طريقة سهلة لتحضير الكاتشب في المنزل بجودة أفضل من الجاهز
تاريخ النشر: 29th, October 2023 GMT
كاتشب منزلي (مواقع)
من خلال سطورنا التالية في هذا المقال، إليك طريقة تحضير الكاتشب في المنزل:
اقرأ أيضاً هل تعلم أن عطرك المفضل يكشف جوانب خفية شخصيتك.. فمن تكون؟ 29 أكتوبر، 2023 تعرف على ما تخبئه لك الأبراج ليوم الأحد 29 أكتوبر 2023 28 أكتوبر، 2023
*المكونات:
– 1 كوب من صلصة الطماطم
– 1/2 كوب من الخل
– 1/2 كوب من السكر
– 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
– 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
– 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
– 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق القرنفل
– 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود
– 1/4 ملعقة صغيرة من بذور الخردل (اختياري)
– ملح حسب الذوق
*الطريقة:
داخل وعاء، قومي بمزج صلصة الطماطم، الخل والسكر جيدًا حتى يذوب السكر.بعد ذلك قومي بإضافة مسحوق الثوم ومسحوق البصل ومسحوق القرفة ومسحوق القرنفل ومسحوق الفلفل الأسود وبذور الخردل (إن اخترت استخدامها)، واخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.ثم ضعي الوعاء على نار متوسطة واترك المزيج يغلي.بعدها قللي من الحرارة واترك الكاتشب يغلي لمدة 20-30 دقيقة، مع التحريك بين الحين والآخر.ثم قومي بإضافة الملح حسب الذوق واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق إضافية.بعدها اتركي الكاتشب يبرد تمامًا، ثم يمكنك نقله إلى وعاء زجاجي أو عبوة محكمة الإغلاق وتخزينه في الثلاجةError happened.
المصدر: مساحة نت
إقرأ أيضاً:
لغذاء سريع.. طريقة طاجن المكرونة بالفراخ
قدم الشيف محمد جمال عبر صفحته الرسمية على الفيسبوك، طريقة طاجن المكرونة بالفراخ.
طاجن مكرونة بالفراخ :المقادير:
• 500 جرام مكرونة (أي نوع تحبيه)
• 2 صدر فراخ مقطع مكعبات
• 1 بصلة كبيرة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زيت أو سمنة
• 1 كوب صلصة طماطم
• 1 كوب شوربة دجاج أو ماء
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة كاري أو بهارات مشكلة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 100 جرام جبنة موزاريلا مبشورة أو أي جبنة تحبيها
• نصف كوب كريمة (اختياري)
طريقة التحضير لعمل طاجن مكرونة بالفراخ:1. سخني الزيت في طاسة وحمري البصل والثوم لحد ما يبقى لونه دهبي.
2. ضيفي قطع الفراخ وقلبيها مع البصل لحد ما تتغير لونها.
3. ضيفي البابريكا والكاري والملح والفلفل وقلبي كويس.
4. ضيفي صلصة الطماطم والشوربة وسيبيها تغلي 5 دقائق.
5. في نفس الوقت، سلق المكرونة نص سلق (مش كامل) وصفيها من المياه.
6. في طاجن، ضعي نصف كمية المكرونة، ضيفي خليط الفراخ، وبعدين باقي المكرونة فوقه.
7. صبي الكريمة لو حابة، وغطي الوجه بالجبنة المبشورة.
8. سخني الفرن على 180° درجة، وحطي الطاجن حوالي 20-25 دقيقة لحد ما الجبنة تسيح ويبقى الوجه دهبي
فرنسا تدعو إلى الاستقلال الإستراتيجي ردا على عقيدة أميركا الأمنية الجديدة