أهم 6 وصفات تقليدية من المطبخ الجورجي
تاريخ النشر: 9th, September 2023 GMT
البوابة - المطبخ الجورجي هو مطبخ متنوع ولذيذ يتأثر بموقع البلاد على مفترق الطرق بين أوروبا وآسيا. تشتهر الأطباق الجورجية باستخدام الأعشاب الطازجة والتوابل واللحوم المشوية. وهنا بعض الوصفات من المطبخ الجورجي:
أهم 6 وصفات تقليدية من المطبخ الجورجيجورجيا بلد يقع على مفترق الطرق بين أوروبا وآسيا. تحدها روسيا من الشمال، وتركيا من الجنوب، وأرمينيا من الشرق، وأذربيجان من الجنوب الغربي.
جورجيا بلد جميل ذو مناظر طبيعية متنوعة. فهي موطن للجبال والغابات والبحيرات والشواطئ. عاصمة جورجيا هي تبليسي، وهي مدينة ذات تاريخ وثقافة غنية. فهي موطن للعديد من المواقع التاريخية، بما في ذلك قلعة ناريكالا وكاتدرائية سامبا.
أهم 6 وصفات تقليدية من المطبخ الجورجيهذه مجرد أمثلة قليلة من الأطباق اللذيذة العديدة الموجودة في المطبخ الجورجي. المطبخ الجورجي هو مزيج من تأثيرات أوروبا الشرقية والبحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط، ويتميز باستخدام الأعشاب الطازجة والتوابل واللحوم الحمراء المشوية.
اقرأ أيضاً:
5 وصفات مفيدة لمرضى الكبد الدهني
6 أشهى وصفات لتحضير الشاي المثلج في البيت
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: التشابه الوصف التاريخ جورجيا دجاج
إقرأ أيضاً:
غناء شعبي وحكي وأراجوز في انطلاق فعاليات مبادرة مصر تتحدث عن نفسها بالشرقية
ضمن مبادرة "مصر تتحدث عن نفسها" التي أطلقتها وزارة الثقافة، شهد قصر ثقافة الزقازيق انطلاق أولى فعاليات الهيئة العامة لقصور الثقافة برئاسة اللواء خالد اللبان، بمحور شهر يوليو من المبادرة والذي يحمل عنوان "تراثك ميراثك".
بدأت الفعاليات بورشة فنية في فن الخزف التقليدي قدمتها الفنانة مي محمد، تناولت فيها شرحا مبسطا لخامات الطين الأسواني وتاريخه الفني واستخداماته التراثية، مع تقديم رسومات مبسطة للأطفال لإنتاج أوان وأشكال فخارية، تلتها ورشة أخرى نفذتها الفنانة زينب عطية تناولت ملامح القرية المصرية، بالإضافة إلى رسومات تعبر عن ذكرى ثورة 30 يونيو.
وفي الساحة الخارجية للقصر، قدم عرض فني لفرقة الشرقية للأراجوز، ودارت فقرات العرض حول التراث الشعبي والفني لمحافظة الشرقية، وأهمية تعريف الأطفال بقيمة التراث وكيفية الحفاظ عليه عبر الأنشطة الثقافية.
وأكد المشاركون أن الشرقية تتميز بتراث متنوع ما بين مصري قديم، وإسلامي، وقبطي، إلى جانب الحرف اليدوية مثل الخزف، الخيامية، الجريد، البردي، والخوص.
وشهدت الفعاليات المقدمة بإشراف الكاتب محمد ناصف نائب رئيس الهيئة عرضا فنيا لفرقة الشرقية للموسيقى والغناء الشعبي بقيادة الفنان صبري رفاعي، حيث قدمت الفرقة مجموعة من الأغاني الشعبية منها: "إحنا أولاد الشرقية"، "خلي بالك"، "رايحة فين يا حاجة"، "مناش خيالي"، "بياع الشربات"، "اللي اشتراني"، و"مصر يا غالية".
وفي سياق متصل، نظم قصر ثقافة الحسينية ورشة حكي بعنوان "آثار تل فرعون وصان الحجر" أدارها عبد الحكيم عبدون، مدرس التاريخ، وتناول خلالها تاريخ وآثار المنطقتين بشكل مبسط، بالإضافة إلى مراحل الترميم وإنشاء كلية الآثار بصان الحجر.
هذا وتتواصل فعاليات محور يوليو من المبادرة بعدد من الأنشطة النوعية، التي تقدم ضمن برنامج إقليم شرق الدلتا الثقافي بإدارة الكاتب أحمد سامي خاطر؛ حيث يقيم قصر ثقافة أبو كبير يوم 7 يوليو معرضا بعنوان "صورة وأسطورة".
وفي 13 يوليو، يعقد قصر ثقافة ديرب نجم لقاء أدبيا بعنوان "شباك الذاكرة" حول الشاعر الكبير صلاح جاهين.
أما في 20 يوليو، فيستضيف بيت ثقافة القنايات ملتقى "فنون القرية"، والذي يضم فقرات للحكي الشعبي وواحة للشعراء.
من ناحية أخرى وضمن أنشطة فرع ثقافة الشرقية عقد بيت ثقافة مباشر محاضرة بعنوان "الوعي الفكري والثقافي للشباب" ألقاها الباحث أحمد عبد الباسط، تناول فيها أهمية تنمية الوعي المجتمعي لدى الشباب، وأثره على التقدم وتحقيق الوسطية ومواجهة الفكر المتطرف، إلى جانب دور الأسرة والدولة في هذا السياق.
وقدمت مكتبة ههيا الثقافية محاضرة بعنوان "الوحدة العربية ولم الشمل"، ألقاها مجدي محمود، الأخصائي الاجتماعي، تطرق فيها إلى فكرة الوحدة العربية كحلم يراود قطاعات واسعة من المفكرين والمواطنين العرب، وأهميتها في مواجهة التحديات السياسية والاقتصادية.
«وفر في البنزين».. خطوات تحويل السيارات للعمل بالغاز الطبيعي