بالخطوات.. طريقة عمل شرائح الدجاج بالكريمة والزعتر
تاريخ النشر: 22nd, March 2024 GMT
تعد شرائح الدجاج من أشهر أنواع اللحوم، وتتميز بسهولة تحضيرها بوصفات مختلفة وعديدة، وفي هذه المقالة سنتعرف على فوائد أكل الدجاج، وكيف يسهم أكل الفراخ في نقص الوزن والمنع من الإصابة بعدد من الأمراض.
وتحرص الأمهات على تحضير مختلف الأصناف بالدجاج لتقدم لأفراد أسرتها وجبة غذائية متكاملة، ومن أبرز فوائدها أنها:
تعد البروتينات من بين أفضل الأطعمة التي يتناولها البشر، ومن فوائدها للجسم:
عنصر غذائي هام يلعب دورا هاما في الجسم بأكمله، حيث يدخل في تصنيع الهرمونات والإنزيمات.
كما أنه يسهم في المحافظة على صحة العضلات والعظام.
كما يساعد كذلك في المحافظة على صحة الدم والشعر والأظافر.
يساعد كذلك في بناء وإصلاح وصيانة الأنسجة.
تعزيز جهاز المناعة.
يسهم في زيادة حرق الدهون.
كذلك يقلل خطر الإصابة بمرض السكري.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير بخطوات سهلة وبسيطة حضري ستيك دجاج بالكريمة.
المقادير
- صدر الدجاج : 6 صدور
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : ثلث كوب
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- الزعتر : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الماء : ربع كوب
- كريمة الطبخ : كوب
- نشاء الذرة : 2 ملعقة صغيرة (ممزوج مع ملعقة كبيرة من الماء)
طريقة التحضير
تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
في قدر على النار ذوبي الزبدة، ثم ضعي قطع الدجاج واتركيها لعدة دقائق حتى تنضج من الجهتين.
اسكبي مرق الدجاج فوق الدجاج واتركيه حتى يغلي.
أضيفي الزعتر والماء، ثم غطي القدر، واتركي الدجاج لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج.
أضيفي الكريمة ومزيج النشاء إلى الدجاج وحركي قليلاً.
تبلي بالملح والفلفل الأسود، واتركي الخليط على النار حتى يتماسك القوام.
اسكبي ستيك الدجاج بالكريمة في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: شرائح الدجاج شرائح الدجاج بالكريمة
إقرأ أيضاً:
فوائد صحية مذهلة لكبدة الدجاج
أميرة خالد
تُعد كبدة الدجاج من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، إذ أن تناولها يؤثر بشكل مباشر على الجسم بطرق إيجابية وأحيانًا سلبية حسب الكمية وطريقة الطهي.
- فوائد تناول كبدة الدجاج:
1. زيادة نسبة الحديد في الجسم:
غنية بالحديد الهيمي الذي يمتصه الجسم بسهولة، ما يساعد في الوقاية من الأنيميا وعلاج فقر الدم.
2. تعزيز صحة العين:
تحتوي على فيتامين A بنسبة عالية، ما يحسن النظر ويحمي من العشى الليلي وجفاف العين.
3. رفع مستويات الطاقة:
مصدر ممتاز لـفيتامين B12، الضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء وتنشيط الجسم والدماغ.
4. تقوية المناعة:
تحتوي على الزنك والسيلينيوم، وهما مهمان لدعم جهاز المناعة.
5. تحسين وظائف الكبد نفسه:
تحتوي على مواد تساعد الكبد على إزالة السموم من الجسم بشكل طبيعي.
6. مفيدة للحوامل (بكميات محدودة):
تحتوي على حمض الفوليك الذي يساهم في نمو الجنين بشكل صحي.
أضرار الإفراط في تناول كبدة الدجاج:
1. ارتفاع نسبة فيتامين A:
الكميات الكبيرة قد تؤدي إلى تسمم فيتامين A، خاصة للحامل، وقد يسبب تشوهات للجنين.
2. ارتفاع الكوليسترول:
تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول، لذا يجب على مرضى القلب أو الكوليسترول المرتفع تناولها باعتدال.
3. احتمال تلوثها بالسموم أو البكتيريا:
إذا لم تُطهى جيدًا أو كانت من مصدر غير موثوق، قد تحتوي على بكتيريا مثل السالمونيلا.
4. ليست مناسبة لمرضى النقرس:
غنية بالبيورينات التي تتحول إلى حمض اليوريك، مما قد يفاقم الحالة.
-نصائح عند تناول كبدة الدجاج:
اختاري كبدة طازجة وذات مصدر موثوق.
احرصي على طهيها جيدًا لتجنب البكتيريا.
تناوليها مرة إلى مرتين أسبوعيًا فقط.
لا تكثري من الدهون أو الزيوت عند تحضيرها.
قمة منتظرة.. باريس سان جيرمان وتشيلسي في نهائي كأس العالم للأندية