طريقة عمل شوكليت بروفيترول جاتوه
تاريخ النشر: 9th, February 2024 GMT
وصفة مميزة وفاخرة
المقادير اللازمة
لجاتوه الشوكولاتة
2 كوب دقيق لجميع الأغراض
2 ملاعق صغيرة ملح
نصف كوب ماء مغلي
1 1/4 كوب من الكاكاو الداكن غير المحلى
150 جرام شوكولاتة داكنة مقطعة
453 جرام زبدة غير مملحة طرية
2 1/2 كوب سكر
كوب سكر بني فاتح
1 ½ ملاعق كبيرة فانيليا
10 بيضات كبيرة في درجة حرارة الغرفة
صوص شوكولاتة لوجه الجاتوه للتزيين
شوكولاتة مبشورة لجوانب الجاتوه للتزيين
لكريمة الشوكولاتة للحشو
1/2 كوب زبدة
1/4 كوب مسحوق الكاكاو
1 1/2 كوب مسحوق السكر
2 ملعقة كبيرة حليب
1 ملعقة صغيرة فانيليا
للبروفيترول
العجين
4 حبات بيض
100 جرام زبد حلويات (بدون ملح)
1/4 ملعقة صغيرة ملح
250 مللي ماء
150 جرام دقيق حلويات
لحشوة الكريمة للبيروفيترول
كريمة خفق للحلويات
سكر بودرة حسب الرغبة
ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة العمل
كريمة الشوكولاتة للحشو
اخفقي الزبدة ومسحوق الكاكاو معًا حتى يصبح المزيج خفيفًا
أضيفي السكر البودرة والحليب والفانيليا واخلطي المزيج جيدًا مع إضافة حليب إضافي إذا لزم الأمر .
استمري في الخفق لمدة 3-5 دقائق حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا
ضعي كريمة الزبدة بالثلاجة لتبرد تماماً
البيروفيترول
العجين
نضع الماء والملح والزبدة في قدر على النار حتى يغلي، ثم نقوم بوضع الدقيق بعد أن ننخله ونقلب جيدًا لمدة دقيقة
نضع العجينة في وعاء بلاستيكي ونضيف البيض تدريجيا الواحدة تلو الأخرى مع الاستمرار بالخفق
نضع العجينة في كيس الحلواني ثم نقوم بتشكيلها في صينية مغطاة بورق الزبد حتي لا تلتصق
تخبز على حراره 200 درجة لمده 25 دقيقه وتترك لتبرد
الكريمة
تخفق الكريمة مع السكر والفانيليا حتى نحصل على خليط متماسك
نحشي حبات البروفيترول بالكريمة وتترك جانباً
الكيك
سخني الفرن مسبقًا إلى 325 درجة فهرنهايت
في وعاء اخلطي الدقيق والملح
ضعي الكاكاو والشوكولاتة في وعاء متوسط
صبي الماء على الكاكاو وقلبي حتى تختفي الكاكاو وتذوب الشوكولاتة
دعي الشوكولاتة تبرد 5 دقائق
في وعاء آخر نضيف الزبدة ومزيج الشوكولاتة والسكر البني والفانيليا
يخفق على سرعة متوسطة من 2 إلى 3 دقائق
يضاف البيض واحدًا تلو الآخر ويخفق حتى يتجانس
قللي السرعة إلى منخفضة وأضيفي خليط الدقيق ببطء
امزجي حتى يتجانس
صبي الخليط في صينية خبز مستطيلة محضرة
اخبزي الكيك لمدة 75 إلى 85 دقيقة أو حتى تدخلي عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا
تبرد الكيك في الصينية لمدة 20 دقيقة
ثم ترفع الكيك من الصينية وتبرد لمدة 3 ساعات أو طوال الليل
يقسم الكيك نصفين
يحشي بكريمة الشوكولاتة
ثم يغلف من الخارج بالكريمة
يقطع بشكل مستطيل او مربع بحسب الرغبة
ثم توضع اعلاها قطع البيروفيترول
تغطي قطع الجاتوه بصوص الشوكولاتة وتترك حتي يتماسك
ثم تغلف من الجوانب بالشوكولاتة المبشورة
ثم يقدم الجاتوه بارد
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: فی وعاء
إقرأ أيضاً:
إنجاز هندسي جديد في مشروع محطة الضبعة النووية
تم الانتهاء بنجاح من تركيب جملون الدعم الحلقي (Thrust Truss) في موقعه التصميمي داخل الوحدة الأولى لمحطة الضبعة النووية وذلك طبقا لما نشرته شركة روس أتوم.
يُعد هذا الجملون أحد المكونات المحورية في بئر المفاعل النووي، ويُستخدم لتثبيت وعاء ضغط المفاعل (RPV) وتأمين استقراره داخل الهيكل الخرساني.
يبلغ قطره أكثر من 6.7 متر ووزنه نحو 29 طنًا، وتم تركيبه باستخدام رافعة بقدرة 2000 طن بمشاركة أكثر من 50 خبيرًا وفنيًا.
تم تصنيع الجملون في مصنع تيياجماش (Tyazhmash JSC) في روسيا، ونقله بحرًا في أقسام منفصلة قبل تجميعه ولحامه في موقع الضبعة.
ويمثل هذا الإنجاز خطوة رئيسية نحو التحضير لتركيب وعاء ضغط المفاعل النووي خلال المرحلة المقبلة.
يُعد هذا التطور أيضًا تطبيقًا عمليًا لمشروع نظام الإنتاج لشركة روساتوم (RPS) الذي يهدف إلى تسريع وتيرة البناء وتحسين الجودة.
وهو أول تطبيق من نوعه في تاريخ بناء وحدات الجيل الثالث+ من مفاعلات VVER-1200.
بهذا الإنجاز، يواصل مشروع الضبعة النووي تحقيق مراحله التنفيذية الكبرى بثبات ووفق الجدول الزمني، في إطار رؤية مصر لبناء برنامج نووي سلمي وآمن ومستدام.
اجتماع تنسيقي لمناقشة تطوير منظومة الدواء بالمستشفيات الجامعية بقنا