«السياحة»: لم نتلق أي طلبات من المطاعم لإقامة «خيام رمضانية»
تاريخ النشر: 7th, February 2025 GMT
قال علي حسن، مدير عام الرقابة والتفتيش على المطاعم والمنشآت السياحية بوزارة السياحة والآثار، إنّ الوزارة لم تتلق حتى الآن أية طلبات من المطاعم السياحية، بشأن إقامة خيام رمضانية خلال شهر رمضان المقبل، موضحا أنه فور تلقي أية طلبات، ستعاين إدارة التفتيش بوزارة السياحة، المكان وبحث مدى صلاحيته سياحيًا لإقامة الخيمة، لافتا إلى ضرورة حصول هذه الخيام أيضًا على موافقة الدفاع المدني.
وأضاف في حديثه لـ«الوطن»، أن المطاعم السياحية لم تتقدم أيضًا حتى الآن، بقوائم أسعار وجبات الإفطار والسحور خلال رمضان، حتى يتم إعتمادها من وزارة السياحة والآثار، موضحًا أن غالبية المطاعم تفضل تقديم تلك القوائم قبل أيام قليلة من بدء شهر الصوم، وذلك حتى تكون قد انتهت من تجهيز أطباق الطعام التي ستُقدم للرواد.
طلبات إقامة الخيام الرمضانيةومن جهته، قال علي كامل منصور، عضو مجلس إدارة غرفة المنشآت والمطاعم السياحية، إن هناك عددًا من المطاعم ستبدأ الأسبوع المقبل، في تقديم طلبات لإقامة «خيام رمضانية» خلال شهر الصوم، لافتًا إلى أن أعداد المطاعم التي ستقيم خيامًا رمضانية هذا العام سيكون قليلا.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: السياحة المطاعم السياحية المنشآت السياحية
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الكشك في المنزل بخطوات سهلة وطعم أصلي زي المطاعم
يُعد الكشك المصري من أشهر الأكلات التقليدية التي تتميز بمذاقها الغني وقيمتها الغذائية العالية. تشتهر هذه الوجبة في معظم المحافظات المصرية، وتختلف طرق إعدادها من بيت لآخر، لكن تبقى نكهتها المميزة واحدة.
في هذا الموضوع نستعرض طريقة عمل الكشك خطوة بخطوة بمكونات بسيطة ومتاحة في كل منزل، للحصول على نتيجة مضمونة وطعم لذيذ.
¾ كوب دقيق
2 كوب زبادي
3 كوب شوربة (دجاج أو لحمة حسب الرغبة)
3 ملاعق كبيرة أرز مغسول
2 كوب لبن
ملح حسب الرغبة
فلفل أبيض (اختياري)
???? مكونات التقلية:2 ملعقة كبيرة سمن أو زيت
2 بصلة مفرومة ناعم
3 فصوص ثوم مفروم
رشة ملح
رشة فلفل أسود
???? طريقة التحضير خطوة بخطوة1️⃣ تجهيز خليط الكشكفي بولة كبيرة، يتم خلط الزبادي مع الدقيق جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا وخاليًا من التكتلات.
يمكن استخدام مضرب يدوي لضمان قوام سلس ومتجانس.
نضيف اللبن إلى خليط الدقيق والزبادي، ثم نضيف الأرز المغسول.
نقلب جيدًا ونترك الخليط يرتاح لمدة 10–15 دقيقة حتى يتشرب الأرز جزءًا من السوائل.
نضع الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر لمنع التكتل.
بعد 5 دقائق نبدأ بإضافة الشوربة تدريجيًا مع استمرار التقليب.
يُترك الكشك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى ينضج الأرز ويصبح القوام كريمي.
نُضيف الملح والفلفل الأبيض حسب الرغبة.
في طاسة صغيرة، نحمر البصل في السمن حتى يأخذ اللون الذهبي.
نضيف الثوم، ونقلبه قليلًا حتى تظهر رائحته الشهية.
هذه التقلية تعطي الكشك نكهته الأصلية المميزة.
يوضع الكشك في طبق التقديم، ثم نضيف التقلية على الوجه.
يمكن إضافة قطع دجاج مسلوق أو مسلوق ومشوح حسب الرغبة بجانب الطبق.
التقليب المستمر هو سر نجاح الكشك.
يمكن زيادة كمية الشوربة إذا كان القوام سميكًا أكثر من المطلوب.
يُفضل استخدام زبادي بلدي للحصول على نكهة أغنى.
يمكن تقديم الكشك مع عيش بلدي أو عيش محمص.
????️ طرق مختلفة لتقديم الكشككشك بالدجاج: إضافة صدور دجاج مشوحة.
كشك بالسمن البلدي: يعطي نكهة أقوى.
كشك صعيدي: يستخدم القمح المجروش بدل الأرز.