من المطبخ الآسيوي| حضري سبرينج رول بالدجاج اللذيذ
تاريخ النشر: 11th, July 2024 GMT
تعتبر سبرينج رول بالدجاج واحدة من أشهى وأشهر الأطباق الآسيوية التي تلاقي رواجًا واسعًا في مختلف أنحاء العالم، ويتميز هذا الطبق بتنوع مكوناته وسهولة تحضيره، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأسر التي تبحث عن وجبة خفيفة وسريعة، ويمكن تقديم السبرينج رول بالدجاج كمقبلات في الحفلات أو كوجبة خفيفة مع العائلة، حيث يضفي الدجاج نكهة مميزة تجعل منه طبقًا مفضلًا لدى الجميع، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل سبرينج رول بالدجاج خطوة بخطوة لضمان الحصول على نتيجة لذيذة ومثالية.
المكونات
- 250 غرام من صدور الدجاج، مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 1 حبة جزر، مبشورة
- 1 كوب من الكرنب، مبشور
- 2 فص ثوم، مفروم
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من النشا مذابة في 2 ملعقة كبيرة من الماء
- 12 ورقة سبرينج رول
- زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير
1. تحضير الحشوة:
- سخّن مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضف زيت السمسم.
- أضف الثوم والزنجبيل إلى المقلاة وقلّبهما حتى يبدآ في إصدار رائحة.
- أضف شرائح الدجاج وقلّبها حتى تنضج بشكل كامل.
- أضف الجزر والكرنب إلى المقلاة وقلّب الخليط جيدًا.
- أضف صلصة الصويا والسكر واستمر في التحريك.
- أضف النشا المذابة في الماء واستمر في الطهي حتى يتماسك الخليط ويصبح سميكًا.
2. تحضير السبرينج رول:
- ضع ورقة السبرينج رول على سطح مستوٍ وامسحها بقليل من الماء لجعلها مرنة.
- ضع ملعقة كبيرة من الحشوة على حافة الورقة ولفها بإحكام، ثم قم بثني الأطراف لإغلاقها.
3. القلي:
- سخّن زيت نباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- اقلي السبرينج رول حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- أخرج السبرينج رول من الزيت وضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
قدّم السبرينج رول بالدجاج ساخنة مع صلصة الصويا أو صلصة الحلو والحامض كغمس، واستمتع بوجبة خفيفة وشهية مع العائلة والأصدقاء.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: سبرينج رول ملعقة کبیرة من
إقرأ أيضاً:
أكلات عيد الأضحى 2025.. طريقة عمل شاورما باللحم والبصل «أحسن من المطاعم»
أكلات عيد الأضحى 2025.. لم يعد يفصلنا سوى ساعات قليلة على موعد عيد الأضحى، ومعه تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل شاورما باللحم والبصل، كأكلة مختلفة عن أكلات عيد الأضحى المشهورة.
طريقة شاورما اللحم والبصلويقدم موقع «الأسبوع» للزوار والمتابعين في السطور التالية، طريقة عمل شاورما باللحم والبصل، ضمن خدمة يقدمها الموقع في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنـــــــــا.
- المكونات:
- نصف كيلو لحم شاورما بدون دسم.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
- ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
- ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
- ملعقة صغيرة من ورق اللورا بودرة.
- ملعقة صغيرة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- 3 ملاعق كبيرة كرفس.
- 2 ملعقة كبيرة من النعناع الناشف المطحون.
- 3 ملاعق كبيرة عصير طماطم.
- 2 حبة من الطماطم.
- 2 حبة من البصل المقطع شرائح.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف كوب طحينة.
- نحضر وعاء عميق، ونتبل فيه شرائح اللحم ببودرة البصل، والثوم، وورق اللورا، والكمون، وجوزة الطيب، والقرفة، والبهارات المشكلة، والملح، والفلفل الأسود، والخل.
- نضع الخلطة الثابقة في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى يتشرب اللحم التتبيلة.
- بعد ذلك، نحضر مقلاة ونضعها على النار، ونسخن بها زيت الذرة، ونشوح اللحم، ثم نضيف شرائح البصل، ومكعبات الطماطم، وعصير المطاطم، ونقلب المكونات جيداً.
- ثم نضيف الكرفس والبقدونس والطحينة.
- ندهن الخبز بصلصة الطحينة، ثم نضيف الشاورما ونوزعها جيداً على الخبز.
- بعد ذلك نضيف شرائح البصل والقليل من البقدونس المفروم.
- وفي النهاية نلف رغيف الشاورما، ثم نشويه على الشواية الكهربائية، ثم نقدم الشاورما ساخنة.
اقرأ أيضاًأكلات عيد الأضحى 2025.. طريقة عمل اللحم بصوص البصل مع الأرز
أكلات عيد الأضحى 2025.. طريقة عمل الفتة باللحمة
قبل عيد الأضحى.. طريقة عمل الممبار في المنزل بخطوات بسيطة
اقتراح أميركي يسمح لإيران بتخصيب اليورانيوم.. ولكن!