“الغذاء والدواء” تستعرض جهودها في مهرجان العسل
تاريخ النشر: 5th, August 2024 GMT
تشارك الهيئة العامة للغذاء والدواء بجناح توعوي في مهرجان العسل الدولي السادس عشر المقام حاليًا في محافظة بلجرشي بمنطقة الباحة، والذي يستمر حتى الأربعاء 7 أغسطس 2024.
تهدف مشاركة الهيئة إلى تعزيز جهودها التوعوية ورفع مستوى وعي المجتمع حول طرق تخزين وحفظ العسل وضمان جودته. تستعرض الهيئة أدوارها التشريعية والتوعوية والرقابية، وتعرض اللوائح الفنية التي تضمن سلامة وجودة المنتجات الغذائية في المملكة.
توصي الهيئة بحفظ العسل في عبوته الأصلية أو في وعاء زجاجي، أو حافظة بلاستيكية مخصصة ومحكمة الإغلاق عند درجة حرارة الغرفة، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. يُنصح بتجنب تخزين العسل في مواد تخزين معدنية لتفادي الأكسدة، والحفاظ على العبوة جافة وخالية من الرطوبة، واستخدام ملعقة جافة عند استخراجه. كما تشير الهيئة إلى أن تبلور العسل أثناء التخزين، خاصة في العسل الخام المحتوي على حبوب اللقاح أو عند التخزين في درجة حرارة منخفضة، ليس مؤشرًا على فساده، ويمكن إعادة العسل إلى حالته السائلة بالتسخين التدريجي في حمام ماء دافئ، مع تجنب تعرضه لدرجات حرارة عالية أو تسخينه في المايكروويف، وتوصي بتجنب تبريده لتفادي تصلبه وصعوبة سكبه عند الاستخدام.
وأشارت إلى أن جودة العسل تُحدد عبر إجراء تحاليل مخبرية متقدمة، وليس من خلال الطرق التقليدية المنتشرة كالتجميد أو اختبار سرعة تقطعه وغيرها من الاجتهادات الشخصية غير المثبتة وغير المبنية على أسس علمية, مبينة أنه يمكن التفريق بين العسل والسوائل السكرية المركزة (Syrup) من خلال قراءة اسم المنتج وقائمة المكونات، إذ إن العسل لا يحتوي على أي مواد أو إضافات غذائية طبيعية أو صناعية، فيما تحتوي السوائل السكرية المركزة على مواد مضافة ونكهات صناعية وألوان.
جريدة المدينة
إنضم لقناة النيلين على واتسابالمصدر: موقع النيلين
إقرأ أيضاً:
«أم الزمول» تسجل أعلى درجة حرارة على مستوى الدولة
إبراهيم سليم (أبوظبي)
سجلت أم الزمول (العين) أعلى درجة حرارة على مستوى الدولة، اليوم الخميس، بلغت 50.6 درجة مئوية في الساعة 14:45 بالتوقيت المحلي لدولة الإمارات. كما سجلت محطات سويحان وحميم 50.4 درجة مئوية. أما مزيرعة، فسجلت 50.3 درجة مئوية، وجسبورة 50.2 درجة مئوية.
وساد اليوم طقس غائم جزئياً بوجه عام إلى غائم أحياناً على بعض المناطق، مع تكوّن بعض السحب الركامية شرقاً بعد الظهر والرياح خفيفة إلى معتدلة السرعة نشطت أحياناً غرباً مثيرة الغبار والأتربة، والبحر خفيف إلى متوسط الموج في الخليج العربي وفي بحر عُمان.
ويتوقع المركز الوطني للأرصاد هطول أمطار غداً الجمعة وبعد غد على المناطق الساحلية والداخلية غرباً مع نشاط للرياح المثيرة للغبار.
ووفقاً للنشرة الصادرة عن المركز، يسود طقس صحو إلى غائم جزئياً مع فرصة تكوّن بعض السحب الركامية شرقاً وجنوباً، قد يصاحبها سقوط أمطار، ورطب ليلاً وصباح السبت على بعض المناطق الساحلية والداخلية غرباً مع احتمال تشكل الضباب أو الضباب الخفيف، والرياح جنوبية شرقية إلى شمالية شرقية خفيفة إلى معتدلة السرعة، تنشط أحياناً نهاراً مثيرة الغبار، وسرعتها من 10 إلى 25 كم/س تصل إلى 40 كم/س، والبحر خفيف الموج في الخليج العربي وخفيف إلى متوسط الموج أحياناً في بحر عُمان.
كما يتوقع المركز أن يكون طقس السبت صحواً إلى غائم جزئياً مع فرصة تكوّن بعض السحب الركامية شرقاً وجنوباً يصاحبها سقوط أمطار، ورطباً ليلاً وصباح الأحد على بعض المناطق الساحلية والداخلية الغربية مع احتمال تشكل الضباب أو الضباب الخفيف، والرياح جنوبية شرقية إلى شمالية شرقية خفيفة إلى معتدلة السرعة تنشط أحياناً نهاراً مثيرة الغبار، وسرعتها من 10 إلى 25 كم/س تصل إلى 40 كم/س، والبحر خفيف الموج في الخليج العربي، وخفيف إلى متوسط الموج أحياناً في بحر عُمان.
حسام موافي: شرب الحشيش لا يحتاج لمصحة.. والترامادول يستوجب الدخول الفوري