أصابع السمسم بطريقة سهلة وسريعة واقتصادية وبمذاق لذيذ وهشة اخبار اليوم

أصابع السمسم ، من المعجنات والمخبوزات الهشة اللذيذة والشهية والصحية التي تقدم على وجبة الفطور مع كوب من الشاي أو الحليب أو كما ترغبون، حيث تمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط، كما أنها تشبه القراقيش ولكنها خفيفة على المعدة، بالإضافة إلى أنها تحظى بإقبال الجميع، حيث يقبل الكثير على شرائها من المخابز، نظرًا لمذاقها اللذيذ والشهي، ولكن قد تكون غير مضمونة من الناحية الصحية، وقد تكلف أموالًا باهظًة أيضًا، لذا سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها بكل سهولة، وبمكونات بسيطة، ومتوفرة في كل بيت، وغير مكلفة أيضًا، كما أنها من المعجنات الغنية بالقيمة الغذائية، والمفيدة من الناحية الصحية، نظرًا لأنها غنية بالحليب والسمسم، كما يمكنكم تجربة بسكويت الفول السوداني وسوف ينال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع طريقة عمل أصابع السمسم بكل سهولة، وبألذ الوصفات لم تجربوها من قبل، وأحلى من الجاهزة للشيف شيماء العدوي.

مكونات أصابع السمسم

سوف نتعرف فيما يلي على مكونات أصابع السمسم، وهي كالآتي:

نصف كوب من الزيت. نصف كوب من السمنة. كوب من الحليب السائل. كوب من السكر. باكيت من البيكنج بودر. ملعقة صغيرة من اليانسون المطحون (اختياري). ملعقة صغيرة من الشمر المطحون (اختياري). رشة ملح. 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة. 5 أكواب ونصف من الدقيق أو حسب نوع الدقيق.

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير أصابع السمسم، وهي كالآتي:

نحضر الخلاط، ثم نضيف إليه الحليب والسكر والزيت والسمنة، ثم نخلط جيدًا حتى نحصل على قوام كريمي. ثم نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الدقيق والملح والبيكنج بودر واليانسون والشمر والحليب البودرة، ثم نخلطهم جيدًا. ثم نضيف إلى خليط الدقيق الخليط الكريمي  ونعجن باليد حتى نحصل على عجينة طرية. بعد ذلك نغطي العجينة ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة إذا كان الجو حار. ثم نخرج العجينة من الثلاجة ونشكلها إلى أصابع صغيرة، ثم نضع الأصابع في السمسم لبعض الوقت. ثم نغمس الأصابع في السمسم من جميع الجوانب. بعد ذلك تقوم بلف أو برم الأصابع باليد حتى يمسك السمسم في الأصابع جيدًا وتطول الأصابع. ثم نرص الأصابع في صواني مدهونة بالزيت ونباعد بينهم.

ثم ندخل الصواني فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية وعندما حجم الأصابع يزيد نخفض النار إلى 160 درجة. بعد ذلك نخرج الصواني من الفرن. ثم نقدم أصابع السمسم في طبق التقديم مع كوب شاي بالحليب أو كوب كاكاو. وبالهنا والشفا.

34.219.24.92

المصدر: صحافة العرب