طريقة عمل تشيز كيك زى المحلات
تاريخ النشر: 21st, October 2025 GMT
يعد التشيز كيك من الأكلات الشهية التى يمكن تقديمها فى أى وقت على مدار اليوم ويمكن تقديمها فى المناسبات والاحتفالات.
نعرض لكم طريقة عمل تشيز كيك من خلال خطوات الشيف نرمين هنو مقدمة برنامج زى السكر على قناة سي بي سي سفرة.
المقادير
● 250 جرام فتات البسكويت
● 30 جرام زبدة مذابة
● قليل من الملح
للتشيز كيك:
● 6 بيضات
● 175 جرام كريمة خفق
● 680 جرام جبنة كريمي
● 680 جرام بطاطا مطبوخة ومهروسة ومبردة
● 310 جرام عسل
● 150 جرام سكر
● 15 جرام الفانيليا
● 1 و ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
● 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة
● ¼ ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل تشيز كيك البطاطا المشوية
ضعي بيض في العجان وامزجيه جيدا مع كريمة خفق وجبنة كريمي وعسل وسكر وفانيليا وقرفة.
أضيفي جوزة الطيب وملح وبطاطا الحصول على القوام المطلوب وضعيه في بايركس مع فتات البسكوت والزبدة وقليل من الملح.
ضعي الخليط السابق ضعي في الفرن حتى تمام الطهي ويقدم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: التشيز كيك طريقة عمل التشيز كيك طريقة عمل تشيز كيك الشيف نرمين هنو طریقة عمل تشیز کیک
إقرأ أيضاً:
بطعم مشوي ولذيذ.. طريقة عمل كفتة الحاتي في المنزل
تعد كفتة الحاتي من أشهر الأطباق التي يفضلها الكثيرون خاصة عند تقديمها على الفحم أو في المناسبات والعزومات.
وقدّمت الشيف سارة عبد السلام طريقة سهلة ومضمونة لتحضير كفتة الحاتي في المنزل بنفس نكهة المطاعم، مع مكونات بسيطة وخطوات دقيقة تضمن الحصول على قوام متماسك وطعم مشوي غني.
طريقة عمل كفتة الحاتيمقادير تحضير كفتة الحاتي:
كيلو لحم مفروم (70% لحم – 30% دهن)
2 بصلة مبشورة ومصفاة جيدًا
3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة كمون
رشة قرفة (اختياري)
رشة بهارات كفتة
طريقة عمل كفتة الحاتي خطوة بخطوة:
ـ تجهيز وعجن المكونات: تُخلط اللحمة المفرومة مع البصل المصفى جيدًا حتى لا تتفكك الكفتة.
ـ ثم يضاف البقدونس والبهارات والملح والفلفل والبابريكا والكمون مع ملعقتي الزيت.
ـ يُعجن الخليط جيدًا لعدة دقائق حتى تتجانس المكونات، ثم يُترك يرتاح لمدة نصف ساعة في الثلاجة.
ـ تشكيل الكفتة على السيخ: يُبلل اليد بالقليل من الماء أو الزيت، ثم تُشكل الكفتة على الأسياخ مع الضغط الخفيف لضمان التماسك.
ـ الطهي: يمكن شوي كفتة الحاني على الفحم للحصول على نكهة مشوية مميزة، أو طهيها في طاسة ساخنة مع قليل من الزيت، أو إدخالها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 15–20 دقيقة.
ـ تُقدم الكفتة مع العيش البلدي والطحينة والسلطة الخضراء والبطاطس المحمرة.
نصائح الشيف سارة عبد السلام لنجاح كفتة الحاتي
ـ تصفية البصل جيدًا خطوة أساسية لمنع تفكك الكفتة.
ـ تقليب الكفتة سريعًا على نار عالية أول دقيقة لـ"قفل المسام".
ـ إراحة اللحمة في الثلاجة يساعد على تماسكها أثناء الشوي.
ـ إضافة ملعقة زيت تعطي طراوة ونكهة أفضل.
السلم والثعبان2 يتصدر شباك التذاكر في السينمات السعودية .. تفاصيل