مفيدة لمرضى سرطان الثدي.. طريقة عمل سلمون بالطماطم والثوم
تاريخ النشر: 21st, October 2025 GMT
سلمون بالطماطم الكرزية خيارًا صحيًا غنيًا بالأحماض الدهنية أوميغا-3، مضادات الأكسدة، والفيتامينات التي تدعم صحة القلب وتقوي جهاز المناعة، وتساهم في الوقاية من سرطان الثدي بطريقة لذيذة وشهية.
المقادير
-فيليه السلمون : كيلو
- الطماطم الكرزية : 2 كوب
- الزعتر : 2 ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الثوم : فصّان (مفروم)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (طازج)
طريقة تحضير مقادير سلمون بالطماطم الكرزية مفيد لمرضى سرطان الثدي
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم ضعي الزعتر والثوم المفروم، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود، وقلّبي جيداً حتى تتجانس المكونات.
أضيفي الطماطم، واتركي المقلاة على النار لمدة 15 دقيقة مع التقليب من وقت لآخر.
أضيفي سمك السلمون إلى المقلاة، واتركي المكونات تطهى لمدة 10 دقائق إضافية حتى تمام نضج السلمون.
أضيفي عصير الليمون وقلّبي قليلاً، ثم ضعي السلمون بالطماطم الكرزية في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: سرطان الثدي مرضى سرطان الثدي علاج سرطان الثدي ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل حمص الشام في المنزل زي الكافيهات والمحلات
يُعد حمص الشام أو الحلبسة من أشهر المشروبات الساخنة في مصر والعالم العربي، ويتميز بطعمه الحار اللذيذ وفوائده الصحية. ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة.
???? المكونات الأساسية2 كوب حمص شام منقوع طوال الليل
6 كوب ماء للسلق
بصلة متوسطة صحيحة
4 فصوص ثوم مهروس
2 طماطم مبشورة أو مضروبة في الخلاط
2 ورق لورا
2 حبهان
1 ملعقة صغيرة شطة
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح حسب الرغبة
عصير ليمون للتقديم
رشة بابريكا (اختياري)
???? طريقة التحضير خطوة بخطوة1️⃣ نقع الحمصانقعي الحمص في ماء دافئ لمدة لا تقل عن 8 ساعات أو ليلة كاملة مع نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا (اختياري لتسريع التسوية).
2️⃣ سلق الحمصنصفي الحمص من ماء النقع.
نضعه في حلة كبيرة مع 6 أكواب ماء + البصلة + ورق اللورا + الحبهان.
نتركه يغلي ثم نهدِّي النار ونسيبه يسلق نحو 60–90 دقيقة لحد ما ينضج تمامًا.
3️⃣ تجهيز خلطة الطماطم والثومفي حلة صغيرة:
نحمر الثوم في نقطة زيت.
نضيف الطماطم المبشورة.
نضيف الكمون + الشطة + الفلفل الأسود.
نسيب الخليط يتسبك 5 دقائق.
4️⃣ إضافة الخلطة للحمصبعد نضج الحمص:
نشيل البصلة وورق اللورا والحبهان.
نضيف خلطة الطماطم السبّاقة.
نتركه يغلي 10 دقائق إضافية على نار هادئة.
نضيف الملح آخر خطوة لأنه بيأخر التسوية لو أضفناه بدري.
5️⃣ تقديم حمص الشاميُقدّم ساخن جدًا ????
في الكوب:
نضيف عصير الليمون
ورشة شطة حسب الرغبة
ويمكن إضافة رشة بابريكا لتعزيز اللون والطعم
???? نصائح لنجاح حمص الشامكلما زادت مدة النقع، كانت التسوية أسرع.
لو عايزة الشوربة “تقيلة” هاتي جزء صغير من الحمص وضربيه في الخلاط ورجعيه للحلة.
لو بتحبي الحلبسة سبايسي زوّدي الشطة والكمون.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟