نفت نرمين عبد المؤمن، مدير عام التوثيق الأثري بوزارة السياحة والآثار، صحة ما تم تداوله بشأن تعرض أحد التماثيل للكسر أثناء اكتشافه، مؤكدة أن التمثال في حالة جيدة ولم يتعرض لأي أضرار، كما شددت على أن عالم الآثار الدكتور زاهي حواس لم يقم بكسر أي تمثال كما يزعم البعض.

وخلال مداخلة هاتفية مع الإعلامي أحمد موسى، في برنامج "على مسئوليتي" على قناة صدى البلد، أوضحت عبد المؤمن أن ما تم إزالته هو السدّة التي كانت تغطي التمثال، وليس جزءًا من التمثال نفسه، مؤكدة أن القطعة الأثرية ظلت بحالتها الأصلية دون أي تلف.


وأضافت أن التمثال مصنوع من الخشب المحلي ومغطى بطبقة من البلاط الأحمر، ويعود تاريخه إلى 4300 ق.م، مشيرة إلى أن التمثال لا يزال بحالة جيدة، نافية تمامًا أي شائعات تتعلق بتعرضه للكسر.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: أحمد موسى صحة الإعلامي أحمد موسى التمثال التوثيق الأثري المزيد

إقرأ أيضاً:

لهواة المطبخ.. إليك كيفية طهي شريحة لحم بطريقة جيدة

يعد تناول شريحة لحم غنية بالعصارة بالنسبة للكثيرين قمة خيارات الشواء التي يمكنك أن تتخيلها في ذهنك، لذا خلال السطور التالية نقدم لهواة المطبخ طريقة طهي شريحة لحم مثالية:

كيفية طهي شريحة لحم مثالية

أولاً، تأكد من أن شرائح اللحم سميكة بما يكفي. إذا كانت رقيقة، 1¼ بوصة أو أقل، فغالباً ما ستحتاج إلى قلبها مرة واحدة فقط، حتى لا تنضج من الداخل أكثر من اللازم بينما يتحول الجزء الخارجي إلى اللون البني المكرمل اللذيذ. في هذه الحالة، ستحصل على علامات شواء في اتجاه واحد.

إذا كانت شرائح اللحم أكثر سمكاً، فاستخدم علامات الشواء المتقاطعة.

قم بوضع شرائح اللحم على الشواية بشكل قطري، بزاوية 45 درجة تقريباً في اتجاه الشبكة. اشويها لبضع دقائق. أدر شرائح اللحم ربع دورة (90 درجة). أنت تريد إنشاء نمط ماسي بعلامات الشواء.

اقلب شرائح اللحم واشوها بنفس الطريقة

واترك شرائح اللحم على لوح التقطيع لمدة 5 دقائق بعد إخراجها من الشواية قبل تقطيعها. سيؤدي هذا إلى إنهاء عملية الطهي (ويُسمى ذلك "الطهي المتبقي"). كما أن فترة الراحة تُمكّن اللحم من إعادة امتصاص عصائره، فتبقى في مكانها الصحيح ولا تتسرب إلى لوح التقطيع.

مهما كان نوع شرائح اللحم التي تختارها، ومهما كان سمكها، تأكد من تنظيف الشواية جيدًا. الشواية النظيفة تُخلّصك من علامات الشواء بشكل أنظف. ادهن الشواية بالزيت أيضًا.

كيفية معرفة ما إذا كانت شريحة اللحم شبه مطبوخة أو شبه مطبوخة أو متوسطة النضج

وبشكل عام (ويعتمد ذلك على نوع قطعة اللحم وحرارة الشواية)، تُطهى شريحة لحم بسُمك 1.5 بوصة حتى تصل إلى درجة النضج المتوسطة في غضون 12 إلى 16 دقيقة. أما شريحة لحم بسُمك 2.5 بوصة، فتُطهى حتى تصل إلى درجة النضج المتوسطة في غضون 8 إلى 12 دقيقة.

ويُعد مقياس حرارة اللحم الفوري أفضل طريقة للتحقق من درجة النضج. بالنسبة لشريحة اللحم شبه مطبوخة، تبلغ درجة الحرارة الداخلية التقريبية 130 درجة فهرنهايت.

يمكنك أيضًا استخدام اختبار اللمس إذا لم يكن لديك مقياس حرارة للحوم. إليك قاعدة عامة:

للطهي المتوسط

واضغط بقبضة يدك على نفس النقطة بين الإبهام والسبابة. ستشعر بصلابة اللحم وارتداده بسرعة، مع مرونة بسيطة، كما هو الحال مع اللحم المطبوخ حتى درجة النضج المتوسطة.

وصفة لزبدة مركبة مع شريحة اللحم

من الطرق الرائعة لإنهاء شريحة اللحم المشوية وضع طبقة من الزبدة المركبة، وهي ببساطة زبدة طرية ممزوجة ببعض الأعشاب و/أو التوابل. أثناء استراحة اللحم، ضع القليل من الزبدة فوقه واتركها تذوب.

زبدة مركبة مع ثوم وجبنة بارميزان

ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة (طرية)

ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور ناعماً

فص ثوم صغير (مفروم)

ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجاً (حسب الرغبة)

في وعاء صغير، اخلط الزبدة وجبنة البارميزان والثوم المفروم والملح والفلفل حتى تمتزج المكونات جيداً. ضع ملعقتين كبيرتين من الزبدة فوق شريحة اللحم أثناء استراحة اللحم بعد رفعها عن النار.

اقرأ أيضاًأشهر 9 أخطاء في شواء اللحوم.. اعرف كيفية تجنبها

أكلات يمكن تحضيرها في شم النسيم 2025

مقالات مشابهة

  • أحمد موسى: الآثار الموجودة في المتحف المصري أبهرت السيناتور الأمريكي
  • بعد إعلان إصابته بالسرطان.. جو بايدن: «أشعر بحال جيدة»
  • حقيقة عدم دفع احد أفراد الشرطة أجرة لسائق توك توك
  • علشان التريند.. ضبط سائق ادعى عدم دفع فرد شرطة قيمة أجرة توصيله بالإسكندرية
  • بعد 37 عاما.. العثور على تمثال جيم موريسون النصفي المسروق في باريس
  • مطاردة في أحد أحياء روما الشهيرة لسائح ألماني.. ما السبب؟
  • العراق يحقق نتائج جيدة في بطولة التنس العربية في مصر
  • شغل منصب عمدة طيبة.. تحديد هوية صاحب مقبرة Kampp23 بالأقصر| من هو؟
  • برج الميزان | حظك اليوم الجمعة 23 مايو 2025 .. تتمتع بصحة جيدة
  • لهواة المطبخ.. إليك كيفية طهي شريحة لحم بطريقة جيدة