5 أطعمة غنية بالكولاجين قد تجعلك تبدو أصغر سنا!
تاريخ النشر: 22nd, April 2024 GMT
يعد الحفاظ على المظهر الشبابي هدفا مهما للعديد من الأشخاص، خاصة مع ظهور التجاعيد والترهل والشيب المرتبط بالتقدم في العمر.
وكشف الدكتور ديف رايلي، كبير العلماء في Absolute Collagen، أن بعض التغييرات في النظام الغذائي يمكن أن تساعد على البقاء أصغر سنا لفترة أطول.
وأوضح أن الأطعمة الغنية بنوع من البروتين، المعروف باسم الكولاجين، تساعد في الحفاظ على الجلد قويا ومشدودا.
ويعد الكولاجين مكونا رئيسيا في الأربطة والأنسجة الضامة، وهو غني بخصائص التئام الجروح وتعزيز الجلد.
وقال رايلي إن الكولاجين يقلل من ظهور التجاعيد ويحسن نسيج الجلد بشكل عام، ويساعد على تعافي العضلات.
وفيما يلي 5 أطعمة غنية بالكولاجين، ينصح رايلي بتناولها:
الدجاج
قال رايلي إن الدجاج "ضروري" لإنتاج الكولاجين، "فالأحماض الأمينية والمعادن التي نحصل عليها من الدجاج، مثالية لتعزيز عمل الكولاجين في الجسم".
بياض البيض
يعد بياض البيض مصدرا شائعا آخر للبروتين الذي يستخدمه رواد الصالة الرياضية، لكن فوائده لا تقتصر على تحسين واستشفاء العضلات فقط.
وأوضح رايلي: "إن بياض البيض غني بشكل خاص بالحمض الأميني الذي يسمى البرولين، وهو مكون أساسي للكولاجين وسيساعد البشرة على التوهج".
التوت
يعرف التوت بأنه فاكهة غنية بفيتامين C، الذي يساعد على تعزيز إنتاج الكولاجين داخل الجسم، وفقا للدكتور رايلي.
الثوم
قال رايلي إن الثوم يعد أيضا "عنصرا مهما في إنتاج الكولاجين".
وتابع: "إنه غني بمركبات الكبريت الضرورية لتشكيل ألياف الكولاجين والحفاظ على سلامة الأنسجة. ومن خلال إضافة الثوم إلى وجباتك، فإنك لا تعزز النكهة فحسب، بل تدعم أيضا بشرة مفعمة بالحياة".
البقوليات
تعتبر البقوليات، مثل الفول والعدس والحمص، "الخيار الأفضل" لدعم الكولاجين.
وقال رايلي: "البقوليات غنية بالبروتين والأحماض الأمينية الأساسية، وهي مفيدة جدا للمساعدة في إنتاج الكولاجين".
عن روسيا اليوم
المصدر: أخبارنا
إقرأ أيضاً:
تحذير لمرضي التهاب المفاصل .. 7 أطعمة يجب الابتعاد عنها في الصيف
يعاني مرضى التهاب المفاصل من أعراض مزمنة مثل التيبس، التورم، وصعوبة الحركة، وهي مشاكل تزداد حدة بفعل بعض العوامل، من بينها النظام الغذائي، خاصة خلال فصل الصيف مع ارتفاع درجات الحرارة.
أطعمة تُفاقم أعراض التهاب المفاصل في الصيفوتلعب التغذية دورًا حاسمًا في تحسين أو تدهور حالة مرضى التهاب المفاصل، حيث يؤكد الخبراء أن تجنب بعض الأطعمة خلال الأشهر الحارة قد يُساهم بشكل كبير في تخفيف الأعراض وتحسين نوعية الحياة.
ومن أبرز الأطعمة التي يجب على مرضى التهاب المفاصل تجنبها، وفقا لما نشر في موقع هيلث لاين الطبي، وتشمل ما يلي:
ـ السكريات المكررة: مثل الحلويات والمخبوزات والمشروبات الغازية، التي تؤدي إلى زيادة الالتهاب في الجسم وتسهم في زيادة الوزن، مما يزيد العبء على المفاصل.
ـ اللحوم الحمراء والمعالجة: كاللحم البقري، السجق، والبرجر، لاحتوائها على نسب عالية من الدهون المشبعة ومركبات تساهم في تفاقم الالتهاب.
ـ الزيوت النباتية المكررة: مثل زيت الذرة ودوار الشمس، الغنية بأحماض أوميغا-6، والتي تؤدي إلى اختلال التوازن مع أوميغا-3، ما يُحفّز الالتهابات.
ـ الملح الزائد: الإفراط في الصوديوم يؤدي إلى احتباس السوائل داخل الجسم، مما يزيد من تورم المفاصل.
ـ الأطعمة الغنية بالجلوتين: كالمعكرونة والخبز الأبيض، والتي قد تؤثر سلبًا على من يعانون من حساسية الجلوتين أو بعض أمراض المناعة الذاتية.
ـ الأطعمة المقلية والوجبات السريعة: لاحتوائها على الدهون المتحولة التي ترفع مستوى الالتهاب وتضعف الجهاز المناعي.
ـ منتجات الألبان كاملة الدسم: قد تزيد من الالتهاب لدى بعض الأشخاص نتيجة لمحتواها من البروتينات التي تُحفّز الاستجابة الالتهابية.
وينصح الخبراء بضرورة مراقبة النظام الغذائي وتعديل العادات الغذائية خلال فصل الصيف، والتركيز على تناول الأطعمة المضادة للالتهاب، مثل: الفواكه الطازجة، الخضروات الورقية، الأسماك الدهنية، والمكسرات، بهدف تقليل الأعراض وتعزيز صحة المفاصل.
مشتق من فيتامين B1 يعزّز اليقظة