طريقة عمل الكانتون بصدور الدجاج
تاريخ النشر: 24th, May 2024 GMT
تحرص أغلب الأمهات على تحضير العديد من الأصناف الجديدة والمقتبسه من المطابخ العالمية لأفراد أسرتها حتى تضيف لهم روحًا من الأختلاف والتنوع بين الوجبات.
ويشتهر المطبخ الصيني بالاكلات الشهية والمتنوعة وتعد وجبة الكانتون من أشهر الوجبات المحببة لدى الكبار والصغار.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير الكانتون بصدور الدجاج بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير
- مقادير الصوص :
الكاتشاب : 4 ملاعق كبيرة
الصويا صوص : 4 ملاعق كبيرة
ماء فاتر : كوب
النشاء : ملعقة كبيرة (ممزوج في كوب من الماء)
سكر : ملعقة صغيرة
الخل : ملعقة صغيرة
- صدر الدجاج : 4 صدور (مخلي ومقطع قطع متوسط الحجم)
- الجزر : 2 حبة (مقطع دوائر)
- الفلفل الحلو : 5 حبات (أخضر وأصفر وأحمر / مقطع)
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- بهار دجاج : ربع ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة
- الخل : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- دقيق : نصف كوب
- الزيت : حسب الحاجة
طريقة التحضير
انقعي قطع الدجاج المقطعة بعصير الليمون، والملح، لفترة من الوقت لضمان نظافة الدجاج، ثم اغسليه بالماء جيداً.
في وعاء ضعي الدقيق، وبهارات الدجاج، والملح، والفلفل، والبابريكا، والزنجبيل، وقلبي حتى تتداخل المكونات.
غمسي قطع الدجاج في خليط الدقيق حتى تتغطى بالكامل.
سخني الزيت في مقلاة على نار عالية، واقلي قطع الدجاج لحوالي 3 دقائق، ثم خففي النار واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج.
سخني القليل من الزيت في مقلاة عميقة، وضعي الجزر، والفلفل الحلو، والبصل، وقلبي المكونات لحوالي 5 دقائق، ثم أضيفي الدجاج وقلبي.
ضعي مكونات الصوص في نفس المقلاة واسكبي كوب الماء الفاتر، ثم أضيفي مزيج النشا وقلبي حتى يسخن القوام.
اسكبي دجاج كانتون في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: صدور الدجاج المطابخ العالمية المطبخ الصيني الكاتشاب الصويا الصويا صوص النشاء سكر الخل الدجاج صدر الدجاج الجزر الفلفل الحلو ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
وجبة بحرية خفيفة.. طريقة عمل سمك ماكريل في الفرن بخطوات سهلة
يعتبر سمك الماكريل من أكثر أنواع الأسماك الغنية بأوميجا 3 والكثير من الفيتامينات والمعادن، ونجد عددا كبيرا من الأشخاص يفضلون تناوله، لذا تتزايد معدلات البحث من قبل الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل سمك ماكريل في الفرن بخطوات سهلة.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل سمك ماكريل في الفرن بخطوات سهلة، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
المكونات:
كيلو سمك ماكريل.
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
شرائح فلفل ألوان.
شرائح طماطم.
شرائح ليمون.
ربع كوب عصير ليمون.
ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة كمون.
نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
طريقة تحضير السمك الماكريل في الفرن:-يتم خلط البهارات مع الملح والثوم ويتبل به السمك.
-ثم يتم رص شرائح الفلفل والطماطم والليمون في أرضية الصينية.
- وبعدها يرص عليها السمك ثم تضاف باقي التتبيلة وعصير الليمون وزيت الزيتون وتدخل فرن ساخن حتى تمام النضج.
-ويمكن أن يقدم معه الأرز الصيادية والسلطة الخضراء والطحينة.
اقرأ أيضاًمن أشهر الوصفات المصرية.. طريقة عمل كباب الحلة بالبصل
زي المطاعم.. طريقة عمل كباب الحلة في المنزل