الجلاش الذيذ".. تعلم خطوات تحضيره لتتذوق النكهة الرائعة
تاريخ النشر: 15th, November 2023 GMT
"الجلاش الذيذ".. تعلم خطوات تحضيره لتتذوق النكهة الرائعة.. يعد الجلاش هو نوع من الحلويات التقليدية في المطبخ الشرقي والشمال الأفريقي، ويتميز بطبقات رقيقة من عجينة الفيلو المملوءة بمكونات مثل الفستق، اللوز، أو الحلويات الشهية الأخرى.
يتميز الجلاش بقوامه المقرمش والطعم اللذيذ، وغالبًا ما يتم تقديمه في المناسبات الخاصة والاحتفالات.
وعلى الرغم من كونه حلوية، ليس له فوائد صحية كثيرة، حيث يحتوي عادة على سكريات ودهون مرتفعة، وبالتالي يجب تناوله بشكل معتدل، ومع ذلك، يمكن أن تكون بعض الفوائد المحتملة للجلاش تشمل توفير الطاقة السريعة بسبب السكر والكربوهيدرات، ولكن يجب مراعاة تأثيرها على مستويات السكر في الدم.
مكونات الجلاشنقدم لكم في السطور التالية مكونات الجلاش:-
الجلاش الذيذ".. تعلم خطوات تحضيره لتتذوق النكهة الرائعة- 1 عبوة من ورق الجلاش (تتوفر في محلات البقالة أو السوبرماركت)
- 250 غرام من الزبدة، ذائبة
- 250 غرام من اللوز المفروم
- 250 غرام من الجوز المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
- 1/2 كوب من السكر
- 1/2 كوب من القطر (شراب السكر المحلى)
نرصد لكم في السطور التالية طريقة عمل الجلاش اللذيذ:-
منها الأسماك والبيض والأفوكادو.. أكلات غنية بالأوميغا-3 "أكلات ومقبلات"..طريقة تحضير كباب الحلة والطحينة في المنزل في أقل من ربع ساعة أكلات تتميز بها مدينة الغردقة عليك تجربها عند زيارتك للمدينة الساحلية1- قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2- في وعاء، قم بخلط اللوز المفروم والجوز المفروم، القرفة، القرنفل المطحون والسكر.
3- قم بفتح عبوة ورق الجلاش وقم بقصها إلى حجم مستطيلات صغيرة تناسب صينية الخبز.
4- ضع ورقتين من ورق الجلاش في صينية الخبز. قم بتدهنها بالزبدة المذابة باستخدام فرشاة مطبخ.
5- ضع ورقتين من ورق الجلاش الأخرى فوق الزبدة المدهونة وقم بتدهينها أيضًا بالزبدة المذابة.
6- قم بتكرار هذه العملية حتى تكون هناك 8 طبقات من ورق الجلاش في القاع.
7- بعد ذلك، قم برش طبقة خفيفة من خليط المكسرات والسكر فوق الطبقة الثامنة.
8- قم بإضافة طبقة جديدة من ورق الجلاش وقم بتدهينها بالزبدة المذابة. كرر هذه العملية مرة أخرى.
9- استمر في تكرار هذه العملية بتناوب طبقات ورق الجلاش والمكسرات حتى تنتهي منها.
10- بعد وضع الطبقة الأخيرة من ورق الجلاش، قم بتقطيع الجلاش إلى مربعات صغيرة أو شرائح بواسطة سكين حاد.
11- ضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا واتركها لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة حتى يتحمر الجلاش ويصبح ذهبي اللون.
12- بعد خروج الجلاش من الفرن، قم بسكب القطر (شراب السكر المحلى) فوق الجلاش الساخن.
13- اترك الجلاش ليبرد قليلًا قبل تقديمه.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الجلاش
إقرأ أيضاً:
تظهر عند الاستيقاظ صباحاً.. 7 علامات تحذيرية لمرض السكر
يمانيون/ منوعات من المهم عدم تجاهل أي أعراض تظهر عند الاستيقاظ صباحًا، حيث قد تكون مؤشراً على وجود مشاكل صحية تحتاج إلى متابعة، مثل الإصابة بداء السكري. إليك بعض الأعراض التي قد تشير إلى مرض السكري في الصباح:
العطش الشديد
إذا شعرت بالعطش المفرط فور استيقاظك من النوم، فقد يكون ذلك علامة على داء السكري. يعود ذلك إلى أن الجسم يبذل جهداً كبيراً في تنقية الجلوكوز الزائد عبر الكلى، مما يسبب الجفاف، خاصة إذا كنت لا تشرب كميات كافية من الماء.
كثرة التبول
إذا كنت تشعر بالحاجة المتكررة للذهاب إلى الحمام صباحًا، فهذا يمكن أن يكون نتيجة لارتفاع مستوى السكر في الدم، حيث تحاول الكلى التخلص من الجلوكوز الزائد عبر البول.
التعب والإرهاق
الشعور بالتعب المفرط رغم النوم الكافي قد يشير إلى صعوبة في استخدام الجسم للجلوكوز للحصول على الطاقة، مما يؤدي إلى شعور بالإرهاق المستمر.
الصداع
الصداع الصباحي يمكن أن يكون نتيجة لاضطرابات في مستويات السكر في الدم، سواء كانت مرتفعة أو منخفضة، ما يسبب آلام الرأس عند الاستيقاظ.
جفاف الفم
جفاف الفم هو من الأعراض الشائعة لمرض السكري، ويحدث نتيجة لفقدان الجسم للسوائل في عملية تنقية الجلوكوز.
الجوع الشديد
إذا استيقظت وأنت تشعر بالجوع رغم تناولك لوجبة العشاء، فهذا قد يكون نتيجة لعدم حصول الخلايا على كفايتها من الجلوكوز، مما يجعل الدماغ يرسل إشارات للشعور بالجوع.
تنميل الأطراف
الشعور بتنميل في اليدين أو القدمين عند الاستيقاظ قد يكون علامة على اعتلال الأعصاب، وهو من المضاعفات الشائعة لمرض السكري.
يجب على أي شخص يعاني من هذه الأعراض استشارة الطبيب لإجراء الفحوصات اللازمة والحصول على العلاج المناسب في حال تشخيص السكري.
انطلاق معرض “صنع في مصر” بطرابلس يوليو المقبل