جددي سفرتك.. بهذه المكونات حضري برياني الدجاج الهندي
تاريخ النشر: 12th, February 2025 GMT
ينتمي البرياني بالدجاج إلى المطبخ الهندي، أكلة تعتمد على الأرز والبهارات، وغالبًا ما يكون أرز بسمتي مع أحد أنواع اللحوم والخضروات.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل برياني الدجاج الهندي، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
المكونات:
دجاجة
كوبين ونصف أرز
5 حبات بصل
5 حبات طماطم
ملعقتان كبيرتان معجون طماطم
حبة بطاطس
ملعقة كبيرة بهار البرياني
ملعقة كبيرة كارى
5 ملاعق زيت
قرن فلفل حار مقطع
ملعقة صغيرة كركم
ملعقتان كبيرتان زبادى
- يتم تقطيع الدجاجة بالحجم والشكل الذى نريده، ثم نتبله بالزبادي والملح والفلفل الأسود والكاري والفلفل الحار ومعجون الطماطم.
- ثم نترك الدجاجة ليتم تتبيلها لمدة ساعة على الأقل، ثم نضعها في الفرن ونتركه نصف ساعة حتى ينضج.
- ثم يتم تقطيع البصل إلى شرائح ونضعه مع الزيت على النار حتى يحمر ويذبل.
- ثم نضيف إليه الفلفل ونقلبه ونتركه يحمر مع البصل، ونضيف إليه الطماطم المقطعة مكعبات صغيرة ونتركها حتى تذبل ويظهر عصيرها.
- ثم نضيف الملح والبهارات، ويتم إصافة الدجاج فوق المكونات بعد نصف ساعة، ويتم إضافة الماء كلما نحتاج إليه.
- ونترك الخليط على النار نصف ساعة، وعندما ينضج الأرز نضيف إليه خلطة الدجاج والبطاطس في المنتصف.
اقرأ أيضاًطريقة عمل مسحب الدجاج بطريقة سهلة وبسيطة
طريقة عمل برياني الدجاج بالخلطة بطريقة سهلة وبسيطة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: برياني طريقة عمل البرياني برياني الدجاج البرياني بالدجاج طريقة عمل برياني البرياني برياني دجاج طريقة البرياني طريقة البرياني الهندي البرياني الهندي طريقة عمل برياني الدجاج
إقرأ أيضاً:
وجبة بحرية خفيفة.. طريقة عمل سمك ماكريل في الفرن بخطوات سهلة
يعتبر سمك الماكريل من أكثر أنواع الأسماك الغنية بأوميجا 3 والكثير من الفيتامينات والمعادن، ونجد عددا كبيرا من الأشخاص يفضلون تناوله، لذا تتزايد معدلات البحث من قبل الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل سمك ماكريل في الفرن بخطوات سهلة.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل سمك ماكريل في الفرن بخطوات سهلة، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
المكونات:
كيلو سمك ماكريل.
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
شرائح فلفل ألوان.
شرائح طماطم.
شرائح ليمون.
ربع كوب عصير ليمون.
ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة كمون.
نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
طريقة تحضير السمك الماكريل في الفرن:-يتم خلط البهارات مع الملح والثوم ويتبل به السمك.
-ثم يتم رص شرائح الفلفل والطماطم والليمون في أرضية الصينية.
- وبعدها يرص عليها السمك ثم تضاف باقي التتبيلة وعصير الليمون وزيت الزيتون وتدخل فرن ساخن حتى تمام النضج.
-ويمكن أن يقدم معه الأرز الصيادية والسلطة الخضراء والطحينة.
اقرأ أيضاًمن أشهر الوصفات المصرية.. طريقة عمل كباب الحلة بالبصل
زي المطاعم.. طريقة عمل كباب الحلة في المنزل