غني بالفيتامينات والمعادن.. تعرف على فوائد تناول البصل الأخضر

يُعتبر البصل الأخضر من الخضروات الشهية والمفيدة لصحتنا، حيث إنه يتميز بنكهته القوية ورائحته العطرية، ويستخدم في العديد من الأطباق الشهية حول العالم. 

إضافة إلى طعمه اللذيذ، يحتوي البصل الأخضر على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تعود بالفوائد الصحية على جسم الإنسان.

 وتستعرض “الفجر” نظرة على بعض فوائد أكل البصل الأخضر في التالي:

مصدر غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي البصل الأخضر على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم.

فهو يحتوي على فيتامين C، الذي يعزز جهاز المناعة ويساعد في مكافحة الالتهابات. كما يحتوي على فيتامينات أخرى مثل فيتامين K وفيتامين A، والتي تساهم في الحفاظ على صحة العينين والعظام.

خفض ضغط الدم: يحتوي البصل الأخضر على مركبات الكويرسيتين والسلفور، والتي تعمل على توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم. وبذلك، يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم وتقليل مخاطر الأمراض القلبية والأوعية الدموية.

دعم صحة الجهاز الهضمي: يحتوي البصل الأخضر على الألياف الغذائية، التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي. كما أنه يحتوي على مركبات تساعد في تعزيز نشاط البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يسهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.

تأثير مضاد للأكسدة: يحتوي البصل الأخضر على مضادات الأكسدة، مثل الفلافونويدات، التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتقليل التأثيرات الضارة للأكسدة في الجسم. وبذلك، يمكن أن يساهم في الحفاظ على صحة الخلايا والأنسجة، وتقليل مخاطر الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.

دعم صحة العظام: يحتوي البصل الأخضر على الكبريت، وهو عنصر معدني يلعب دورمهم في صحة العظام. فالكبريت يساهم في تشكيل الكولاجين، الذي يعزز صحة العظام والمفاصل. 

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البصل الأخضر على الكالسيوم والفوسفور، وهما أيضًا مهمان لصحة العظام.

تعزيز صحة الجلد: يحتوي البصل الأخضر على مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تساهم في تحسين صحة الجلد. فمن خلال مكافحة الجذور الحرة وتعزيز إنتاج الكولاجين، يمكن أن يساهم البصل الأخضر في تقليل التجاعيد وتحسين مرونة الجلد.

دعم صحة الشعر: يحتوي البصل الأخضر على مكونات غذائية تعزز صحة فروة الرأس والشعر. فهو يحتوي على الكبريت، الذي يعزز نمو الشعر ويمنع تساقطه. كما يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين A، والتي تعزز صحة فروة الرأس وتحافظ على صحة الشعر.

إذًا، يمكن القول إن أكل البصل الأخضر يوفر العديد من الفوائد الصحية. يُنصح بتضمينه في نظامك الغذائي المتوازن والمتنوع للاستفادة من فوائده الغذائية والصحية.

المصدر: بوابة الفجر