البدائل النباتية لمنتجات اللحوم والألبان..ما فوائدها الصحية؟
تاريخ النشر: 26th, April 2024 GMT
توصلت دراسة حديثة إلى أن معظم البدائل النباتية لمنتجات اللحوم والألبان تحتوي على نسبة أقل من الدهون المشبعة ونسبة أعلى من الألياف مقارنة مع نظيراتها المشتقة من الحيوانات.
وقال موقع "سكاي نيوز" البريطاني إن الباحثين وجدوا كذلك أن هذه البدائل النباتية لها تأثيرات بيئية أقل بكثير، مثل انخفاض انبعاثات الغازات الدفيئة وعدم إجهاد الموارد المائية.
وقام باحثون من كلية لندن للصحة والطب المداري (LSHTM) بتحليل أكثر من 90 دراسة وتقريرا في الفترة ما بين 2016 و2022 تتناول البدائل النباتية.
وخلصوا إلى أن هذه البدائل يمكن أن تكون "نقطة انطلاق مفيدة نحو اتباع نظام غذائي صحي ومستدام".
لكن الباحثين حذروا من أن "القيمة الغذائية يمكن أن تختلف بشكل كبير بين المنتجات"، مشيرين إلى أن "البدائل النباتية قد تكون أكثر صحة وغنية بالمغذيات، لكن محتوياتها الغذائية معقدة".
وخلصوا إلى أن "القيمة الغذائية لبعض المنتجات تتوافق مع التوصيات المتعارف عليها، مثل كونها غنية بالألياف وقليلة الدهون المشبعة".
وأبرزوا أن "الأدلة تشير إلى وجود فوائد صحية إيجابية للتحول إلى اللحوم النباتية وبدائل الألبان".
المصدر: سكاي نيوز عربية
كلمات دلالية: ملفات ملفات ملفات الغازات الدفيئة لندن نظام غذائي صحي القيمة الغذائية الدهون الألبان اللحوم الألبان النباتية الألبان الدهون المشبعة الألياف الغازات الدفيئة لندن نظام غذائي صحي القيمة الغذائية الدهون الألبان أخبار علمية إلى أن
إقرأ أيضاً:
غرفة البريمي تناقش استراتيجيات ومفاهيم القيمة المحلية المضافة
نظّم فرع غرفة تجارة وصناعة عُمان بمحافظة البريمي حلقة عمل متخصصة بعنوان «مفاهيم واستراتيجيات القيمة المحلية المضافة»، وذلك برعاية سعادة الشيخ سيف بن عبدالله المعمري، والي محضة، وبحضور زاهر بن محمد الكعبي، رئيس مجلس إدارة فرع الغرفة بالبريمي، إلى جانب عدد من المسؤولين من القطاعين الحكومي والخاص، ومجموعة من رواد ورائدات الأعمال.
قدّم الحلقة الدكتور هلال بن حمود الصواعي، مدير المحتوى المحلي بشركة دليل للنفط والغاز، وخبير في الاستدامة والمسؤولية المجتمعية بكلية الدراسات المصرفية والمالية. تناول خلالها مفهوم المحتوى المحلي، موضحًا أهميته وأهدافه وسياساته، التي تركز على تعزيز الصناعات الوطنية، وتوفير فرص عمل جديدة، وبناء القدرات، وتحقيق الاستدامة الاقتصادية.
كما استعرض الدكتور الصواعي آليات تطوير المحتوى المحلي، والعناصر المؤثرة فيه، وأهميته في التقييم المالي للمشروعات، إضافة إلى منهجية تنميته ضمن المحركات الاقتصادية، وآليات إعداد خطة وطنية للمحتوى المحلي تمتد لخمس سنوات.
وشهدت حلقة العمل تنفيذ عدد من التدريبات العملية التفاعلية، بهدف ترجمة المفاهيم النظرية إلى تطبيقات واقعية، وتمكين المشاركين من إعداد خطط فعالة للمحتوى المحلي داخل مؤسساتهم وشركاتهم.
استشاري تكنولوجيا إعلام: الحكومة أنهت تريند «شهادات الحلال»