أبرزها الملح الزائد.. أكثر الأطعمة ضررا لكبار السن
تاريخ النشر: 31st, August 2024 GMT
كشف خبير التغذية ميخائيل جينزبرج عن الأطعمة التي لا ينبغي أن تكون ضمن النظام الغذائي لكبار السن، وفي تعليق لموسكو 24 قال إن الأطعمة الأكثر ضررًا لكبار السن هي التي توجد بها نسبة كبيرة من الملح.
وأشار إلى أن هناك نمطا كلما زاد استهلاك الشخص المسن للأطعمة التي تحتوي على تركيزات عالية من هذه التوابل، ارتفع خطر الوفاة في السنوات المقبلة.
حذر ميخائيل جينزبرج من أن الكميات المفرطة من الملح تؤدي إلى تطور ارتفاع ضغط الدم، والذي يستغرق ببطء من 10 إلى 15 عامًا ويمكن أن يصيبك كضربة على الرأس مع تطور السكتة الدماغية.
وأوضح الأخصائي أنه في هذا العمر، تتأثر الأوعية الدموية لدى الأشخاص بشكل شبه دائم بتصلب الشرايين، مما لا يسمح لها بالتوسع والانقباض بشكل كافٍ تحت تأثير بعض العوامل، عند شرب الكحول، الذي يغير حالة الأوعية الدموية ويسرع ضربات القلب، يمكن أن يؤدي ذلك إلى نوبة قلبية.
وهناك خطر آخر يكمن في استهلاك الأطعمة التي تحتوي على الدهون المتحولة: على سبيل المثال الحلويات والمعجنات الجاهزة والمخبوزات.
ومع استخدامها المتكرر، يعرض كبار السن أنفسهم لخطر كبير للإصابة بتصلب الشرايين وظهور لويحات الكوليسترول في الأوعية الدموية، وقال خبير التغذية إن خطرا مماثلا ينشأ عندما يدمنون على منتجات اللحوم المصنعة مثل النقانق والفرانكفورت والنقانق والفطائر وما إلى ذلك.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الملح كبار السن التوابل خطر الوفاة ارتفاع ضغط الدم السكتة الدماغية الأوعية الدموية تصلب الشرايين ضربات القلب
إقرأ أيضاً:
فوائد ماء الليمون يوميا .. 10 مزايا أبرزها الوقاية من حصوات الكلى
يعد ماء الليمون الدافئ من العادات الصحية المنتشرة بشكل كبير فى العالم .. فما مدى أهميتها وفوائدها للجسم؟!
ووفقا لما جاء فى موقع healthshots نكشف لكم أهم فوائد ماء الليمون.
يعزز الترطيب
الترطيب الجيد ضروري للصحة العامة حيث ماء الليمون طريقة لذيذة لزيادة استهلاكك اليومي من الماء و يُساعد الحفاظ على ترطيب الجسم على الهضم، ويدعم صحة البشرة، ويساعد جسمك على أداء وظائفه على النحو الأمثل.
غني بفيتامين سي
الليمون مصدر جيد لفيتامين سي، وهو مضاد للأكسدة معروف بدعمه لجهاز المناعة، ومساعدته في التئام الجروح، وتحفيز إنتاج الكولاجين، وتحسين صحة الجلد والأنسجة الضامة كما أنه يحمي خلاياك من التلف.
تحسين الهضم
يُحفّز ماء الليمون إنتاج العصارات الهضمية، مثل العصارة الصفراوية، مما يُساعد جهازك الهضمي على هضم الطعام بكفاءة أكبر كما يُمكنه تخفيف عسر الهضم والانتفاخ كما أن شرب كوب من ماء الليمون الدافئ صباحًا من العادات الشائعة لتنشيط عملية الهضم.
قد يساعد ماء الليمون على إنقاص الوزن من خلال تعزيز الشعور بالشبع، والحد من الجوع، وتقليل السعرات الحرارية بفضل محتواه من الألياف الغذائية والماء بالإضافة إلى ذلك، قد يدعم حمض الستريك الموجود في الليمون عملية الهضم والتمثيل الغذائي بشكل سليم، وكلاهما ضروري للحفاظ على وزن صحي.
صحة القلب
يُسهم ماء الليمون في صحة القلب بطرقٍ متعددة. فمحتواه من البوتاسيوم يُساعد على خفض ضغط الدم، كما أن مضادات الأكسدة تُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب من خلال منع الضرر التأكسدي للشرايين. علاوةً على ذلك، يُعدّ الحفاظ على وزن صحي وترطيب الجسم أمرًا بالغ الأهمية لصحة القلب والأوعية الدموية.
يعزز توهج البشرة
مضادات الأكسدة الموجودة في ماء الليمون، وخاصةً فيتامين سي، تُعزز صحة البشرة ونضارتها ويساعد فيتامين سي على مكافحة شيخوخة البشرة عن طريق تقليل التجاعيد والبقع كما يُحافظ الترطيب الذي يُوفره ماء الليمون على ترطيب بشرتكِ ونضارتها.
قد يساعد حمض الستريك الموجود في الليمون على منع تكوّن حصوات الكلى عن طريق زيادة مستويات السترات في البول، مما يمنع تكوّنها و مع ذلك، قد يُسهم الإفراط في تناول عصير الليمون في تكوّن حصوات الكلى لدى بعض الأشخاص بسبب محتواه من الأوكسالات.
صحة الفم
يُساعد ماء الليمون في الحفاظ على صحة الفم ورغم أن عصير الليمون حمضي وقد يُسبب تآكل مينا الأسنان، فإن تخفيفه بالماء يُقلل من هذا الخطر. كما يُساعد ماء الليمون في مكافحة رائحة الفم الكريهة والتهاب اللثة بفضل خصائصه المُضادة للميكروبات.
يعزز المناعة
يُعد فيتامين سي مُعززًا قويًا لجهاز المناعة. يساعد تناول ماء الليمون بانتظام على حماية الجسم من الأمراض الشائعة مثل البرد والإنفلونزا كما يُساعد على التئام الجروح وإصلاح الأنسجة.
على الرغم من أن الليمون حمضي، إلا أن له تأثيرًا قلويًا على الجسم مما يساعد هذا على توازن مستويات الحموضة في الجسم، ويخلق بيئة أقل ملاءمة للأمراض ويعتقد أن الجسم القلوي يعزز الصحة.
تقليل التوتر
من المعروف أن رائحة الليمون لها تأثير مهدئ، ويمكنها أن تخفف مستويات التوتر والقلق ويمكن لطقوس تحضير واحتساء ماء الليمون الدافئ أن تكون مهدئة، وتساعد على تخفيف التوتر وتعزيز الاسترخاء.
وفد سنغالي يبحث التعاون مع «ألف للتعليم»