طريقة عمل مهلبية الفراولة.. أسهل تحلية بمكونات بسيطة
تاريخ النشر: 15th, April 2024 GMT
عندما نفكر في عمل تحلية سريعة لأطفالنا تكون مهلبية الفراولة هي الخيار الأمثل، فمكوناتها بسيطة ولن تكلفك الكثير كما أنها لذيذة المذاق ومحببة لكل أفراد الأسرة، وهي تتميز بمذاقها الرائع ومكوناتها البسيطة التي نجدها متوفرة في كل مطبخ، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل مهلبية الفراولة بأبسط خطوات.
مكونات عمل مهلبية الفراولة
تتكون المهلبية من مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-
نصف كيلو فراولة.
كوب إلا ربع سكر.
2 ملعقة كبيرة نشا.
2 كوب ماء بارد.
المهلبية
لتر حليب.
8 ملاعق كبيرة نشا.
كوب إلا ربع سكر.
علبة قشطة.
ملعقة صغيرة فانيليا.
سوف نتعرف على طريقة تحضير مهلبية الفراولة اللذيذة بخطوات سهلة وبسيطة وهي كما يلي:-
نغسل نصف كيلو من الفراولة جيدًا ثم نقطعها إلى أجزاء صغيرة.
نضيف كوب إلا ربع من السكر على الفراولة المقطعة مع التقليب ثم ندخلها الثلاجة لمدة ساعة.
لتجهيز المهلبية نضع لتر من الحليب البارد في إناء عميق ثم نضيف 8 ملاعق كبيرة من النشا وكوب إلا ربع من السكر.
نقلب المكونات ثم نرفعها على النار مع التقليب المستمر ثم نضيف علبة من القشطة وملعقة صغيرة من الفانيليا أو ماء الورد.
نتابع التقليب حتى يبدأ الغليان ويثقل القوام، ثم نترك المكونات تغلي لمدة خمس دقائق على نار هادئة ونطفئ النار.
نوزع المهلبية في كاسات حتى ثلاثة أرباع الكأس ثم نتركها بحرارة المطبخ حتى تتماسك.
نخرج الفراولة من الثلاجة ونضيف عليها كوب من الماء ثم نرفعها على النار حتى الغليان.
نذوب ملعقتين كبار من النشا في كوب من الماء البارد ونضيفها على الفراولة مع التقليب المستمر.
عندما يغلي الخليط نتركه على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق ثم نطفئ النار، ثم نوزع الفراولة على فوق طبقة المهلبية ونتركها تبرد بحرارة المطبخ ثم ندخلها الثلاجة حتى تتماسك وتصبح جاهزة للتقديم وتقدم بألف هنا.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: مهلبية
إقرأ أيضاً:
تعاون بين جامعة كفر الشيخ وفلوريدا الأمريكية لاستحداث أصناف من الفراولة والتوت
استقبل الدكتور عبد الرازق دسوقي رئيس جامعة كفر الشيخ، الدكتور فهيم البرعي قورة مدير البرنامج الدولي لزراعة الفراولة بجامعة فلوريدا الأمريكية والأستاذ بقسم النبات كلية الزراعة جامعة الزقازيق وزميل الدراسة، لبحث سبل التعاون بين الجانبين.
وصرح رئيس جامعة كفر الشيخ، بأن الزيارة تأتي في إطار الاهتمامات البحثية المشتركة في مجال البحث العلمي لاستحداث وتربية أصناف جديدة من الموالح والفراولة والتوت البري والتوت الأسود، والزراعة المستدامة للوقوف على أوجه التعاون المستقبلية بين الجانبين.
وأكد رئيس جامعة كفر الشيخ، أن اللقاء تناول بحث سبل التعاون والتدريب الذي يختص بتنمية الزراعة للارتقاء بالمستوى العلمي لطلبة الجامعة وإجراء البحوث الخدمية المختلفة التي تخدم قطاع الزراعة لتلبية احتياجات السوق المحلي والإقليمي والدولي من خلال الاعتماد على أحدث الوسائل العلمية والتكنولوجية في الزراعة والتي تتواكب مع المتطلبات العلمية الحديثة والذي يعود بالنفع على خدمة المجتمع المحلي، معرباً عن تقديره لتعاون العديد من الهيئات والمؤسسات، مؤكداً أهمية التواصل معها تحقيقاً لرؤية مصر 2030 بتشجيع التعاون الدولي والتنمية المستدامة.
ومن جانبه، أعرب الدكتور فهيم البرعي قورة مدير البرنامج الدولي لتربية الفراولة بجامعة فلوريدا، عن سعادته بهذا اللقاء، وأشاد بدور الجامعة البحثي والتعليمي وخدمة المجتمع، متمنياً للجامعة وقيادتها كل التوفيق في تحقيق مراكز متقدمة على الصعيدين المحلي والعالمي.
وأشار الدكتور فهيم البرعي قورة، أنه خلال اللقاء جرى بحث أوجه التعاون بين كلية الزراعة والبرنامج الدولي لتربية الفراولة بجامعة فلوريدا الأمريكية، للوقوف على مدى التقدم العلمي بالجامعة، وكذلك التعرف على إمكانيات الجامعة، وبحث سبل التعاون المستقبلي في مجال إعداد وتدريب الطلبة والخريجين.