بأسهل الخطوات.. طريقة عمل عيش السميد
تاريخ النشر: 30th, October 2023 GMT
عيش السميد من المخبوزات الشهية والتي لا يعرفها الكثير من الأشخاص، وعلى الرغم من ذلك يتمتع بمذاق شهي ويمكنك تطبيقه بأسهل الخطوات.
قدمت الشيف نونا، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل عيش السميد.
مقادير عيش السميد :
كوب ونصف سميد ناعم
دقيق حسب الحاجة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
3كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة زبدة
ملح
طريقة تحضير عيش السميد :-
في الخلاط نضع السكر والخميرة والملح والماء والزبدة "يمكن أن نستبدل الزبدة بالزيت حسب الرغبة" ونخفق جيداً ثم نضع الخليط في العجان ونضيف عليه السميد ثم نضع الدقيق بالتدريج حسب الحاجة.
ونعجن جيداً حتى تتكون العجينة المطلوبة "عجينة تلتصق قليلاً في اليد" ثم نضعها في بولة مرشوشة بالسميد الناعم ونغطيها بسترتش ونتركها حتى تختمر ثم نضعها على سطح مرشوش بالسميد الناعم ونقطعها على شكل كرات متساوية ثم في صاج مفروش ورق زبدة نضع رشة من السميد الناعم ونفرد العيش ونبططه قليلاً كما وضحنا بالحلقة "يكون حجمه في حجم الرغيف الشمسي أو أصغر قليلاً حسب الرغبة" .
ونكرر حتى الإنتهاء من الكمية ثم نتركه حتى يختمر قليلاً ثم ندخله فرن مشتعل مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ ، حتى تمام النضج وبعد خروجه من الفرن نتركه حتى يبرد ثم نرفعه من الصاج ويقدم بالصحة والهنا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
إتلاف كمية كبيرة من الحبوب المخدرة في صعدة
الثورة نت /..
أتلفت النيابة العامة وشرطة محافظة صعدة كميةً بلغت 17 مليون و653 ألف و277 حبة مخدرة من نوع بريجابالين.
وخلال عملية الإتلاف التي حضرها رئيس المحكمة الجزائية بالمحافظة القاضي أنور المعلمي، وعدد من وكلاء وأعضاء النيابات، ومدير الأدلة الجنائية بالمحافظة العقيد طارق القحم، ومدير مكتب مدير الأمن الرائد إدريس الديلمي، ومساعد مدير إدارة مكافحة المخدرات المقدم حسين ستين.. أوضح رئيس نيابة استئناف محافظة صعدة القاضي إبراهيم جاحز أن هذه الكمية تم ضبطها خلال ستة أشهر من العام الهجري المنصرم 1446، في 253 عملية ضبط، كانت قادمةً من المناطق التي يسيطر عليها العدوان ومتجهةً إلى الأراضي السعودية.
وأشار إلى أنه تم إتلافها بوسائل حديثة عبر طحنها بآلة مخصصة ثم دفنها لضمان عدم الإضرار بالبيئة.
ونوه القاضي إبراهيم جاحز بأنه صدر قانون من مجلس النواب برقم (4 لسنة 1446هـ) بشأن الدواء والصيدلة، والذي يعاقب كل من يروج أو يهرب مادة البريجابالين أو غيرها من الأدوية المخدرة بسجنٍ لا يقل عن ستة أشهر ولا يزيد عن خمسة عشر عامًا.
وأضاف أن القانون اعتبر هذه الجريمة جسيمة، كما تم إدراج المادة من قبل وزارة الصحة العامة ضمن جدول المخدرات.
من جانبه، أشار رئيس محكمة الاستئناف بالمحافظة القاضي سليمان الشميري إلى أن النيابة العامة لن تتوانى في القيام بواجباتها بالتعاون مع المحاكم والأجهزة الأمنية لضبط الجريمة ومعاقبة مرتكبيها، وحماية مصالح المجتمع، وتعزيز العدالة والأمن والاستقرار.
بدوره، أكد نائب مدير عام مكتب الصحة والبيئة بالمحافظة الدكتور خالد فرح أن هذه الحبوب أدرجتها وزارة الصحة ضمن الأدوية المراقبة والمخدرة نظرًا لسوء استخدامها وتأثيرها الصحي الخطير على المجتمع.
كما أكد قائد الكتيبة الأولى بفرع قوات الأمن المركزي المقدم وليد حطروم أن الأجهزة الأمنية ستظل سدًا منيعًا بفضل الله ضد أي محاولات لتهريب أو ترويج هذه المواد، وستتصدى بحزم لكل من يتورط في هذه الجرائم.
حضر عملية الإتلاف مدير مكتب مدير عام الصحة الدكتور عمار سريع، ومدير عام الأشغال العامة المهندس حسن القحم، ومدير الإصلاحية الاحتياطية المقدم أحمد الخراشي، ونائب مدير الإصلاحية المركزية النقيب فارس شعفي، إلى جانب عدد من ضباط وأفراد الأجهزة الأمنية.
خبراء روس يقترحون طريقة لتقدير عمر الرفات في علم الآثار والطب الشرعي