أمانة الطائف تعزز سلامة الغذاء بـ 1430 جولة رقابية خلال أسبوعين
تاريخ النشر: 21st, October 2024 GMT
نفذت أمانة محافظة الطائف 1430 جولة رقابية مكثفة على المنشآت التجارية والصحية بأنحاء المحافظة خلال الأسبوعين الماضيين، بهدف التحقق من امتثال تلك المنشآت لمعايير حفظ أمن وسلامة الغذاء، وتحسين جودة الخدمات المقدمة للمجتمع حفاظاً على الصحة العامة.
وقد أسفرت الجولات عن رصد مخالفات متعددة تتعلق بعدم توفر الاشتراطات الصحية اللازمة، وعدم حصول الممارسين على الشهادات الصحية، وسوء تخزين الأغذية، وضبط منتجات مجهولة المصدر.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } أمانة الطائف تعزز سلامة الغذاء بـ 1430 جولة رقابية خلال أسبوعينأخبار متعلقة "بيئة مكة" تطرح 54 ساعة تطوعية لأكثر من 800 متطوعوزارة الداخلية تطلق ختمًا خاصًا بملتقى الصحة العالمي 2024ماشتراطات صحية
غطت الجولات الرقابية مختلف المحال التجارية، المطاعم، المطابخ، مراكز التموينات الغذائية، الكافتيريات، وصوالين التجميل والحلاقة، وهدفت إلى تحقيق الامتثال للاشتراطات الصحية والأنظمة البلدية، وضمان تطبيق التدابير الصحية والإجراءات الاحترازية خلال فصل الصيف الحالي.
وفي إطار هذه الحملة، أكدت أمانة الطائف التزامها بتطبيق لائحة الجزاءات البلدية على المنشآت المخالفة وغير الممتثلة للتعليمات، مشيرة إلى أهمية تعاون الأهالي من خلال الإبلاغ عن أي مخالفات عبر تطبيق "بلدي" والمركز الموحد للبلاغات 940.
المصدر: صحيفة اليوم
كلمات دلالية: اليوم الوطني 94 اليوم الوطني 94 اليوم الوطني 94 عبدالعزيز العمري الطائف جولة رقابية سلامة الغذاء
إقرأ أيضاً:
حظر إعادة تجميد اللحوم والمناشف القماشية.. أبرز ضوابط المنشآت الغذائية
أطلقت الهيئة العامة للمنشآت الصغيرة والمتوسطة ”منشآت“ دليلاً استرشاديًا شاملاً يحدد أبرز الاشتراطات التنظيمية للمنشآت الغذائية.
googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1600588014572-0'); }); ويستهدف الدليل، رفع مستوى الشفافية في العمليات الرقابية وتوعية أصحاب الأعمال بأهمية الامتثال، وتقديم حلول عملية لتصحيح المخالفات وضمان استمرارية التشغيل الآمن.
أخبار متعلقة وفاة الدكتور عبدالله عمر نصيف أمين رابطة العالم الإسلامي الأسبقمدينة الملك عبدالله الطبية تزرع أصغر سماعة عظمية في العالم لعشرينيةويقدم الدليل إطارًا واضحًا لأصحاب المنشآت الغذائية والمستثمرين والمهتمين بالقطاع، حيث يوضح بالتفصيل المتطلبات الأساسية التي تشمل كافة جوانب العمل، بدءًا من تصميم المبنى وصولًا إلى العاملين والخدمة النهائية.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } حظر إعادة تجميد اللحوم والمناشف القماشية.. أبرز ضوابط المنشآت الغذائيةضوابط المبنىويؤكد الدليل على ضرورة إجراء صيانة دورية للأرضيات والجدران والأسقف لمنع تراكم الملوثات، وتركيب وتشغيل أنظمة تهوية فعالة ومداخن مزودة بفلاتر لضمان بيئة عمل صحية وعدم إلحاق الضرر بالمجاورين.
وشددت الاشتراطات الواردة في الدليل على أهمية التجهيزات المستخدمة في تحضير الطعام، حيث ألزمت المنشآت باستخدام أدوات وأوانٍ من مواد غير قابلة للصدأ ومطابقة للمواصفات، مع توفير أحواض غسيل وسخانات لضمان أعلى مستويات النظافة.
وتطرق إلى أهمية معايرة أجهزة قياس الحرارة وصلاحية زيوت القلي بشكل دوري، منعًا لاستخدام مواد قد تشكل خطرًا على صحة المستهلك.
وفيما يتعلق بالمواد الغذائية، حظر الدليل بشكل قاطع إعادة استخدام الأطعمة المطبوخة من اليوم السابق، أو تقديم عصائر من فواكه مجمدة على أنها طازجة، لما في ذلك من غش تجاري.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } حظر إعادة تجميد اللحوم والمناشف القماشية.. أبرز ضوابط المنشآت الغذائيةالمواد الغذائية والعاملينوألزم الدليل بفصل المواد الغذائية الأولية عن المنتج النهائي لمنع التلوث الخلطي، مع ضرورة تخزينها على أرفف مرتفعة عن الأرض بما لا يقل عن 20 سنتيمترًا وبعيدة عن الجدران.
وأولى الدليل اهتمامًا خاصًا باللحوم، حيث اشترط توضيح نوعها ومصدرها للمستهلك، سواء كانت محلية طازجة أو مستوردة مبردة ومجمدة.
ومنع الدليل منعًا باتًا الذبح داخل المطاعم أو إعادة تجميد اللحوم بعد إذابتها، وأوجب الاحتفاظ بفواتير الشراء من المسالخ المعتمدة لضمان التتبع.
وعلى صعيد العاملين، أكد الدليل على ضرورة حصولهم على شهادات صحية سارية المفعول، والالتزام الصارم بالنظافة الشخصية وارتداء زي موحد وقفازات وكمامات وأغطية للرأس. وحظر الممارسات غير الصحية مثل تناول الطعام في أماكن التحضير أو ارتداء المتعلقات الشخصية كالمجوهرات والساعات التي قد تسبب تلوثًا فيزيائيًا أو بيولوجيًا للغذاء.
ماذا يحدث في الأهلي؟!.. الأزمات تطارد حفيد الفايكنج قبل مواجهة بطل بوروندي