طريقة عمل أكواب الجمبري بالطريقة اليونانية
تاريخ النشر: 20th, August 2023 GMT
وصفة سلطة يونانية كلاسيكية مع الجمبري تصلح للعشاء
المقادير اللازمة
نصف كيلو جمبري منظف ومغسول ومقشر
ملح وفلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
1-1 / 2 ملعقة طعام زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
خس مغسول ومقطع إلى قطع صغيرة
1 خيار مقشر ومقطع إلى شرائح أو مكعبات
شرائح رفيعة من البصل الأحمر
جبنة فيتا مفتتة
ورق نعناع مفروم
للتتبيلة
1/3 كوب زيت زيتون
2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
1 ملعقة كبيرة خل
1/2 ملعقة صغيرة خردل
1 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف مطحون
ملح وفلفل أسود
طريقة العمل
اخفقي زيت الزيتون وعصير الليمون والخل والخردل والثوم والأوريغانو معًا في وعاء صغير
يتبل بالملح والفلفل ويوضع جانباً
قومي بتتبيل الجمبري قليلًا بالملح والفلفل والأوريغانو
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي الجمبري
يطهى حتى يصبح صلبًا وغير شفاف 2 دقيقة تقريباً لكل جانب
يرفع عن النار ويرش بعصير الليمون ويترك جانباً ليبرد
يقلب الجمبري مع الخس والخيار والبصل الأحمر وجبنة الفيتا والنعناع المفروم
يوضع في اكواب التقديم ثم يرش بالصلصة
يزين بالليمون أو النعناع بحسب الرغبة
ثم يقدم على الفور
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
احتفظت به شهرا بالملح والكلور.. تونسية تخفي جثمان زوجها خشية الترحيل
حكاية مأساوية دارت أحداثها في مدينة 15 مايو جنوب القاهرة، على يد سيدة تونسية، توفى زوجها وهي تعيش معه دون إقامة فقامت بوضعه في الملح ، خوفا من معرفة الوفاة والترحيل من مصر.
الحكاية بدأت قبل 17 عام، حين تزوجت السيدة التونسية من طبيب وعاشا سويا في شقة بـ 15 مايو، وطوال هذه السنوات لم يكن لديها أوراق رسمية أو إقامة قانونية في مصر إلا أن القدر كان محتوما وتوفى الطبيب فجأة.
السيدة التونسية لم تكن تدري ماذا تفعل، وكانت خائفة من الإبلاغ كون جواز سفرها منتهي ولا إقامة لديها وحالتها المادية كانت صعبة، فظلت بجوار جثته على مدار شهر ترش عليها كميات الملح والكلور، لتقليل الرائحة وعدم افتضاح أمرها.
ألقت الأجهزة الأمنية بمديرية أمن القاهرة القبض على سيدة أجنبية متهمة بالاحتفاظ بجثمان زوجها لمدة شهر في كمية من الملح داخل شقة في 15 مايو ، بسبب إقامتها غير المشروعة، وذلك بعد الواقعة بـ 4 أشهر حيث كانت هاربة في إحدى المزارع.
وباشرت النيابة العامة في القاهرة التحقيقات مع السيدة التونسية ، وأمرت بإخلاء سبيلها بعد سماع أقوالها في الواقعة التي أكدت أنها احتفظت بالجثمان كونها لا تملك إقامة في البلاد.
وذكرت التحريات التي أجرتها أجهزة أمن القاهرة، أن السيدة التونسية دخلت البلاد بطريقة غير شرعية ولا تحمل أوراق إقامة، بالإضافة لعدم وجود ما يفيد بزواجها من الطبيب في قاعدة الأحوال المدنية.
تلقت الأجهزة الأمنية بمديرية أمن القاهرة إخطارا من قسم شرطة 15 مايو تضمن ورود بلاغ أفاد بانبعاث رائحة كريهة من شقة يقطن بها شخص مسن منذ شهور وبرفقته زوجته في دائرة القسم، وعلى الفور انتقلت الأجهزة الأمنية بمسرح البلاغ لكشف الملابسات وفحص الواقعة.
وبالانتقال والفحص، تبين من المعاينة والتحريات التي أجرتها أجهزة أمن القاهرة العثور على جثة شخص ملفوف في قماش ومغطى بالملح بكامل الجسد، متواجد داخل إحدى غرف الشقة السكنية، وتم التحفظ على زوجته ونقل الجثمان إلي المشرحة تحت تصرف النيابة العامة في القاهرة.
وأوضحت التحريات التي أجرتها فرق المباحث في القاهرة، أن السيدة تحمل جنسية عربية، وأنها متزوجة من المجني عليه البالغ من العمر 62 عاما، طبيب بالمعاش منذ شهور، وكانت تقطن برفقته في الشقة محل الواقعة، حتى توفى قبل شهر وقامت بالاحتفاظ بجثمانه بالملح.
وكشفت تحريات أجهزة أمن القاهرة، أن السيدة دخلت البلاد بطريقة غير قانونية وقامت بالزواج من المجني عليه وكانت تقطن برفقته في شقة بمنطقة 15 مايو، وأنه حين توفى احتفظت بالجثمان مستخدمة الملح خوفا من المساءلة القانونية لأنها تعيش بدون إقامة.
الصين: المحادثات التجارية مع أميركا مهمة لكن التعددية هي الحل الأساسي