بوابة الوفد:
2025-12-08@00:47:12 GMT

يقي من السرطان| طريقة عمل مشروب القرفة الصحي

تاريخ النشر: 30th, August 2023 GMT

يبحث الجميع عن مشروب سحري يمدهم بالطاقة والدفء في الشتاء، ويساعد أيضًا على حرق الدهون وفقدان الوزن الزائد، ومن أكثر المشروبات فعالية القرفة، وفيما يلي نقدم لك طريقة خطوة بخطوة لتحضيره.

 

طريقة تحضير مشروب القرفة

مكونات المشروب

العسل: ملعقة صغيرة

عصير ليمون: نصف حبة

القرفة: ملعقة صغيرة (ناعم).

ماء الورد: ملعقة كبيرة

ماء: كوب

 

طريقة تحضير مشروب القرفة الصحي

اتركي الماء يغلي مع القرفة ، ثم اتركيه جانبًا حتى يسخن.

أضيفي العسل وعصير الليمون وماء الورد إلى القرفة وقلبي جيداً حتى تمتزج المكونات ثم قدميه.

 

يعالج قرح المعدة ويقي من السرطان| فوائد مذهلة للكركم فوائد القرفة

مضادات الميكروبات

تستخدم القرفة منذ قرون في العلاجات الطبية التقليدية بسبب خصائصها المضادة للميكروبات، على سبيل المثال، القرفة فعالة ضد الإشريكية القولونية والسالمونيلا، وكلاهما يمكن أن يسبب أمراض الجهاز الهضمي.

 

تقلل من الالتهاب

القرفة مليئة بمضادات الأكسدة والبوليفينول، لذا فهي تعمل كمضاد فعال للالتهابات في الجسم، نظرًا لأن الالتهاب المزمن يمكن أن يؤدي إلى أمراض مثل أمراض القلب والأوعية الدموية ومتلازمة التمثيل الغذائي وأنواع معينة من السرطان والسمنة، فإن اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة المضادة للالتهابات يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالأمراض.

 

تدعم صحة الدماغ

تحتوي القرفة على مركبات مثل سينامالديهيد وإبيكاتشين، والتي ثبت أنها تساعد في منع التدهور المعرفي والخرف ومرض باركنسون ومرض الزهايمر عن طريق تثبيط نمو البروتين المعروف باسم تاو.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: القرفة فوائد القرفة

إقرأ أيضاً:

بطعم مشوي ولذيذ.. طريقة عمل كفتة الحاتي في المنزل

تعد كفتة الحاتي من أشهر الأطباق التي يفضلها الكثيرون خاصة عند تقديمها على الفحم أو في المناسبات والعزومات.

طريقة عمل صينية سمك دنيس بالزعتر والليمونللقلب والعظام .. تعرف على فوائد تناول التمر بشكل يومي

وقدّمت الشيف سارة عبد السلام طريقة سهلة ومضمونة لتحضير كفتة الحاتي في المنزل بنفس نكهة المطاعم، مع مكونات بسيطة وخطوات دقيقة تضمن الحصول على قوام متماسك وطعم مشوي غني. 

طريقة عمل كفتة الحاتيطريقة عمل كفتة الحاتي

مقادير تحضير كفتة الحاتي:

كيلو لحم مفروم (70% لحم – 30% دهن)

2 بصلة مبشورة ومصفاة جيدًا

3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم

2 ملعقة كبيرة زيت

ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

نصف ملعقة صغيرة بابريكا

نصف ملعقة صغيرة كمون

رشة قرفة (اختياري)

رشة بهارات كفتة

طريقة عمل كفتة الحاتي

طريقة عمل كفتة الحاتي خطوة بخطوة:

ـ تجهيز وعجن المكونات: تُخلط اللحمة المفرومة مع البصل المصفى جيدًا حتى لا تتفكك الكفتة.

ـ ثم يضاف البقدونس والبهارات والملح والفلفل والبابريكا والكمون مع ملعقتي الزيت.
ـ يُعجن الخليط جيدًا لعدة دقائق حتى تتجانس المكونات، ثم يُترك يرتاح لمدة نصف ساعة في الثلاجة.

طريقة عمل كفتة الحاتي

ـ تشكيل الكفتة على السيخ: يُبلل اليد بالقليل من الماء أو الزيت، ثم تُشكل الكفتة على الأسياخ مع الضغط الخفيف لضمان التماسك.

ـ الطهي: يمكن شوي كفتة الحاني على الفحم للحصول على نكهة مشوية مميزة، أو طهيها في طاسة ساخنة مع قليل من الزيت، أو إدخالها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 15–20 دقيقة.

ـ تُقدم الكفتة مع العيش البلدي والطحينة والسلطة الخضراء والبطاطس المحمرة.

طريقة عمل كفتة الحاتي
نصائح الشيف سارة عبد السلام لنجاح كفتة الحاتي

ـ تصفية البصل جيدًا خطوة أساسية لمنع تفكك الكفتة.

ـ تقليب الكفتة سريعًا على نار عالية أول دقيقة لـ"قفل المسام".

ـ إراحة اللحمة في الثلاجة يساعد على تماسكها أثناء الشوي.

ـ إضافة ملعقة زيت تعطي طراوة ونكهة أفضل.

طباعة شارك طريقة عمل كفتة الحاتي كفتة مشوية وصفة الشيف سارة عبد السلام كفتة على الفحم طريقة الكفتة البيتي أكلات مشوية كفتة لذيذة وسهلة

مقالات مشابهة

  • طريقة تحضير علي نازك باللحم
  • طريقة تحضير السلطة المكسيكية بالدجاج والهالابينو
  • تمنع السرطان.. فاكهة غير متوقعة تحمي من أمراض خطيرة
  • في 15 دقيقة فقط.. طريقة سهلة لعمل الكب كيك
  • طريقة عمل شوربة العدس في فصل الشتاء وأهم فوائدها
  • تمنع السرطان وتقوى البروستاتا .. ثمرة غير متوقعة تحمى من أمراض خطيرة
  • بطعم مشوي ولذيذ.. طريقة عمل كفتة الحاتي في المنزل
  • طريقة عمل كوكيز زبدة الفول السوداني والشوكولاتة.. خطوة بخطوة
  • طريقة عمل بان كيك صحي بأسهل الخطوات في المنزل
  • طريقة عمل بان كيك مشبع وصحي بأسهل الخطوات