«ولادك هيحبوها».. طريقة عمل «البليلة بالمكسرات» في المنزل
تاريخ النشر: 10th, November 2025 GMT
مع دخول نسمات البرد وليالي الشتاء الباردة، يبحث الكثير عن طريقة عمل البليلة بالمكسرات، كونها من أفضل المأكولات الشتوية، التي تجمع بين القيمة الغذائية والطعم الرائع، ويقدم تحضيرها بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.
طريقة عمل البليلة بالمكسراتوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل البليلة بالمكسرات وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
- كوب قمح.
- 4 أكواب لبن.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- سكر «حسب الرغبة».
- نصف ملعقة صغيرة قرفة «اختياري».
- لبن أو زبادي «للتقديم».
- المكسرات المحمصة مثل الفستق واللوز، بالإضافة إلى الزبيب.
- قومي بنقع القمح في الماء لمدة 4-6 ساعات «أو طوال الليل»، مما يساعد على تقليل وقت الطهي.
- ثم يغسل القمح ويشطف جيدًا، ويوضع في إناء على نار به مقدار من اللبن.
- وتخلّص من الطبقة البيضاء التي تظهر في الأعلى.
- استمري في التقليب حتى يذوب السكر ويتجانس الخليط، ويبدأ القوام في التماسك.
- واتركه على نار هادئة حتى تمام التسوية، مع التحريك من حين لآخر.
- أغلق القدر بإحكام، واستمر في الطهي لينضج القمح، وأضف الماء بحسب الحاجة.
- أضف السكر والقرفة ثم اللبن أو الزبادي وقم بتزيين الأطباق المكسرات وتقدم.
اقرأ أيضاًبالخطوات.. طريقة تحضير البطاطس بالبشاميل باللحم
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل الـ «بان كيك» في المنزل
المطبخ العثماني.. طريقة عمل كفتة داوود باشا
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل البليلة طريقة عمل البليلة القمح طريقة عمل البليلة المصرية طريقة عمل البليلة باللبن طریقة عمل البلیلة
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير دجاج تكا بالفرن
يحتوى الدجاج على فوائد عديدة فضلًا عن مذاقها الطيب وسهولة تحضيرها بجانب العديد من الأصناف الأخرى، فمن أبرز فوائد تناول الدجاج انها مصدر ممتاز للبروتين الكامل الضروري لبناء المرونة ووظائف الجسم، بالإضافة إلى كونه غنياً بالفيتامينات التكنولوجية مثل فيتامينات (ب) والسيلينيوم والفسفور.
يساعد الدجاج في إنقاص الوزن بسبب لانخفاض سعر الحرارة الخاص به بالبروتين الذي يوفره، كما يدعم صحة العظام والتمثيل الغذائي ووظائفه ويسهل أداءه.
وفي السطور التالية نقدم لكم طريقة تحضير دجاج تكا بالفرن بخطوات سهلة.
مقادير دجاج تكا بالفرن
- صدر الدجاج : كيلو (أو أفخاذ مخلية)
- زبادي : كوب (روب)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الحار : نصف ملعقة صغيرة (بودرة / اختياري)
- ملح : حسب الرغبة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة (أو زيت الزيتون)
- ملون الطعام الاحمر : قطرة (أو برتقالي / اختياري)
طريقة تحضير دجاج تكا بالفرن
في وعاء كبير، اخلطي الزبادي مع عصير الليمون، الثوم، الزنجبيل، التوابل (بابريكا، كركم، كمون، كزبرة، فلفل، ملح)، والزيت، وملون الطعام.
أضيفي قطع الدجاج إلى الخليط، وقلّبي جيداً حتى تتغلف بالكامل بالتتبيلة.
غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات (ويُفضل ليلة كاملة).
سخّني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
ضعي قطع الدجاج في صينية مبطنة بورق الزبدة أو على شبك داخل الصينية.
أدخليها الفرن لمدة 25–30 دقيقة، ثم أشعلي الشواية في آخر 5 دقائق ليأخذ اللون الذهبي، وقدّميه ساخناً.
مركز الشقيق .. وجهة بحرية وسياحية تجمع بين الطبيعة والترفيه