حثت منظمة الصحة العالمية البلدان المتأخرة في مكافحة  الدهون المتحولة على تكثيف جهودها في هذا المجال، محذرة من خطورة هذا النوع من الدهون.
بات ما يقرب من نصف سكان العالم يتمتعون بحماية من أضرار الدهون المتحولة من خلال قواعد صارمة معتمدة في مختلف الدول.كانت المنظمة، التابعة للأمم المتحدة، وضعت هدفا يتمثل في القضاء على الأحماض الدهنية المتحولة في الأطعمة بحلول عام 2023 على أبعد تقدير، فيما تتسبب هذه المواد بـ500 ألف حالة وفاة مبكرة كل عام.


وقد أجّلت الهدف إلى عام 2025، لكن حالياً، تطبق 53 دولة تضمّ 46% من سكان العالم ممارسات جيدة، مقارنة بـ11 دولة و6% في عام 2018 عندما أطلقت المنظمة الأممية حملتها.
تشير التقديرات إلى أن اعتماد هذه السياسات التنظيمية من الجميع من شأنه أن ينقذ حياة نحو 183 ألف شخص سنوياً.
وأشار رئيس منظمة الصحة العالمية تيدروس أدهانوم غيبريسوس إلى أن "الأحماض الدهنية المتحولة ليست لها أي فوائد صحية معروفة، لكنها تنطوي على مخاطر هائلة".
وأضاف "نحن سعداء للغاية لأنّ بلداناً عدة قد أدخلت سياسات تحظر أو تحد من الأحماض الدهنية غير المشبعة في الأطعمة".
وحث مدير المنظمة البلدان الأخرى على أن تحذو حذوها، داعياً إلى مواصلة الحوار مع الشركات العاملة في إنتاج الأغذية.
تزيد الأحماض الدهنية المتحولة من مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، الذي يسبب انسداد الشرايين والنوبات القلبية ويؤدي إلى الوفاة بسبب أمراض القلب.
تأتي معظم الأحماض الدهنية المتحولة من الزيوت النباتية المهدرجة جزئياً والمنتجة صناعياً، وتُستخدم في الكثير من المخبوزات وزيوت القلي والأطعمة المقلية والدهون الصلبة، مثل السمن النباتي أو الحيواني، وفق ما تشير منظمة الصحة العالمية على موقعها الإلكتروني.
هذه الزيوت غير مكلفة وتطيل العمر الافتراضي للأطعمة المصنعة.
توصي منظمة الصحة العالمية إما بالحد من الأحماض الدهنية غير المشبعة الصناعية عند مستوى 2 غرام لكل 100 غرام من الدهون في جميع الأطعمة، أو فرض حظر إلزامي على المستوى الوطني على إنتاج أو استخدام الزيوت المهدرجة جزئياً.
والاثنين، منح تيدروس أدهانوم غيبريسوس بلداناً عدة أولى شهادات منظمة الصحة العالمية تقديراً للتقدم المحرز في مكافحة هذه الآفة.
ولكي تكون البلدان مؤهلة، يجب عليها أن تنفّذ أفضل الممارسات ثم تضمن استدامتها من خلال أنظمة مراقبة صارمة.
وسيتعين عليها تقديم بيانات محدثة كل ثلاث سنوات على أمل الحفاظ على هذا التمييز.

أخبار ذات صلة منظمة الصحة العالمية تحذّر من عودة كبيرة للحصبة في أوروبا «الصحة العالمية»: اليمن يشهد أسوأ أزمة إنسانية في العالم المصدر: آ ف ب

المصدر: صحيفة الاتحاد

كلمات دلالية: الدهون المتحولة أمراض القلب والأوعية الدموية أمراض القلب والشرايين منظمة الصحة العالمية منظمة الصحة العالمیة

إقرأ أيضاً:

اختبار دم يقيس العمر البيولوجي بدقة

واشنطن-سانا

في إنجاز علمي واعد، طوّر باحثون تقنية جديدة لقياس العمر البيولوجي للجسم بدقة، وذلك بالاعتماد على قطرة واحدة من الدم أو اللعاب، ما يتيح التدخل الوقائي المبكر وتتبع مسار الشيخوخة.

الدراسة الحديثة، التي نُشرت في مجلة «Nature Aging» واستندت إلى بيانات 1014 مشاركاً تتراوح أعمارهم بين 20 و102 عام، توصلت إلى طريقة مبتكرة لقياس “القدرة الجوهرية” وتتبع الشيخوخة، تعتمد على تحليل “مثيلة الحمض النووي” (DNA methylation) في عينات الدم.

وتعتمد هذه التقنية على تقييم “القدرة الجوهرية”، التي تعرّفها منظمة الصحة العالمية، (بأنها مجموع القدرات البدنية والعقلية التي يعتمد عليها الفرد، وتشمل القدرة على المشي، التفكير، الرؤية، السمع، والتذكر)، وتتأثر هذه القدرات بالأمراض، والإصابات، والعوامل المرتبطة بالشيخوخة.

ونقل موقع “سكاي نيوز” عن الدكتور توماس هولاند، الأستاذ المساعد في معهد RUSH للشيخوخة الصحية، قوله: “إن الاختبار المعتمد على الدم أو اللعاب لقياس القدرة الجوهرية، والمعروف باسم ‘DNAm IC’، هو أداة واعدة للغاية في مجال علم الشيخوخة، حيث يستخدم هذا أنماطاً مثيلة الحمض النووي، وهي علامات كيميائية تنظم نشاط الجينات، لتقدير القدرة الجوهرية بيولوجياً، ما يمنح تصوراً عن مدى كفاءة عمل الجسم مقارنةً بالعمر الزمني”.

وأوضح الباحثون أن النتائج أظهرت أن الأفراد الذين يتمتعون بمستويات مرتفعة من القدرة الجوهرية يعيشون حياة أطول ويتمتعون بصحة أفضل، إذ تبين أنهم يعيشون بمعدل أطول بـ 5.5 سنوات، مقارنةً بمن لديهم مستويات منخفضة من هذه القدرة.

اختبار دم منظمة الصحة العالمية 2025-06-30suhaسابق لقطات من توقيع مذكرة التفاهم بين وزارة الإعلام وشركة المها الدولية برعاية الرئيس الشرع انظر ايضاً منظمة الصحة العالمية: أكثر من 666 مليون شخص يعيشون دون كهرباء

جنيف-سانا دعت منظمة الصحة العالمية إلى تعزيز التعاون الدولي لتوسيع نطاق الدعم المالي للبلدان النامية …

آخر الأخبار 2025-06-30سوريا تتصدى للمخدرات… إعلام وطني وعمليات أمنية حاسمة 2025-06-30مراسلة سانا بدمشق: وزارة الصحة تتسلم 4 سيارات إسعاف و4 عيادات متنقلة مقدمة من صندوق الأمم المتحدة للسكان بتمويل من مكتب المفوضية الأوروبية للمساعدات الإنسانية ‏والحماية المدنية “إيكو” 2025-06-30حماة: تجهيز مركزين لغربلة بذار القمح المستلمة من الحقول الإكثارية 2025-06-30فرق الإطفاء تخمد الحريق الحراجي الكبير في ريف مصياف بحماة 2025-06-30الشيباني يبحث مع “الهجرة الدولية” دعم النازحين وتعزيز التعاون 2025-06-30اللجنة العليا لانتخابات مجلس الشعب تلتقي فعاليات اقتصادية واجتماعية ودينية تمثل محافظة طرطوس 2025-06-30وزير الداخلية السوري يبحث مع وفد حكومي بريطاني سبل التعاون 2025-06-30الحرارة أعلى من معدلاتها والجو صيفي حار 2025-06-30وزارة الاقتصاد والصناعة توضح أسباب منع استيراد السيارات المستعملة 2025-06-30المؤسسة العامة لنقل وتوزيع الكهرباء توقع مذكرة تفاهم مع شركة “20SOLAR” الأمريكية

صور من سورية منوعات شركة صينية تطرح روبوتاً لإزالة الأعشاب الضارة بالليزر 2025-06-30تحذير علمي: ارتفاع الحرارة يؤثر في القدرات الإدراكية 2025-06-29فرص عمل وزارة التجارة الداخلية تنظم مسابقة لاختيار مشرفي مخابز في اللاذقية 2025-02-12 جامعة حلب تعلن عن حاجتها لمحاضرين من حملة الإجازات الجامعية بأنواعها كافة 2025-01-23
مواقع صديقة أسعار العملات رسائل سانا هيئة التحرير اتصل بنا للإعلان على موقعنا
Powered by sana | Designed by team to develop the softwarethemetf © Copyright 2025, All Rights Reserved

مقالات مشابهة

  • موجات الحرّ تهدّد العالم.. من هم الأكثر عرضةً للخطر وما هي سبل الوقاية؟
  • اختبار دم يقيس العمر البيولوجي بدقة
  • الزكاة والضريبة والجمارك تنظّم ورشة عمل إقليمية بالتعاون مع منظمة الجمارك العالمية
  • “الصحة العالمية” تفشل في تحديد سبب جائحة كوفيد- 19
  • منظمة الصحة العالمية تشيد بسياسة توجو في قطاع الصحة
  • التأمين الصحي بالشمالية يتسلم أدوية من منظمة الصحة العالمية
  • وفاة 66 طفلاً نتيجة سوء التغذية في قطاع غزة
  • الصحة العالمية: انتشار متزايد لمتحور كوفيد الجديد “ستراتوس”
  • الصحة العالمية: 112 طفلًا يدخلون مستشفيات غزة يوميًا بسبب سوء التغذية
  • جدرى القرود يتفشى في 49 دولة ويصيب أكثر من 6.8 مليون شخص.. والصحة العالمية تعلن استمرار حالة الطوارئ