شوربة القرع العسلي بالبطاطس والجزر
تاريخ النشر: 29th, November 2024 GMT
يحتوى القرع العسلي على فوائد عديدة تفيد صحة الجسم وتمنحه الدفائة اللازمة في الطقس القارس وهذا ما يدفع الأمهات الي تحضيره بأكثر من طريقة.
تقليل مستويات الجلوكوز في الدم، وزيادة مقدار ما ينتجه الجسم من الأنسولين.
ويعمل على تنشيط عمل خلايا الدماغ، ولاحتوائه على فيتامين B1، فإنه يساعد على إبطاء سرعة تطور مرض الزهايمر.
وبعد عرض فوائد تناول القرع نقدم لكٍ طريقة تحضير شوربة القرع العسلي بالبطاطس والجزر بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير
- القرع : نصف كيلو (عسلي ومقطع مكعبات)
- البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومقطعة مكعبات)
- الجزر : 1 حبة (مقشر ومقطع)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الكركم : ملعقة كبيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- مرق خضار : 2 كوب
- كريمة الطبخ : نصف كوب
- كزبرة خضراء : ربع كوب (طازجة ومفرومة / للتزيين)
- الخبز : حسب الرغبة (محمص / للتقديم)
طريقة التحضير
سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا قليلاً.
أضيفي الكركم، الكمون، الفلفل الأسود، والملح إلى الخليط وقلبي لمدة 30 ثانية.
أضيفي مكعبات القرع، والبطاطس، والجزر إلى القدر وقلبي جيداً.
صبي مرقة الخضار فوق الخضار في القدر.
غطي القدر لحوالي 20-25 دقيقة واتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج القرع والخضار تماماً.
باستخدام الخلاط اليدوي أو الكهربائي، اهرسي الخليط حتى يصبح ناعماً وذو قوام كريمي.
أضيفي الكريمة وارفعي القدر عن النار.
اسكبي الشوربة في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة بجانب قطع صغيرة من الخبز المحمص وزيني بالكزبرة الطازجة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: القرع البطاطس الجزر البصل الثوم زيت الزيتون الكركم الكمون فلفل أسود
إقرأ أيضاً:
تحطم طائرة صغيرة في ولاية تينيسي الأمريكية على متنها 20 شخصا.. فيديو
واشطن
تسبب تحطم طائرة مخصصة للقفز بالمظلات في ولاية تينيسي الأمريكية، الأحد، في وقوع إصابات بين ركابها العشرين إضافة إلى الطاقم من دون تسجيل وفيات.
وتحطمت الطائرة ذات المحركين، ظهر الأحد، في تولاهوما، جنوب ناشفيل، وفقا لمسؤولين محليين وفدراليين.
وأكد المتحدث باسم المدينة، لايل راسل، في بيان نشرته وكالة فرانس برس أنه “لم تقع وفيات”، لافتًا إلى أن 20 شخصا كانوا على متن الطائرة التي هي من طراز دي هافيلاند دي اتش-6 توين أوتر عندما تحطمت في مطار تولاهوما.
وأضاف أن “3 أشخاص نقلوا بواسطة مروحية وآخر اصابته أكثر خطورة برا إلى مستشفيات محلية لتلقي العلاج”، مشيرا إلى أن “إصابات طفيفة أخرى عولجت من قبل المستجيبين الأوائل في مكان الحادث”، مختتمًا: “لم تلحق أضرار بمرافق أرضية أو مرافق المطار ولم ترد أنباء عن وقوع إصابات على الأرض”.
https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/06/ssstwitter.com_1749462935120.mp4
الدفاع المدني بميسان يخمد حريقًا في أشجار وأعشاب في جبل بثرة