تحضير تشيز كيك الشوكولاتة| وصفة سهلة لحلوى غنية ولذيذة
تاريخ النشر: 23rd, August 2024 GMT
تُعد الـ تشيز كيك من الحلويات المفضلة للكثيرين بفضل قوامها الكريمي ونكهتها الغنية، وعندما يتم دمجها مع الشوكولاتة، فإنها تصبح تجربة طعام لا تُنسى.
تشيز كيك الشوكولاتة تجمع بين حلاوة الشوكولاتة ونكهة الجبنة الكريمية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لأي مناسبة خاصة أو كتحلية فاخرة بعد وجبة العشاء، وفيما يلي نقدم لك كيفية تحضير تشيز كيك الشوكولاتة خطوة بخطوة، لتتمكن من تقديم حلوى رائعة لأصدقائك وعائلتك.
المكونات:
للقاعدة:
- 200 جرام بسكويت شاي أو بسكويت دايجستيف، مطحون ناعمًا
- 100 جرام زبدة غير مملحة، مذابة
للحشوة:
- 300 جرام جبنة كريمية، في درجة حرارة الغرفة
- 200 جرام شوكولاتة داكنة، مذابة
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب كريمة حامضة
- 1/2 كوب كريمة ثقيلة (كريمة الطهي)
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
للتزيين (اختياري):
- صوص شوكولاتة
- قطع شوكولاتة
الطريقة:
1. تحضير القاعدة:
- سخن الفرن إلى 175 مئوية (350 فهرنهايت).
- في وعاء، اخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى يتجانس الخليط.
- اضغط الخليط في قاع قالب تشيز كيك (قالب قابل للفصل) مبطن بورق زبدة، ثم ضعه في الثلاجة لتماسك القاعدة أثناء تحضير الحشوة.
2. تحضير الحشوة:
- في وعاء كبير، اخفق الجبنة الكريمية باستخدام خلاط كهربائي حتى تصبح ناعمة ودسمة.
- أضف السكر واخلط حتى يتجانس تمامًا.
- أضف الشوكولاتة المذابة، ثم الكريمة الحامضة والكريمة الثقيلة. استمر في الخلط حتى يمتزج الخليط بشكل جيد.
- أضف البيض، واحدًا تلو الآخر، مع الاستمرار في الخلط على سرعة منخفضة. تأكد من عدم الإفراط في الخلط.
- أضف الفانيليا واخلطها جيدًا.
3. الخبز:
- صب خليط الحشوة فوق قاعدة البسكويت المبردة.
- ضع القالب في فرن مسبق التسخين واخبز لمدة 45-50 دقيقة، أو حتى يتماسك الجزء الأوسط ويكون السطح غير مهتز.
- أغلق الفرن واترك التشيز كيك فيه لمدة ساعة تقريبًا، ثم أخرجها واتركها لتبرد تمامًا.
4. التبريد والتزيين:
- ضع التشيز كيك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، ويفضل أن تتركها طوال الليل.
- قبل التقديم، يمكنك تزيين التشيز كيك بصوص الشوكولاتة وقطع الشوكولاتة إذا رغبت.
تشيز كيك الشوكولاتة هي حلوى مثالية لمحبي الشوكولاتة والجبنة الكريمية، وتعد خيارًا رائعًا لتقديمه في المناسبات الخاصة أو كتحلية لذيذة في أي وقت، وباتباع هذه الوصفة يمكنك تحضير تشيز كيك شهي وسلس، يستمتع به الجميع.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: تشيز كيك تحضير تشيز كيك تشيز كيك بالشوكولاتة تشيز كيك الشوكولاتة تشیز کیک الشوکولاتة
إقرأ أيضاً:
كيف تسببت وصفة معكرونة في خلاف دبلوماسي بين المملكة المتحدة وإيطاليا؟
أزمة دبلوماسية بسبب قطعة زبدة؟ اعلان
كاد شجار الشاي بين المملكة المتحدة والولايات المتحدة الأمريكية، خلال العام الماضي، أن يشعل أزمة كبرى، في حين تصاعدت هذا العام أزمة دبلوماسية بين بريطانيا وإيطاليا بسبب خلاف حول أطعمة تقليدية بدأ مع نوع جبن غير مناسب وقطعة زبدة.
وأثار موقع "جود فود" البريطاني جدلاً بعد وصفه طبق "كاسيو إي بيبي" الروماني الشهير بأنه "وجبة غداء سريعة" تحتوي فقط على أربعة مكونات: السباغيتي، والفلفل، والبارميزان، والزبدة، مما أثار استياء الإيطاليين الذين يرون في هذا التوصيف تقليلاً من قيمة تراثهم الغذائي العريق.
اشتعل غضب الإيطاليين، ولهم في ذلك أسباب وجيهة.. أولاً، يعلم كل من حاول تحضير طبق "كاسيو إي بيبي" سابقًا أن العملية ليست سهلة أو سريعة، بل تتطلب صبرًا ومهارة عالية. فمزج الجبن مع ماء المعكرونة للحصول على صلصة الكريمة المثالية يُعد تحديًا حقيقيًا، وهذا هو سبب شهرة هذا الطبق. إذا أردت تقييم جودة مطعم إيطالي، جرب طبق كاسيو إي بيبي؛ إذا أُعد بشكل صحيح، فهذا دليل على احترافية الطهاة، أما إذا تم تحريفه بإضافة جبن البارميزان، فكن على يقين أنك أمام من لا يحترمون التقاليد..
وثانيًا، يتكون الطبق الروماني الأصيل من ثلاثة مكونات فقط: المعكرونة (غالبًا التوناريللي)، الفلفل الأسود، وجبن البيكورينو رومانو. وتعتبر إضافة البارميزان خطيئة كبيرة كما أن الزبدة ليست موجودة على الإطلاق في الوصفة الأصلية.
هل كانت هذه مجرد زلة بريئة من البريطانيين؟ ربما. لكن هناك قواعد صارمة، ولا يجوز لأحد العبث بوصفات المعكرونة الإيطالية التقليدية.
ولم تغفل وسائل الإعلام الإيطالية عن هذه "الخيانة"، حيث كتبت صحيفة "إل ميساجيرو" من روما تقول: اقتباسًا من النشيد البريطاني "حفظ الله الملك"، يقول أصحاب المطاعم في روما الآن: "حفظ الله طبق الكاسيو إي بيبي".
Related الدنمارك تسحب معكرونة كورية شهيرة من الأسواق قائلة إنها قد تتسبب في تسمماليوم العالمي للمعكرونة: الإيطالي يستهلك أكثر من 23 كيلوغراماً سنوياً ماذا سيفعل عشاق المعكرونة في إيطاليا في ظلّ ارتفاع تكاليف الطاقة؟رد رئيس جمعية Fiepet-Confesercenti، التي تمثل المطاعم الإيطالية في روما ومنطقة لازيو، كلاوديو بيكا، جاء سريعاً حيث قدم شكوى رسمية إلى شركة " إيميديات ميديا" الناشرة لموقع "جود فود"، إضافة إلى السفير البريطاني في روما، إدوارد لويلين، معبراً عن استيائه من ما وصفه بـ"التشويش السخيف" على تقاليد الطهي الإيطالية الأصيلة.
ورداً على هذه الضجة، قام الموقع بتحديث وصفته وأعاد المكونات الثلاثة الأصلية التي تُعتبر مقدسة في طبق "كاسيو إي بيبي". لكن الأمر لم ينتهِ هنا، حيث تشير بعض النصائح على الإنترنت إلى أن بعض الطهاة الذين يواجهون صعوبة في تحضير الصلصة يضيفون كريمة مضاعفة لتسهيل تماسكها، وهو أمر مثير للجدل ويُعتبر خروجاً عن القواعد التقليدية للطبق.
كما علّق أحد صحافيي التلفزيون الإيطالي الرسمي "RAI" ساخرًا: "يقولون لنا دائمًا إننا لسنا بجودة الـ"BBC".. ثم يفعلون هذا. هذا خطأ فادح، واقتراح إضافة القشدة جعلني أرتجف".
ويختم التقرير بتحذير مازح: "لا تخبروهم أن معظم البريطانيين لا يزالون يحضرون طبق الكاربونارا بالقشدة.. وإلا فقد تندلع الحرب".
انتقل إلى اختصارات الوصول شارك هذا المقال محادثة
فيريرا يحاضر لاعبي الزمالك ويطالبهم بالتركيز لمواصلة الانتصارات