تزامنا مع اقتراب المولد النبوي الشريف لعام 2025، تستعد ربات البيوت للبحث عن طرق عمل حلويات المولد التقليدية، كالسمسمية فهي تعتبر من أشهى وأسهل الحلويات التي يمكن إعدادها في المنزل.
وخلال السطور التالية، تستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، طريقة عمل السمسمية، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها.
طريقة
السمسمية في المنزل المكونات
كوب ونصف من السمسم المحمص
نصف كوب من السكر الأبيض
نصف كوب من عسل الجلوكوز «أو يمكن استبداله بالعسل الأبيض»
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
ملعقة صغيرة من ماء الورد
قليل من الزيت لدهن الصينية
طريقة تحضير السمسمية
ـ يتم مزج السكر مع عسل الجلوكوز على نار متوسطة في قدر غير لاصق، مع التقليب حتى الذوبان وتحول اللون إلى الذهبي الفاتح.
ـ ثم إضافة عصير الليمون وماء الورد ويُقلب الخليط جيدًا حتى يتجانس.
ـ ومن ثم إضافة السمسم المحمص مع التحريك السريع حتى يتغلف تمامًا بالخليط ويصبح متماسكًا.
ـ ثم يُفرد الخليط على صينية مدهونة بالزيت، ويُساوى السطح باستخدام ملعقة أو شوبك مدهون بالزيت.
ـ ثم تُقطع السمسمية إلى مربعات أو مستطيلات باستخدام سكين حاد قبل أن تبرد لتفادي تماسكها الزائد.
ـ وبعد أن تبرد تمامًا، تُخزن في وعاء محكم الغلق، ويمكن إضافة رشة فانيليا حسب الرغبة.
ـ وللحصول على نكهة مميزة، يمكن تحميص السمسم قليلًا قبل استخدامه لتعزيز الطعم.
اقرأ أيضاًخطوات بسيطة وسهلة.. طريقة عمل البسبوسة في المنزل
زي الكافيهات.. طريقة عمل الآيس كوفي بالنسكافيه
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية:
الحلويات التقليدية
السمسمية
المولد النبوي الشريف
طريقة عمل السمسمية
طريقة عمل السمسمية في المنزل
فی المنزل
طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
حلويات ذكرى المولد النبوي الشريف
ونحن في بداية شهر ربيع الأول ومع اقتراب المولد النبوي الشريف، تبدأ التحضيرات لهذه المناسبة الدينية الهامة بالحلويات الشرقية، لذا سنقدم لك مجموعة من حلويات ذكرى المولد النبوي الشريف لتقدميها للعائلة والأقارب بهذه المناسبة، كل عام والأمة الإسلامية بألف خير.
اقرأ ايضاً
أدعية المولد النبوي الشريف 2025-1447
حلويات ذكرى المولد النبوي الشريفحلويات ذكرى المولد النبوي الشريف "أهرامات جوز الهند"المقادير:¼ كيلو جوز هند مبشور1 علبة صغيرة حليب مكثف ومُحلى1
ملعقة كبيرة دقيق1 ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة كبيرة زبدة1 ملعقة صغيرة فانيلياطريقة التحضير:أولاً،يوضع جوز الهند في وعاء كبير ويضاف إليه الحليب المحلى ويخلط جيدًا ثم تضاف الفانيليا.تدهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة ثم تبطن بالدقيق.بواسطة ملعقتين يصب المزيج تدريجيًا على شكل هرم.وأخيراً، توضع الصينية في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج ثم توضع في طبق التقديم، وصحتين وعافية.حلويات ذكرى المولد النبوي الشريف "الفولية"المقادير:½ كيلو فول سوداني مقشر بدون ملح¼ كيلو سكر قليل من الماء1 ملعقة كبيرة زيت1 ملعقة عصير ليمونطريقة التحضير:أولاً يحمص الفول السوداني تحميصًا خفيفًا، ويوضع السكر في إناء مستدير القاع ثم يضاف إليه الماء.ثم يرفع على نار هادئة مع التقليب الجيد حتى يذوب السكر.ثم يضاف عصير الليمون ويرفع الإناء على النار ويستمر التقليب حتى يتلون باللون الذهبي ويتحول إلى كاراميل.ثم يضاف إليه القليل من الماء البارد لوقف عملية التكرمل، مع استمرار التقليب، وأخيرًا يضاف الفول السوداني.تدهن قطعة رخام بالزيت ويصب فوقها الخليط ويفرد باستخدام "النشابة" دولاب خشبي مدهون بالزيت حتى يصبح بسماكة 1سم ويترك حتى يبرد، وصحتين وعافية.حلويات ذكرى المولد النبوي الشريف "السمسمية"المقادير: ¼ كيلو سمسم 1 ½ ملعقة كبيرة زيت 1 كيلو سكر القليل من الماء البارد 1 ملعقة صغيرة ليمون ورق ملون للتغليفطريقة التحضير:تتبع طريقة عمل الفولية نفسها، صحتين وعافية، وكل عام وأنتم بخير.المشبك الشامي"حلويات ذكرى المولد النبوي الشريف"المقادير:1 كوب دقيق منخول ½ كوب نشا ½ ملعقه صغيره خميره ماء دافئ (حسب العجينة) رشة ملحالقطر: 2 كوب سكر 1 كوب ماء ¼ فنجان عصير ليمون يوضع السكر والماء على النار حتى يغلي ثم يضاف عصير الليمون وعود من القرفة ويترك جانبًا.طريقة التحضير:أولاً تذوب الخميرة في ½ كوب من الماء الدافئ مع ملعقة صغيرة من السكر على الخميرة وتترك لتختمر مدة 10 دقائق.ثم يوضع الدقيق والنشا والملح في وعاء ثم تضاف الخميرة ويعجن باليد مع القليل من الماء حتى نحصل على عجينة رخوة.ثم تترك العجينة لتختمر في مكان دافئ مدة 1 ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.ثم توضع العجينة في علبة بلاسيتكية أو قمع الكريمة لتسهيل عملية صبها في الزيت.ثم توضع كمية وافرة من الزيت في قدر على النار ثم تصب العجينة على شكل دوائر عندما يصبح الزيت جاهزًا.ثم تقلب الدوائر على الجهتين حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.أخيراً، ترفع من الزيت وتجفف على طبق به ورق نشاف، ثم ترش بالسكر البودرة أو القطر، وكل عام وأنتم بخير. كلمات دالة:حلويات ذكرى المولد النبوي الشريفحلوياتالمولد النبوي الشريفالمشبك الشاميالسمسمية
تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter
© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
نادين طاهر مُحررة قسم صحة وجمال
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترند
حلويات ذكرى المولد النبوي الشريف
دعاء لأبي المتوفي في المولد النبوي الشريف
تفسير حلم المولد النبوي في المنام
حظك اليوم الخميس 7 أغسطس/ آب 2025
قبيل انتهاء مهلة ترامب.. ويتكوف يلتقي مسؤولين "روس" Loading content ... الاشتراك اشترك في النشرة الإخبارية للحصول على تحديثات حصرية ومحتوى محسّن إشترك الآن
Arabic Footer Menu عن البوابة أعلن معنا اشترك معنا حل مشكلة فنية الشكاوى والتصحيحات تواصل معنا شروط الاستخدام تلقيمات (RSS) Social media links FB Linkedin Twitter YouTube
اشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com) Arabic social media links FB Linkedin Twitter
وزير الشئون النيابية: منصة لتلقي طلبات المتضررين من قانون الإيجار القديم