طريقة عمل شوربة سي فود بالبطاطس
تاريخ النشر: 9th, November 2025 GMT
قدم الشيف رجاء الخضرى عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة عمل شوربة السي فود بالبطاطس.
طريقة عمل شوربة سي فود بالبطاطس :المكونات :
٤ قطع سمك فيليه
عود كرفس مفروم
بصلة متوسطة مقطعة إلى جوانح
٢ حبة طماطم كبيرة مقشرة مفرومة
حبة متوسطة بطاطس مقطعة لمكعبات صغيرة
حبة كبيرة جزر مبشور
٢ فص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة من زيت الذرة
ملعقة كبيرة من الدقيق
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
٢ ورقة غار
ملعقة صغيرة ملح
٢ ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
٢ ملعقة كبيرة عصير الليمون
ربع ملعقة صغيرة مستكة
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود صحيح
طريقة تحضير شوربة السي فود:تقطيع سمك الفيليه كل قطعة نصفين
ضع كمية وفيرة من الماء في حلة نار عالية حتى يغلي
ثم ضع ورق الغار والبصل والمستكة والملح والفلفل الصحيح
إضافة قطع السمك للحلة واتركها ١٠ دقائق تغلي بالماء
ثم اخرج قطع السمك
ضع زيت في طاسة نار متوسطة واضف الكرفس والثوم ونقلبهم
إضافة ملعقة دقيق ونقلبهم مع الثوم والكرفس
إضافة البطاطس والطماطم ومعجون الطماطم والجزر ونقلبهم
إضافة مرق السمك للخضروات وترك الشوربة ١٥ دقيقة حتى تنضج البطاطس
قطع السمك قطع صغيرة وضفها للشوربة
اترك السمك يغلي دقيقة ثم أضف الليمون وانثر الكزبرة
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: شوربة السي فود طریقة عمل شوربة ملعقة کبیرة السی فود
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الحمام الكداب بخطوات سهلة ومكونات بسيطة
إذا كنتِ من عشّاق الحمام المحشي لكن لا يتوفر لديكِ الحمام، فالحل هو الحمام الكدّاب!
وهي وصفة مصرية شهيرة تُحضّر عادة باستخدام ورق اللحم أو الدجاج لتحاكي شكل ومذاق الحمام المحشي الأصلي، ولكن بطريقة اقتصادية وسهلة التحضير.
في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل الحمام الكدّاب خطوة بخطوة بنتيجة مضمونة وطعم لذيذ يشبه الحمام البلدي تمامًا، للشيف هبه محمد.
المكونات المطلوبة لعمل الحمام الكدّاب4 شرائح لحم بتلو أو صدور دجاج مفرودة ورقيقةكوب أرز مصري مغسول ومصفّى2 ملعقة كبيرة سمنة أو زبدة1 بصلة كبيرة مفرومة ناعمملعقة صغيرة ملحنصف ملعقة صغيرة فلفل أسودنصف ملعقة صغيرة قرفة اختياريةنصف ملعقة صغيرة كمونكوب مرق دجاج أو لحمللتسوية:ملعقة سمنة إضافية للتحميركوب مرق ساخن طريقة تحضير الحمام الكدّاب خطوة بخطوة
أفكار للتقديم
زيني الطبق بشرائح ليمون وخضرة طازجة.قدّمي الحمام الكدّاب مع سلطة خضراء أو زبادي بالنعناع لمذاق متوازن.يمكن استخدام نفس الطريقة مع ورق الكرنب أو ورق العنب للحصول على نكهة مختلفة.نصائح لنجاح الحمام الكدّاباستخدمي شرائح رفيعة من اللحم أو الدجاج حتى يسهل لفّها وتسويتها.لا تملئي الحشو حتى النهاية حتى لا يتفكك أثناء التسوية.للحصول على نكهة أقرب للحمام الأصلي، أضيفي رشة قرفة وجوزة الطيب إلى الحشو.يمكنكِ تحضيره مسبقًا والاحتفاظ به في الفريزر ثم تسويته وقت الحاجة.القيمة الغذائية
الحمام الكدّاب وجبة متكاملة تحتوي على:
البروتين من اللحم أو الدجاجالكربوهيدرات من الأرزالدهون الصحية من السمنةوهي وجبة مشبعة ومغذية تصلح للغداء أو العزومات.
أكبر مقبرة