تعد قرمشة البطاطس، أكثر مايميز طعمها الشهي اللذيذ، وقد تكون قرمشة البطاطس ليست طبيعة ولكن يجب اتباع بعض الملحوظات عند القلي وخصوصا عند قلي البطاطس في الإير فراير. 

وتعتمد المحلات علي وضع مكونات  إلى البطاطس قبل قليها في الـ «إير فبراير» للحصول على قرمشة مميزة.

فإذا كنتي  تحصلين على بطاطس مقرمشة بالاير فراير، في مكون بسيط وفعال ممكن يساعد: نشا الذرة علي قرمشة البطاطس في الاير فراير  او بالزيت 

الطريقة:

1.

قطعي البطاطس على شكل أصابع أو شرائح، وانقعيها في ماء بارد لمدة 30 دقيقة على الأقل (يساعد على التخلص من النشا الزائد).


2. صفي البطاطس وجففيها جيدًا بمناديل ورقية.


3. في وعاء، اخلطي البطاطس مع:

ملعقة كبيرة من نشا الذرة (لكل 2-3 حبات بطاطس).

ملعقة صغيرة زيت نباتي أو زيت زيتون.

رشة ملح، فلفل أسود، بهارات حسب الرغبة (بابريكا، ثوم بودرة.

4. قلبي البطاطس كويس لحد ما تتغلف كلها بالخليط.


5. ضعيها في الاير فراير على درجة حرارة 190-200°C لمدة 15-20 دقيقة، وقلّبيها مرة أو مرتين أثناء الطهي.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: البطاطس بطاطس المزيد

إقرأ أيضاً:

شاهد بالفيديو.. الفنانة آسيا بنة وزوجها يحصلان على هواتف “آيفون” هدية من أحد المحلات السودانية بالقاهرة

تناقلت صفحات تنشط على عملاق مواقع التواصل الاجتماعي فيسبوك بالسودان, مقطع أثار اهتمام المتابعين على السوشيال ميديا.

وبحسب رصد ومتابعة محرر موقع النيلين, فإن المقطع المتداول وثق لزيارة قامت بها الفنانة السودانية, المعروفة آسيا بنة لأحد المحلات المتخصصة في بيع الهواتف المحمولة بمصر.

ورافق المطربة في زيارتها للمحل زوجها ومدير أعمالها, حيث حصل الثنائي على هواتف “آيفون”, هدية من المحل السوداني, بمصر.

محمد عثمان _ الخرطوم

النيلين

إنضم لقناة النيلين على واتساب

مقالات مشابهة

  • إجراءات صارمة لضبط النظام.. مرمريس تُغلق عشرات المحلات وهذه أسباب القرار
  • بدأ في سِرجة وانتشر.. حريق يلتهم عددا من المحلات في سوق بمنطقة فيصل| صور
  • اندلاع حريق كبير في عدد من المحلات بشارع فيصل
  • شاهد بالفيديو.. الفنانة آسيا بنة وزوجها يحصلان على هواتف “آيفون” هدية من أحد المحلات السودانية بالقاهرة
  • الداخلية تتحرك لوقف انتشار كنائس غير مرخصة في شقق بالبيضاء
  • صادرات الصناعات الغذائية ترتفع لـ6.1 مليار دولار.. وطفرة في البطاطس المجمدة بنسبة 925%
  • تحويل المحلات المنجزة في إطار تشغيل الشباب لملك البلديات…هذا هو الجديد
  • جدول مواعيد غلق المحلات رسمياً في الصيف
  • ماذا يحدث لجسمك عند تناول الذرة الصفراء؟
  • حملات ليليلة لمتابعة تنفيذ قرارات غلق المحلات بضواحي بورسعيد