أحلى من المطاعم.. طريقة عمل دجاج زنجر | اعرف المقادير
تاريخ النشر: 20th, December 2023 GMT
دجاج زنجر من الأكلات السريعة التي يعشق الكبار و الصغار تناولها مما يدفع العديد إلي شرائها من المطاعم و المحلات.
قدم الشيف محمد حامد، عبر حسابه الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل دجاج زنجر، فيما يلي....
مقادير دجاج زنجر
٣صدور دجاج
٤شريحة تركي مدخن
خس باتافيا أخضر
جبنة شيدر مبشورة
باربيكيو صوص
مايونيز
عيش بيتي بان
(التتبيلة)
2بصل مبشور
1طماطم مبشورة
ملعقة كبيرة مستردة
٢ملعقة كبيرة هريسة شطة
بهارات دجاج
ملح
فلفل أسود
(للتغليف)
٣كوب دقيق
ربع كوب نشا
ملعقة كبيرة كاري
بهارات دجاج
ملح
فلفل أسود
ماء بثلج
زيت للقلي
طريقة تحضير دجاج زنجر
في بولة نضع كل مكونات التتبيلة ونخلطها جيداً ثم نضع الدجاج ونتبله جيداً ويمكن أن نتركه في التتبيلة لمدة ساعتين في الثلاجة ثم في بولة نخلط الدقيق مع النشا والتوابل كلها ثم نضع الدجاج ونغلفه جيداً ثم نضعه في ماء بثلج ثم نغلفه مرة أخرى بخليط الدقيق ثم نقليه في زيت غزير ساخن ثم ندهن عيش البيتي بان بالمايونيز والباربيكيو صوص ثم نضع شرائح التركي المدخن والجبنة الشيدر والخس ثم نضع الدجاج الزنجر ويقدم بالهنا والشفا
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
أرز بالخضروات المشوية.. المقادير وطريقة التحضير
وصفة الأرز بالخضروات هذه بديعة وبسيطة للغاية، وهي تناسب ربات البيوت اللواتي لا يجدن وقتاً للطبخ، حيث يمكن الاعتماد على هذه الوجبة إلى جانب دجاجة مشوية أو سمك مشوي بالفرن.
وتعلّمي معنا طبخات الأرز الجديدة والمبتكرة والمناسبة لجميع الأذواق.
مقادير أرز بالخضروات المشوية بالفيديو
- الطماطم الكرزية : 2 كوب
- الثوم : 10 فصوص
- الكراث : 2 كوب (مقطع)
- كزبرة خضراء : 200 غم
- الزعتر الأخضر : 150 جراماً
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ربع كوب
- أرز بسمتي : كوب ونصف (منقوع ومغسول ومصفى)
- الزيت النباتي : حسب الحاجة
- مرق دجاج : 2 كوب (ساخن)
- فلفل أخضر حار : 2 قرن
- القرفة : 2 عود
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة
- كاجو : حسب الرغبة (محمص / للتزيين)
طريقة تحضير أرز بالخضروات المشوية بالفيديو
نضع الطماطم الكرزية، والثوم، والكراث المقطع، والكزبرة الخضراء، والزعتر الأخضر في صينية فرن، ونضيف الفلفل الأسود، وزيت الزيتون، والملح، ونغطي الصينية بورق الأولمنيوم، ونزجها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
في قدر على النار، نضع القليل من الزيت النباتي، وننزل بنصف كمية الأرز البسمتي المنقوع والمغسول والمصفى، ثم نضيف خلطة الخضروات المشوية، وفوقها، نضيف باقي كمية الأرز المنقوع.
يُصبّ مرق الدجاج الساخن، ونضع الفلفل الأخضر الحار، وأعواد القرفة، والكزبرة الخضراء.
نغطي القدر بورق الزبدة، ثم نرفع القدر على النار، لمدة 20 دقيقة أو حتى التأكد من النضوج.
نسكب الأرز في طبق التقديم، ونقدمه إلى جانب دجاجة مشوية أو سمكة، ونزين الطبق بالكاجو المحمص.
السلم والثعبان2 يتصدر شباك التذاكر في السينمات السعودية .. تفاصيل