كيف تحصل على بطيخة ناضجة؟.. تجار الفاكهة يستعرضون الطرق (فيديو)
تاريخ النشر: 15th, May 2025 GMT
يزداد إقبال المواطنين على شراء البطيخ خلال فصل الصيف، لأنه واحدًا من أهم الفواكه، التي تحافظ على رطوبة الجسم، حيث تشكل نسبة المياه في البطيخ 92%.
وعُرض تقرير في برنامج «صباح البلد»، أوضح من خلاله تجار الفاكهة أن «البطيخ» خلال الموسم الحالي، يتميز بجودة عالية، وذلك على الرغم من أن الإنتاجية قليلة جدًا بسبب التغيرات المُناخية.
وأضاف التجار، أن أول علامة على أن البطيخة ناضجة هو اللون الداكن، إذ أن البطيخة ذات اللون الداكن تتمتع بقدر كبير من النضج، أما اللون الفاتح فيدل على أنها غير ناضجة.
وتابع التجار: أن وجود «الشامة»، هى جزء صغير من البطيخ يكون باللون الأصفر الفاتح، إحدى علامات نضج «البطيخة».
وذكر أن صدور صوت «رنان» عند «الضرب» على «البطيخة» يُشير إلى أنها ناضجة، أما إذا كان الصوت «مكتوم»، فهذا يدل على عدم نضجها.
فوائد البطيخ- مليء بالعناصر الغذائية الأساسية.
- يُساعد على الحفاظ على ترطيب الجسم.
- يُساعد على تقليل الالتهاب.
- يُعتبر عُنصر مهم لصحة البشرة.
- قد يخفف آلام العضلات.
- يُعتبر قشر البطيخ وبذوره عنصران مغذيان للجسم.
- يساهم في تحسين عملية الهضم.
- يمكن أن يساعد في إدارة الوزن.
- قد يحسن صحة القلب.
- يُمكن أن يعمل على تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
اقرأ أيضاًلمواجه الموجة الحارة.. طريقة عمل آيس كريم البطيخ
هل البطيخ آمن لـ مرضى السكري؟.. إليك هذه النصائح
مهرجان البطيخ يجذب السياح في الغردقة.. 15 شيفًا و2 طن فاكهة لإبهار الزوار
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: البطيخ فوائد البطيخ البطيخة الحمراء تناول البطيخ
إقرأ أيضاً:
خاوف من الكارثة..تحذير من تناول البطيخ بهذه الطريقة
يعد البطيخ من أشهى الفواكه الصيفية التى يقبل عدد كبير من الأشخاص على تناولها بسبب قدرتها العالية على الترطيب ومذاقها الشهي.
خطأ في تناول البطيخ
ووفقا لما جاء في موقع "فيريويل هيلث"، توجد بعض العادات الخاطئة التي تحول الطعام الصحي لكارثة صحية من بينها تقطيع البطيخ بدون غسل قشرته الخارجية.
يشكّل تناول البطيخ بهذه الطريقة يعد خطرا صحيا، ويمكن أن تنقل السكين البكتيريا من السطح الخارجي لداخل الثمرة أثناء التقطيع.
وتنمو انواع عديدة من البكتيريا الضارة على سطح البطيخ ويمكن تتسلل لداخل الثمرة وتتكاثر فيها مما يعرض الإنسان لمخاطر صحية عديدة.
ومن أشهر أنواع البكتيريا الضارة التى تنتشر على سطح البطيخ هى السالمونيلا والإشريكية القولونية تنمو على القشرة الخارجية.
وتتعدد مصادر تلوث قشرة البطيخ الخارجية فيمكن أن تلتصق بها الجراثيم منذ وجودها في الحقل أو أثناء النقل أو في المتاجر وحتى داخل المطبخ.
هذا بالإضافة إلى تلوث قشرة البطيخ بالأوساخ والأتربة أو المياه غير النظيفة، أو فضلات الحيوانات فهو ينمو على سطح الأرض مما يجعله أكثر عرضة للتلوث.
لذا ينصح خبراء التغذية والباطنة بضرورة غسل البطيخ جيدا قبل تقطيعه وكذلك تنظيف اليدين جيدا قبل وبعد ملامسة الفاكهة.
غسل البطيخ بالماء الجاري ودعك القشرة باليد أو بفرشاة الفواكه وتجفيف السطح الخارجي بمنشفة نظيفة لتقليل نسبة الرطوبة مما يقلل تكون البكتيريا ويطيل عمر البطيخ.
بجانب استخدام سكين نظيفة وتقطيع البطيخ على سطح نظيف.
وداع المدير القطري لصندوق الأمم المتحدة للسكان واشادة بدوره في دعم صحة الأمهات والأطفال