أسهل طريقة لتخليل القرنبيط

قدم الشيف محمد عمر عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة تخليل القرنبيط أو الزهرة.

المقادير

1 كيلو قرنبيط

4 فصوص ثوم

4 ملاعق طعام ملح بحري

3 حبات شمندر أحمر

2 حبة فليفلة خضراء حرة حسب ارغبه

نصف كوب خل أبيض

ماء كافي لتغطية المخلل

طريقة التحضير:

ينظف القرنبيط ثم يقطع على شكل زهرات صغيرة ويغسل جيداً ثم يسلق في الما ء لمدة 7 دقائق ثم يصفى ويبرد.

احضري برطماناً أو علبة بلاستيك ضعي القرنبيط في البرطمان وضعي عليه الثوم

والفليفلة الخضراء حسب الرغبه المقطعة والملح والخل

اغسلي الشمندر ثم قطعيه وضعيه على القرنبيط

اخلطي الملح والخل مع الماء بشكل جيد ثم أضيفيه على البرطمان لتغطية القرنبيط ثم أغلقيه بشكل جيد واتركيه لمدة اسبوع ليصبح جاهز.

المصدر: صدى البلد