تقدم الشيف رانيا المصري طريقة عمل المشبك بالسميد بمذاق جديد لعشاق المشبك والحلويات .
1 كأس سميد خشن
1 كأس سميد ناعم
1 كأس لبن
½ كأس زيت
1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
1 كأس ماء دافئ
1 كأس طحين
لتحضير القطر( الشيرة):
2 كأس سكر
1 ½ كأس ماء
ماء زهر
.
طريقة التحضير
في وعاء عميق نضع السميد الخشن والناعم ونضيف اللبن والزيت والبيكنغ باودر والماء .
نضيف الطحين ونخلط المكونات مع بعضها حتى نحصل على قوام كريمي سميك .
في وعاء عميق على النار نضع السكر ونضيف الماء ونقلبهم لمدة عشر دقائق ثم نضيف ماء الزهر ويصبح القطر جاهزاً .
نضع المزيج السابق في كيس الحلواني .
نحمي الزيت ونبدأ بتشكيل أقراص المشبك باستخدام كيس الحلواني بتدوير اليد مع عصر المزيج حتى نحصل على القرص المطلوب ونحمّره على الوجهين حتى يكتسب لوناً ذهبياً .
نصفّي القرص من الزيت ونغمره بالقطر ويصبح المشبك جاهزاً للتقديم
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المشبك
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل تشيز كيك زى المحلات
يعد التشيز كيك من الأكلات الشهية التى يمكن تقديمها فى أى وقت على مدار اليوم ويمكن تقديمها فى المناسبات والاحتفالات.
نعرض لكم طريقة عمل تشيز كيك من خلال خطوات الشيف نرمين هنو مقدمة برنامج زى السكر على قناة سي بي سي سفرة.
المقادير
● 250 جرام فتات البسكويت
● 30 جرام زبدة مذابة
● قليل من الملح
للتشيز كيك:
● 6 بيضات
● 175 جرام كريمة خفق
● 680 جرام جبنة كريمي
● 680 جرام بطاطا مطبوخة ومهروسة ومبردة
● 310 جرام عسل
● 150 جرام سكر
● 15 جرام الفانيليا
● 1 و ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
● 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة
● ¼ ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل تشيز كيك البطاطا المشوية
ضعي بيض في العجان وامزجيه جيدا مع كريمة خفق وجبنة كريمي وعسل وسكر وفانيليا وقرفة.
أضيفي جوزة الطيب وملح وبطاطا الحصول على القوام المطلوب وضعيه في بايركس مع فتات البسكوت والزبدة وقليل من الملح.
ضعي الخليط السابق ضعي في الفرن حتى تمام الطهي ويقدم.
نص كلمة الرئيس السيسي على هامش القمة المصرية الأوروبية الأولى بـ بروكسل