هل تغلف طعامك بورق الألومنيوم؟: إليك الأسباب التي قد تدمرك
تاريخ النشر: 28th, April 2025 GMT
صورة تعبيرية (مواقع)
يعد ورق الألومنيوم أحد الأدوات الأساسية في معظم المطابخ حول العالم، حيث يُستخدم لتغليف الطعام، سواء أثناء التخزين أو الطهي. ومع ذلك، يحذر الخبراء من أن استخدام هذا الورق قد يعرض صحتك للخطر بشكل غير متوقع، خاصة إذا كان يُستخدم بشكل غير صحيح.
وتشير الأبحاث إلى أن ورق الألومنيوم يتفاعل بشكل خطير مع الأطعمة، خصوصاً الأطعمة الحمضية مثل الطماطم والحمضيات.
لكن الأمر لا يتوقف عند ذلك، فمشكلة أخرى تكمن في أن ورق الألومنيوم ليس محكمًا بما يكفي للحفاظ على الطعام بشكل آمن، مما يسمح للبكتيريا بالنمو بسهولة. تشمل المخاطر البكتيرية التي قد تتسبب بها هذه الممارسة:
المكورات العنقودية: تسبب الغثيان والتسمم.
بكتيريا باسيلوس سيروس: تؤدي إلى آلام شديدة في البطن.
كلوستريديوم البوتولينوم: بكتيريا نادرة قد تؤدي إلى حالات خطيرة من التسمم، وقد تكون قاتلة.
الليستيريا المستوحدة: تهدد النساء الحوامل وكبار السن.
كيف يؤثر ورق الألومنيوم على بقايا الطعام؟:
من الجدير بالذكر أن تخزين بقايا الطعام باستخدام ورق الألومنيوم يعد أكثر خطورة، خاصة في بيئات ذات حرارة ورطوبة. ورغم أن الورق يُستخدم في تغليف الطعام لفترات قصيرة، إلا أن الهواء الذي يدخل في التفاعل مع الأطعمة يساهم في فسادها بسرعة، مما يسمح بتكاثر الجراثيم.
البدائل الآمنة لتخزين الطعام:
إذا كنت ترغب في تخزين الطعام بشكل آمن، يوصي الخبراء باستخدام حاويات محكمة الإغلاق التي تمنع التفاعل مع الهواء وتحمي الطعام من التلوث. كما أن التجميد يعد أفضل خيار للحفاظ على الطعام لفترات طويلة، حيث يبطئ نمو البكتيريا.
تحذيرات إضافية بشأن الطهي بورق الألومنيوم:
توجهت الهيئة العامة للغذاء والدواء في السعودية عبر تويتر لتحذير الأفراد من استخدام ورق الألومنيوم كبديل للأواني في الطهي. وعند تعريضه لحرارة مرتفعة أثناء الطهي، قد يتسرب معدن الألومنيوم إلى الطعام، مما يعرضه للتلوث ويؤثر بشكل سلبي على الصحة.
المصدر: مساحة نت
كلمات دلالية: ورق الألومنیوم
إقرأ أيضاً:
هل تشعر بالجوع فور استيقاظك من النوم؟.. اعرف الأسباب
الشعور بالجوع غريزة طبيعية عند الجميع، لكن في بعض الأحيان قد يراودك الشعور الشديد بالجوع عند الاستيقاظ فجأة في الليل أو في الصباح الباكر بعد الاستيقاظ مباشرةً.
وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص أسباب الشعور بالجوع فور الاستيقاظ من النوم، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
أسباب الجوع الشديد عند الاستيقاظ من النومتتعدد أسباب الجوع الشديد عند الاستيقاظ من النوم، فمنها ما هو طبيعي وعابر، ومنها ما قد يتعلق بمشكلة معينة، إليك تفاصيل أكثر حول بعض الأسباب في ما يأتي:
1) عدم تناول الطعام كفايةً خلال اليوم السابقإن الجوع هو إشارة تنبه بحاجة الجسم للطاقة، ففي حال عدم تناول كميات كافية منه خلال اليوم قد يستيقظ الشخص بسبب الجوع الشديد ليلًا أو في الصباح الباكر.
2) تناول السكرياتفي حال الاعتماد على السكريات فقط والإكثار منها خلال اليوم، وعدم تناول غذاء صحي متوازن قد يزيد ذلك من فرصة الشعور الشديد بالجوع عند الاستيقاظ من النوم.
فتناول السكريات بشكل كبير لا يغني حاجة الجسم لوحده، بل يعطي طاقة عالية وفائدة غذائية قليلة ويرفع من مستوى الأنسولين (Insulin)، ويؤدي إلى اضطراب سكر الدم.
3) ممارسة الرياضةممارسة الرياضة أحد أسباب الجوع الشديد عند الاستيقاظ من النوم، حيث أن ممارسة الرياضة تزيد من حرق الدهون، فعند ممارسة الرياضة في وقت متأخر من الليل مثلًا أو تغيير نمط ممارسة الرياضة بشكل مفاجئ، فإن عضلات الجسم تبقى نشطة بعد ممارسة الرياضة بساعات مما يزيد من حرق الدهون والشعور بالجوع الشديد عند الاستيقاظ من النوم.
4) قلة النومإن اضطراب عملية النوم وعدم الحصول على نوم كافٍ ومريح يزيد من الشهية والجوع، لأن قلة النوم واضطرابه يترافق مع:
5) اضطراب في مستوى السكر في الدمزيادة هرمون الجريلين (Ghrelin) المسؤول عن زيادة الشهية للطعام، لذلك يجب النوم بشكل كافٍ ما بين 6 إلى 8 ساعات لتجنب ذلك.
أحد أسباب الجوع الشديد عند الاستيقاظ من النوم تناول بعض الأدوية، حيث تؤثر على الشهية وتزيد من شدة الشعور بالجوع عند الاستيقاظ من النوم، ومن هذه الأدوية:
- بعض مضادات الاكتئاب.
- مضادات الهيستامين (Antihistamines).
- الستيرويدات (Steroids).
- أدوية علاج الشقيقة.
- الأنسولين.
- أدوية علاج الفُصام والتشنجات.
لذلك يجب استشارة الطبيب في هذا الأمر.
7) الإصابة ببعض المشكلات الصحيةإن أمراض السمنة، والسكري واضطرابات الغدة الدرقية جميعها من أسباب الجوع الشديد عند الاستيقاظ من النوم.
وتؤثر الأمراض المذكورة على عمليات الأيض التي بدورها تؤثر على الشهية للطعام، فمريض السكري مثلًا يعاني من عدم استجابة خلايا الجسم للأنسولين، وبالتالي عدم حصول الخلايا على السكر والطاقة اللازمة والشعور بالجوع الشديد.
والسمنة أيضًا قد تؤثر على الإنسولين واضطراب سكر الدم وتزيد من الشهية والجوع الشديد عند الاستيقاظ من النوم.
قد تزداد الشهية للطعام والشعور بالجوع الشديد عند الاستيقاظ كأحد علامات فرط نشاط الغدة الدرقية (Hyperthyroidism)، وهو مرض يجب علاجه للتخلص من اضطراب الشهية.
أسباب الجوع الشديد عند الاستيقاظ من النوم الخاصة بالنساءفي سياق متصل، هناك أسباب للجوع الشديد عند الاستيقاظ من النوم تختص بالنساء، وتمثلت الأسباب في الآتي:
- أعراض ما قبل الدورة الشهريةقد تتأثر الشهية عند النساء في الأسابيع القليلة التي تسبق الدورة الشهرية، فقد تلاحظ المرأة ازدياد شهيتها للطعام الحلو أو المالح مثلًا، وشعورها الشديد بالجوع عند الاستيقاظ من النوم، وينتج ذلك بسبب اضطراب الهرمونات في الجسم.
- الحملأسباب الجوع الشديد عند الاستيقاظ من النوم الخاصة بالنساء منها الحمل، فقد يكون الجوع أحد علامات الحمل الأولى، وهو عادةً أمر طبيعي، بسبب اختلاف الهرمونات في الجسم.
لكن يجب الانتباه، فقد يمكن أن يكون الجوع الشديد عند الاستيقاظ بشكل متكرر وزائد علامة من علامات سكري الحمل وهو ارتفاع سكر الدم خلال فترة الحمل فقط.
- الرضاعةالمرأة المرضعة تحتاج كثيرًا من الطعام لتسد حاجة طفلها وحاجة جسمها من العناصر الغذائية، لذلك غالبًا ما تستيقظ المرضعة أثناء الليل، شعورًا بالجوع.
اقرأ أيضاًاحذر تساقط الشعر.. اعرف الأسباب وطرق العلاج
5 أفضل فيتامينات للحديد لجسم الإنسان وأعراض نقصه
الحمل: ستكتسب علاقات جديدة.. توقعات الأبراج وحظك اليوم الأثنين 2 يونيو 2025
«التعليم» تحقق في تداول امتحان اللغة الأجنبية الثانية للثانوية العامة 2025 على تليجرام