طريقة عمل فطيرة العسل بالقرفة والجبن
تاريخ النشر: 10th, August 2024 GMT
الفطائر من الحلويات المخبوزة في المنزل والتي تفضلها افراد الأسرة لأنها مناسبة كوجبة للشاي مع الإفطار أو طبق حلي للعشاء
المقادير اللازمة
للعجين
2 كوب دقيق
120 جرام زبدة باردة مكعبات
ربع كوب ماء مثلج
رشة ملح
ملعقة كبيرة سكر بودرة
للحشو
400 جرام جبن كريمي
100 ملل كريمة
2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
4 حبات بيض
ملعقة كبيرة فانيليا
كوب عسل
للقرفة
كوب سكر
مكعب زبدة
ملعقة كبيرة قرفة ناعمة
2 كوب بقان
نصف كوب كريمة
طريقة العمل
القرفة
يقلب السكر علي النار حتي يتحول لكراميل
يضاف له الزبدة والكريمة والقرفة ويقلب
يضاف لهم بعد ان يغلي البقان ويقلب
يترك ليبرد
العجينة
في محضر الطعام يخفق الدقيق والملح والسكر مع الزبدة حتي تتشكل قوام رملي
يضاف لهم الماء ونستمر في الخفق علي دفعات
تغطي العجينة وتترك بالثلاجة نصف ساعة
الحشو
تخفق الكريمة والسكر والعسل والجبنة
يخفق البيض والفانيليا ويضاف للخليط ويخفق مرة اخري
التارت
تفرد العجينة في قالب تارت
يصب خليط الحشو داخل التارت
تخبز التارت داخل حمام مائي حتي تمام النضج
يخرج ويترك ليبرد تماماً
يوضع له خليط القرفة ويترك بالثلاجة ليبرد تماماً
ثم يقدم
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
بعد تريند الكركم .. ماذا تفعل ملعقة واحدة لجسمك عند تناوله؟
يعد الكركم من التوابل الذهبية التي لا تقتصر فائدتها على النكهة المميزة، بل يمتد أثرها ليشمل فوائد صحية وجمالية مذهلة، وبفضل احتوائه على مركب "الكركمين" النشط، الذي يتمتع بخصائص علاجية متعددة جعلته محور اهتمام الأبحاث الطبية الحديثة.
فوائد صحية مذهلة للكركم
1. مضاد قوي للالتهاب: يعمل الكركمين على تقليل الالتهابات داخل الجسم، ما يساهم في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة.
2. مضاد للأكسدة: يحمي الكركم الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، ما يعزز المناعة ويبطئ من مظاهر الشيخوخة.
3. تعزيز الذاكرة: أظهرت دراسات أن الكركم قد يحسن الوظائف الإدراكية ويقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
4. مكافحة السرطان: يتميز الكوركومين بخصائص مضادة لتكاثر الخلايا السرطانية، ما يجعله عنصرًا واعدًا في الوقاية من بعض أنواع السرطان.
5. تحسين الأيض والمساعدة على فقدان الوزن: يعزز الكركم من عملية التمثيل الغذائي، ويساهم في تقليل الوزن بشكل طبيعي.
6. دعم صحة القلب: يساعد على خفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
7. مضاد للبكتيريا والفيروسات: يتمتع الكركم بقدرة عالية على مقاومة العدوى بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا والفيروسات.
فوائد جمالية وبشرة متألقة
1. تحسين مظهر البشرة: يقلل الكوركومين من التصبغات والخطوط الدقيقة، مما يمنح البشرة إشراقة طبيعية.
2. مكافحة حب الشباب: يساعد الكركم على تقليل الالتهابات والاحمرار المرتبط بحب الشباب.
3. تعزيز صحة الشعر: يقلل من تساقط الشعر ويحفز نموه، ما يجعله مكونًا فعالًا في روتين العناية بالشعر.
فوائد إضافية لا تُقدّر بثمن
1. تحسين عملية الهضم: يخفف الكركم من مشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والقولون العصبي.
2. تخفيف الألم: يمتلك خصائص مسكنة تساعد في تقليل الألم الناتج عن التهابات المفاصل أو الصداع.
3. تحسين جودة النوم: يُسهم في تقليل القلق والتوتر، ما ينعكس إيجابيًا على النوم والمزاج العام.
طرق استخدام الكركم
إضافته كتوابل للطعام اليومي.
تحضير مشروب الكركم الدافئ مع الحليب أو العسل.
استخدامه ضمن وصفات الطب الشعبي.
تناول مكملات الكركم بعد استشارة الطبيب.
الجمهور يتفاعل مع رايتشل زيجلر خلال عرض مسرحية «إيفيتا» في لندن