التوت أبرزها.. أطعمة تساعد في مكافحة الالتهابات
تاريخ النشر: 15th, August 2025 GMT
يُصبح الالتهاب، عند حدوثه دون أي مُحفِّزات، تهديدًا لصحتك. يرتبط مرض الزهايمر، والتهاب المفاصل، والسرطان، والاكتئاب، والسكري، وأمراض القلب، وغيرها من الحالات الصحية بالالتهاب المزمن.
. وتفشى الالتهاب السحائى بين النازحين
يُعدّ تجنُّب الأطعمة المُسبِّبة للالتهابات، مثل اللحوم الحمراء المُصنَّعة والكربوهيدرات المُكرَّرة (مثل المخبوزات والخبز الأبيض)، مع اتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على أطعمة مُضادة للالتهابات، وسيلةً فعَّالة للوقاية من الالتهاب المزمن.
التوت
التوت الأزرق غذاء خارق شائع: فهو غني بالبوليفينولات المفيدة والمركبات المضادة للالتهابات. كما أنه مصدر غني بالألياف الغذائية.
الفواكه ذات النواة
الفواكه التي تحتوي على نواة في وسطها، وهي طرية وعصيرة، غنية بالأنثوسيانين والكاتشين وحمض الكلوروجينيك والكيرسيتين، وهي مجموعات فينولية تعمل معًا لمكافحة الالتهابات. قد يساعد الكرز والخوخ والبرقوق في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري والسمنة. حضّر سلطات الفواكه ذات النوى أو تناولها بمفردها.
رَيحان
الريحان عشب غني بالبوليفينولات، وهي مركبات قد تساعد في الوقاية من السرطان والالتهابات. يتميز الريحان بحلاوة خفيفة لاذعة، مما يجعله مثاليًا للسلطات أو العصائر الخضراء. كما يمكنك استخدامه لتحضير صلصة بيستو منعشة.
الطماطم
تُضفي الطماطم نكهةً حلوةً وحامضةً مثاليةً للسلطات المنعشة. ويُعزز الطهي مادة الليكوبين، وهي المركب الرئيسي المضاد للالتهابات في الطماطم.
الفلفل الحار
يأتي الفلفل الحار بأنواع عديدة. بعضها حلو وخفيف، وبعضها الآخر متوسط الحرارة، وبعضها يُضفي نكهةً حارةً لاذعةً وشعورًا بالوخز على أي طبق. ووفقًا للدراسات، فإن مادة الكابسيسين الموجودة في الفلفل الحار مسؤولة عن تأثيراته المضادة للالتهابات، كما كتبت مجلة " مايند بودي جرين".
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الالتهاب الزهايمر التهاب المفاصل أمراض القلب السكري الاكتئاب السرطان التوت
إقرأ أيضاً:
دراسة : الفلفل الحار يقلل خطر سكري الحمل لدى النساء الحوامل
أميرة خالد
كشفت دراسة حديثة أجرتها جامعة بافالو الأميركية أن تناول النساء الحوامل للفلفل الحار مرة واحدة شهريًا على الأقل قد يقلل بشكل ملحوظ من خطر الإصابة بسكري الحمل.
وتتضمنت الدراسة 1397 امرأة حامل تمت متابعتهن لمعرفة تأثير استهلاك الفلفل الحار على مستويات السكر في الدم واحتمالية الإصابة بسكري الحمل في الثلث الأخير من الحمل.
وأظهرت النتائج أن احتمالية إصابة النساء اللاتي تناولن الفلفل الحار مرة شهريًا انخفضت بنسبة 3.5%، مقارنة بنسبة 7.4% بين من لم يتناولنه. وأوضح الباحثون أن هذا التأثير يرجع إلى مادة الكابسيسين الموجودة في الفلفل الحار.
يُذكر أن سكري الحمل هو ارتفاع في سكر الدم يحدث بسبب تأثير هرمونات الحمل على قدرة الجسم في استخدام الإنسولين، مما يعرض الأم والجنين لمخاطر صحية إذا لم يُعالج بشكل صحيح.
السودان.. عقبات أمام عودة الطلاب إلى المدارس في الخرطوم