقد عبر وكيل الوزارة عن فخره بهذا النجاح، مؤكداً أن المسرح المدرسي يعد وسيلة فعالة لتنمية الإبداع وصقل المواهب لدى الطلاب، إلى جانب دوره في تعزيز الثقة بالنفس وتنمية مهارات التواصل.
كما قدم وكيل الوزارة تهنئة خاصة للطالب عمر محمد زيدان، الفائز بجائزة أفضل ممثل عن دوره في العرض المسرحي، متمنياً له دوام التقدم والتفوق ومزيداً من الإبداع والتميز.
كما أشاد وكيل الوزارة بالجهود الكبيرة التي بذلها فريق العمل، وعلى رأسهم أشرف منصور، موجه عام التربية المسرحية، و إيمان حجازي، مدير إدارة الخدمات بالإدارة التعليمية بكفر الزيات، مؤكداً أن هذا النجاح هو ثمرة تعاون وجهود متواصلة، من أجل تقديم نموذج مشرف يمثل محافظة الغربية في المحافل الفنية والثقافية.
يأتي ذلك في ضوء اقامة الأنشطة الثقافية وتنفيذا لتوجيهات محمد عبد اللطيف، وزير التربية والتعليم والتعليم الفني، واللواء أشرف الجندي، محافظ الغربية،
اليوم أولى جلسات محاكمة المتهم بالتعدى على طلاب مدرسة شهيرة بالإسكندرية