طريقة عمل المكرونة بالدجاج والمشروم.. المقادير وخطوات التحضير
تاريخ النشر: 29th, October 2024 GMT
كثيرون يعشقون أطباق المكرونة اللذيذة، التي لا تحتاج إلى مجهود كبير في تحضيرها، ويبحثون عن وصفات مختلفة لتحضير المكرونة بطرق مختلف، وهذا ما نقدمه خلال التقرير الآتي.
طريقة تحضير مكرونة بالدجاج والمشرومالمقادير
كيس مكرونة
ربع كيلو مشروم طازج أو علبة مشروم محفوظ
نصف كيلو دجاج مخلي صدور
فلفل ملون أو ثمرة من كل لون أحمر وأصفر وبرتقالي وأخضر
علبة ذرة
2 ملعقة دقيق
2 ملعقة زيت
كوب ونصف حليب
كوب ونصف حليب
أولا قومي بسلق المكرونة، وأضيفي بعض الملح وملعقة زيت للماء
ثم بعد ذلك قطعي المشروم إلى حلقات رفيعة، والفلفل الملون إلى حلقات رفيعة
وبعد ذلك قطعي الدجاج إلى مكعبات وتبليه بالملح والفلفل والليمون والبهارات واتركيه لمدة ساعة، ثم رشي عليه ملعقة دقيق.
شوحي المشروم في ملعقة زيت على نار متوسطة في مقلاة عميقة ثم ارفعيه وفي المقلاة نفسها أضيفي ملعقة زيت أخرى وشوحي الدجاج ثم ارفعيه.
في نفس المقلاة بعد الانتهاء، ضعي ملعقة زيت ثانية ثم ملعقة دقيق وحمريها قليلًا ثم أضيفي الحليب وقلبي مثلما تعدين البشمايل ولكن اجعلي الصوص خفيفًا أكثر من البشاميل
أضيفي الدجاج والمشروم والفلفل والذرة على الصوص ثم المكرونة وقلبي جيدًا.
قدميها وزينيها بمبشور جبن الموتزاريلا أو الشيدر. يمكنك تقديمها مع الجبن مباشرة دون صوص أبيض، ويمكنك تقديمها مع ملعقتين من المايونيز.
اقرأ أيضاًحلوى فريدة.. طريقة تحضير كيكة ليفة الجلي
طريقة تحضير الكفتة المشوية في المنزل بخطوات بسيطة
طريقة تحضير كيكة «قدرة قادر» بالكريم كراميل.. بخطوات سهلة وبسيطة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل مكرونة مكرونة بالدجاج طريقة تحضير مكرونة طریقة تحضیر ملعقة زیت
إقرأ أيضاً:
أسهل وأسرع طريقة لعمل الكبسة في العيد .. صور
أسهل طريقة لعمل الكبسة في العيد، بطعم رائع ومكونات بسيطة تناسب أجواء العيد المليئة بالفرح واللمة، الذي لم يتبق عليه سوى أيام قليلة، كبسة العيد السهلة بالدجاج أو اللحم.
أسهل وأسرع طريقة لعمل الكبسة في العيدتقدم الشيف هدي زعرب طريقة عمل كبسة العيد بالدجاج أو اللحم بالمكونات والخطوات التالية.
المكونات لطريقة عمل الكبسةلـ 5 أشخاص تقريبًا:
1 كيلو لحم ضأن أو دجاج مقطع.
2 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع 20 دقيقة.
1 بصلة كبيرة مفرومة.
3 فصوص ثوم مهروس.
2 حبة طماطم مبشورة.
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
1 جزرة مبشورة اختياري.
2 ملعقة كبيرة زيت أو سمن.
1 عود قرفة.
3 حبات هيل حبهان.
3 حبات قرنفل.
2 ورق لورا.
1 ملعقة صغيرة كمون.
كبسة جاهزة أو من صنعك.
نصف ملعقة صغيرة كركم.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملح حسب الذوق.
ماء مغلي أو مرق.
طريقة عمل الكبسة في العيدتحمير اللحم أو الدجاج
في قدر واسع، سخّني الزيت أو السمن، ثم أضيفي اللحم أو الدجاج وقلّبي حتى يتحمّر من الجانبين.
تشويح البصل والتوابل.
أضيفي البصل المفروم وقلّبي حتى يذبل.
أضيفي الثوم، ثم البهارات قرفة، هيل، قرنفل، ورق لورا، كمون، فلفل أسود، كركم، بهارات الكبسة، وقلّبي حتى تفوح رائحتها.
إضافة الطماطم
أضيفي الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم، والجزر إن وُجد، وقلّبي جيدًا حتى تتجانس الصلصة.
الطهي
أضيفي ماء مغلي يغطي اللحم أو الدجاج.
غطّي القدر ودعيه على نار متوسطة حتى ينضج اللحم أو الدجاج حوالي 45 دقيقة للحم، و30 دقيقة للدجاج.
إضافة الأرز
بعد النضج، أضيفي الأرز المصفى فوق الخليط، وقلّلي الحرارة.
أضيفي ماء أو مرق يغطي الأرز بمقدار 1 سم تقريبًا.
غطّي واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز حوالي 20 دقيقة.
تقديم كبسة العيديُزين الوجه بالمكسرات المحمصة لوز – زبيب حسب الرغبة.
قدّمي الكبسة مع سلطة الزبادي أو الدقوس.
لو عندك لحم أضحية، استخدميه فورًا لطراوته ونكهته القوية.
يُفضّل تقديم الكبسة في صينية كبيرة وسط العائلة.
ممكن استخدام قدر الضغط لتسريع تسوية اللحم.
اقتراح أميركي يسمح لإيران بتخصيب اليورانيوم.. ولكن!