شوربة الجزر بالفاصولياء البيضاء من الأطباق الصحية والشهية التي تتميز بسرعة تحضيرها، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها بالخطوات.

 طريقة عمل شوربة الجزر بالفاصولياء البيضاء 

المقادير

- الفاصولياء البيضاء : نصف كوب (مسلوقة ومصفاة) 

- عصير طماطم : كوب 

- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة 

- الثوم : فصّان (مفروم ناعم) 

- البصل : 1 حبة (مفروم) 

- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة 

- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة 

- الجزر : 2 حبة (مقشر ومفروم مكعبات ناعمة) 

- الفلفل الأحمر : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم) 

- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين) 

- مرق دجاج : 4 اكواب (أو الخضار) 

- ملح : نصف ملعقة صغيرة 

- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة 

- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون) 


 

طريقة التحضير

سخني الزيت في قدر سميك على نار متوسطة.

أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يتشوح.أضيفي الثوم والجزر وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي عصير الطماطم ومعجون الطماطم والملح والفلفل والكمون.أضيفي المرق واتركي الشوربة حتى تغلي.خففي النار وغطي القدر واتركيها لمدة 25 دقيقة حتى تتسبك وتنضج المكونات.ضعي الشوربة في أطباق وزيني بالبقدونس وقدميها ساخنة. فوائد تناول الجزر

محاربة السرطان

البيتا كاروتين الموجود في الجزر يشجع التواصل بين الخلايا، ما قد يساعد في الوقاية من السرطان، فالاتصالات غير السليمة بين الخلايا قد تكون أحد أسباب فرط نمو الخلايا المؤدية للسرطان، والبيتا كاروتين يساعد على تحسين التواصل بين الخلايا من خلال تفعيل جين ينتج فتحات صغيرة جدًا في الخلية، مما يتيح نقل المعلومات من خلية إلى أخرى.


 

السيطرة على مرض السكري

إن محتوى الجزر العالي من مضادات الأكسدة المتنوعة يجعله أحد أنواع الخضروات التي تساعد على تحسين مستويات السكر في الدم وإبقائها تحت السيطرة خاصة أن للجزر مؤشر غلايسيمي منخفض جدًا.


 

تقوية جهاز المناعة

يحتوي الجزر على تشكيلة متنوعة من المواد الغذائية التي يحتاجها جهاز المناعة والتي تساعد على تقويته، مثل: فيتامين ج، ومضادات الأكسدة المختلفة، وقد يساعد فيتامين ج على حماية الجسم من الأمراض المختلفة، مثل: الإنفلونزا ونزلات البرد.


 

صحة الأسنان

يساعد الجزر في الحفاظ على صحة أسنانك ولثتك، ويقلل مضغ الجزر تراكم اللويحات السنية Dental plaque ويحفز إفراز اللعاب، مما يساعد على السيطرة على البكتيريا الموجودة في فمك.


 

يساعد في خسارة الوزن

من فوائد الجزر قبل النوم أنه يساعد في خسارة الوزن الزائد عن طريق تحفيز الشعور بالشبع لمدة طويلة، إذ يمكن تناوله كوجبة خفيفة في الفترة المسائية للتخفيف من الشعور بالجوع ليلًا وتجنب تناول الأطعمة عالية السعرات الحرارية.


 

يحافظ على صحة العيون

أحد فوائد الجزر قبل النوم أنه يساعد على الحفاظ على صحة العيون لاحتوائه على مركب بيتا كاروتين (Beta-carotene) الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين أ الضروري لصحة العيون، كما يحمي العين من الإصابة بالماء الأبيض. 

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: الجزر ملعقة کبیرة یساعد فی

إقرأ أيضاً:

شوربة الكريمة.. ناعمة وغنية بطعم لا يُنسى

لمائدة غداء فاخرة، تبقى شوربة الكريمة اختيارًا لا يقاوم، بقوامها الكريمي الناعم ومذاقها الغني، الذي يجعل الجميع يقبل على تناولها، يمكنكِ إعدادها بمكونات بسيطة، ويمكنكِ تنويعها بإضافة الدجاج أو المشروم أو الذرة حسب ذوقك.

إليكِ طريقة عمل شوربة الكريمة الكلاسيكية خطوة بخطوة، للشيف سارة الحافظ.

المكونات لعمل شوربة الكريمة الكلاسيكيةطريقة عمل شوربة الكريمة2 ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض2 كوب مرق دجاج أو خضار1 كوب حليب1 كوب كريمة طهيملح وفلفل أبيض حسب الرغبةرشة جوزة الطيب اختياري لإضافة نكهة مميزةمكعب مرق اختياريطريقة عمل شوربة الكريمة الكلاسيكيةبتزيد في الصيف .. اعرف أعراض التسمم بسرعة وانقذ حياتكمتلازمة بارلو تهدد القلب .. اعرف أعراضها وأسبابهاأسهل طريقة لعمل تشيز كيك المحلاتتنبيه للنساء والبنات.. اعرفي أسباب انخفاض الدورة الشهرية وطرق علاجهاأغرب عصير لعلاج التهاب المعدة وترطيب الجسم فى الحر .. اكتشفهلذيذة ومشبعة.. طريقة عمل المكرونة بالبطاطس والدجاجخضار الصيف .. 10 فوائد تحصل عليها عند تناول الباميةبرج الحوت .. حظك اليوم الثلاثاء 24 يونيو 2025: ابتعد عن التفاهاتبرج الدلو .. حظك اليوم الثلاثاء 24 يونيو 2025: احذر من نفقاتكبرج الجدي .. حظك اليوم الثلاثاء 24 يونيو 2025: وضع جيدطريقة عمل شوربة الكريمةفي وعاء على النار، ذوّبي الزبدة، ثم أضيفي الدقيق وقلّبي جيدًا حتى يتحول لونه إلى الذهبي الفاتح.أضيفي المرق تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى لا تتكتل الشوربة.أضيفي الحليب مع الاستمرار في التحريك حتى يمتزج الخليط ويبدأ في التماسك.أضيفي الكريمة ورشة جوزة الطيب والملح والفلفل الأبيض.اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 5–7 دقائق مع التقليب حتى تحصلي على قوام ناعم ومثالي.قدّميها ساخنة مع قطع خبز محمّصة أو رشة بقدونس مفروم للزينة.نصيحة لنجاح عمل شوربة الكريمةطريقة عمل شوربة الكريمة

يمكنكِ تحويلها إلى شوربة كريمة بالدجاج أو بالمشروم ببساطة عبر إضافة مكعبات دجاج مسلوقة أو مشروم مقطّع ومشوّح في الزبدة، قبل إضافة الكريمة.

طباعة شارك شوربة الكريمة طريقة عمل شوربة الكريمة الكلاسيكية طريقة عمل شوربة الكريمة المكونات لعمل شوربة الكريمة الكلاسيكية

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل الفول بالسجق الإسكندراني
  • طريقة عمل الفطير الشرقي
  • مقلية ومشوية.. طريقة سهلة لتحضير البطاطا
  • طريقة عمل الدجاج المحشي بخطوات بسيطة
  • طريقة جديدة لفصل الخلايا المسنّة.. هل سنفهم أمراض الشيخوخة الآن؟
  • طريقة عمل سلطة بابا غنوج بالطحينة
  • مشروب صحى.. طريقة عمل سموزى بالتمر و القرفة
  • حبوب صغيرة بفوائد كبيرة.. ماذا تعرف عن الذرة الرفيعة؟
  • شوربة الكريمة.. ناعمة وغنية بطعم لا يُنسى
  • طريقة عمل آيس كريم الفانيليا في المنزل