طريقة عمل كوكيز الطحينة المحشي بالعسل الأسود
تاريخ النشر: 18th, October 2025 GMT
قدمت الشيف نيرمين هنو، طريقة عمل كوكيز الطحينة المحشي بالعسل الأسود، فهو من الحلويات غير التقليدية التي يمكنك تطبيقها بأسهل الخطوات.
● 170 جرام دقيق أبيض
● ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
● ¼ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
● 130 جرام سكر بني فاتح
● 85 جرام زبدة طرية
● 200 جرام طحينة
● 1 بيضة
● 1 صفار بيض
● 2 ملعقة صغيرة فانيليا
● ½ ملعقة صغيرة ملح
للحشو:
● ½ كوب عسل أسود
طريقة تحضير كوكيز الطحينة المحشي بالعسل الأسود
سخّن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
ضع ورق زبدة على صينيتين.
اخلط الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا.
اخفِق السكر والزبدة حتى يصبح هشًا.
أضف الطحينة، ثم البيض وصفار البيض والفانيليا والملح.
أضف الدقيق تدريجيًا حتى تتشكل عجينة متجانسة.
شكّل العجين كرات صغيرة وضعها متباعدة في الصواني.
اخبز 7 دقائق، ثم اصنع تجويفًا في الوسط بإبهامك.
أعدها للفرن 5–7 دقائق حتى تجهز.
اتركها تبرد ثم املأ التجويف بالدبس.
تحفظ في علبة محكمة حتى 5 أيام.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
يعشقه الكبار والصغار.. طريقة عمل الأرز البرياني بالدجاج
يعد البرياني من الأطباق التي يعشقها الكثير من الكبار والصغار لمذاقه الرائع والشهي، وتبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل صينية برياني بالدجاج في المنزل.
طريقة عمل صينية برياني بالدجاج في المنزلالمكونات:
- 900 جرام دجاج.
- فلفل حار مفروم.
-ربع كوب كزبرة.
- ¾2 ملعقة كبيرة نعناع مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة جارام مسالا.
- 3 ونصف ملعقة صغيرة ثوم مبشور.
- ملعقة صغيرة ملح.
-نصف ملعقة صغيرة قرفة.
طريقة عمل صينية برياني بالدجاج مكونات الأرز- 6 أكواب ماء.
- 2 كوب أرز أبيض طويل الحبة.
مكونات بهارات الأرز- ½2 ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة بذور كمون.
- 5 حبات هيل.
- ورقة غار.
مكونات البصل- 2 حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة شرائح.
- 2 ملعقة كبيرة سمن.
مكونات التزيين- نصف ملعقة صغيرة زعفران.
- ربع كوب كزبرة.
- كوب مغلي الأرز.
طريقة تحضير البصل المقرمش- احضر قدر كبير الحجم.
- أضف السمن والبصل، وضعهما على النار بدرجة حرارة متوسطة.
- قلبهما جيدًا حتى يتكرمل البصل.
- انقل البصل لطبق مناسب، واتركه جانبًا.
طريقة تحضير الأرز- اغسل الأرز بالماء، وصفه.
- احضر قدر كبير، وأضف كافة بهارات الأرز والماء، واغلهم على النار.
- أضف الأرز، واغلِ المكونات مدّة 7 دقائق، واحتفظ بكوب واحد من السائل.
طريقة تحضير الدجاج- احضر وعاء كبير، وأضف كافة بهارات الدجاج والفلفل الأخضر.
- قلب المكونات معًا جيدًا، وأضف قطع الدجاج، وقلبها بالمكونات لتغطيها تمامًا.
- اترك الدجاج منقوع بالتوابل حوالي ساعة أو طوال الليل.
- أضف قطع الدجاج للقدر المستخدم في قلي البصل.
- اقلِ الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون حوالي 5 دقائق لكل جانب.
- تأكد من نضج الدجاج من كافة الجهات، وانقل الدجاج إلى طبق جانبي.
- أضف الزعفران للأرز، وقلبه جيدًا.
- أضف نصف خليط الأرز إلى القدر الذي استخدم في قلي الدجاج.
طريقة عمل صينية برياني بالدجاج- أضف الدجاج فوق الأرز على شكل طبقة واحدة.
- غطِ الدجاج بالبصل المقرمش، ثم أضف الأرز المتبقي.
- أضف كوب السائل المحفوظ من مغلي الأرز.
- غطِ القدر بغطاء، واتركه على النار بدرجة حرارة متوسطة.
- اترك البرياني 20 دقيقة، ثم اطفئ النار.
- اترك القدر مغطى 10 دقائق أخرى قبل سكبه.
- افتح الغطاء، وامزج الدجاج والأرز معًا، وانقله لطبق التقديم.
- قدم الطبق ساخنًا، وزينه بالكزبرة الطازجة.
اقرأ أيضاًطريقة عمل الديك الرومي المدخن بطريقة سهلة وبسيطة
طريقة عمل «كنافة بالمكسرات» في المنزل
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بخطوات بسيطة
بعد تحريك أسعار المواد البترولية.. محافظ المنيا يتابع انتظام العمل بمحطات الوقود ومواقف سيارات الأجرة