هل تغلف طعامك بورق الألومنيوم؟: إليك الأسباب التي قد تدمرك
تاريخ النشر: 28th, April 2025 GMT
صورة تعبيرية (مواقع)
يعد ورق الألومنيوم أحد الأدوات الأساسية في معظم المطابخ حول العالم، حيث يُستخدم لتغليف الطعام، سواء أثناء التخزين أو الطهي. ومع ذلك، يحذر الخبراء من أن استخدام هذا الورق قد يعرض صحتك للخطر بشكل غير متوقع، خاصة إذا كان يُستخدم بشكل غير صحيح.
وتشير الأبحاث إلى أن ورق الألومنيوم يتفاعل بشكل خطير مع الأطعمة، خصوصاً الأطعمة الحمضية مثل الطماطم والحمضيات.
لكن الأمر لا يتوقف عند ذلك، فمشكلة أخرى تكمن في أن ورق الألومنيوم ليس محكمًا بما يكفي للحفاظ على الطعام بشكل آمن، مما يسمح للبكتيريا بالنمو بسهولة. تشمل المخاطر البكتيرية التي قد تتسبب بها هذه الممارسة:
المكورات العنقودية: تسبب الغثيان والتسمم.
بكتيريا باسيلوس سيروس: تؤدي إلى آلام شديدة في البطن.
كلوستريديوم البوتولينوم: بكتيريا نادرة قد تؤدي إلى حالات خطيرة من التسمم، وقد تكون قاتلة.
الليستيريا المستوحدة: تهدد النساء الحوامل وكبار السن.
كيف يؤثر ورق الألومنيوم على بقايا الطعام؟:
من الجدير بالذكر أن تخزين بقايا الطعام باستخدام ورق الألومنيوم يعد أكثر خطورة، خاصة في بيئات ذات حرارة ورطوبة. ورغم أن الورق يُستخدم في تغليف الطعام لفترات قصيرة، إلا أن الهواء الذي يدخل في التفاعل مع الأطعمة يساهم في فسادها بسرعة، مما يسمح بتكاثر الجراثيم.
البدائل الآمنة لتخزين الطعام:
إذا كنت ترغب في تخزين الطعام بشكل آمن، يوصي الخبراء باستخدام حاويات محكمة الإغلاق التي تمنع التفاعل مع الهواء وتحمي الطعام من التلوث. كما أن التجميد يعد أفضل خيار للحفاظ على الطعام لفترات طويلة، حيث يبطئ نمو البكتيريا.
تحذيرات إضافية بشأن الطهي بورق الألومنيوم:
توجهت الهيئة العامة للغذاء والدواء في السعودية عبر تويتر لتحذير الأفراد من استخدام ورق الألومنيوم كبديل للأواني في الطهي. وعند تعريضه لحرارة مرتفعة أثناء الطهي، قد يتسرب معدن الألومنيوم إلى الطعام، مما يعرضه للتلوث ويؤثر بشكل سلبي على الصحة.
المصدر: مساحة نت
كلمات دلالية: ورق الألومنیوم
إقرأ أيضاً:
5 مكاسب لإطعام الطعام .. سبب لدخول الجنة والنجاة من النار
كشفت الصفحة الرسمية لمجمع البحوث الإسلامية، عن 5 مكاسب لإطعام الطعام في الإسلام، مشددة على ضرورة أن يحرص المسلم على اغتنام هذه المكاسب من هذا الخلق العظيم.
وذكرت الصفحة الرسمية لمجمع البحوث الإسلامية، في منشور لها على فيس بوك، أن إطعام الطعام من أفضل القربات وأعلاها عند الله – عز وجل- التي ترفع البلاء وتزيل الهم، ومن مكاسب إطعام الطعام ما يلي:
- سبب لدخول الجنة لقوله اتَّقُوا النَّارَ وَلَوْ بشق تمرة.
- أن تكون من خيرة الناس، لقوله : « خَيَارُكُمْ مَنْ أَطْعَمَ الطَّعَامَ وَرَدَّ السَّلام.
- من خير الأعمال؛ لقوله عندما سُئل عن (أي الإسلام خير: تطعم الطَّعَامَ، وَتَقْرَأ السَّلَامَ عَلَى مَنْ عَرَفْتَ وَمَنْ لَمْ تَعْرِفُ).
- له أجر إطعامه ويضاعفه له الله ؛ لقول النبي حَتَّى إِنَّ التَّمْرَةَ أَو اللُّقْمَةَ لَتَكُونَ أَعْظَمَ مِنْ أَحد".
- النجاة من أهوال يوم القيامة ودخول النار، لقوله اتَّقُوا النَّارَ وَلَوْ بِشِقِّ تَمْرَة".
فضل إطعام الطعامومن أهمية إطعام الطعام في الإسلام: أنه من الوسائل التي يعبر بها المسلم عن شكره لله تعالى عند النعم؛ فكانت "الوليمة" عند العرس، و"العقيقة" عن المولود، و"الوكيرة" عند بناء البيت وغير ذلك.
وعن علي بن أبي طالب رضي الله عنه أنه قال: قال النبي صلى الله عليه وآله وسلم: «إِنَّ فِي الجَنَّةِ غُرَفًا تُرَى ظُهُورُهَا مِنْ بُطُونِهَا، وَبُطُونُهَا مِنْ ظُهُورِهَا»، فَقَامَ أَعْرَابِيٌّ فَقَالَ: لِمَنْ هِيَ يَا رَسُولَ اللهِ؟ قَالَ: «لِمَنْ أَطَابَ الكَلَامَ، وَأَطْعَمَ الطَّعَامَ، وَأَدَامَ الصِّيَامَ، وَصَلَّى بِاللَّيْلِ وَالنَّاسُ نِيَامٌ» أخرجه أحمد في "المسند"، والطبراني في "مكارم الأخلاق"، والبيهقي في "البعث والنشور"، والحاكم في "المستدرك" وصححه.
وقد تواردت النصوص من الكتاب والسنة على أن إطعام الطعام من أحب الأعمال إلى الله تعالى وأرجاها للقبول حتى جعله الله تعالى من أسباب الفوز بدخول الجنة؛ فقال تعالى مادحًا عباده المؤمنين: ﴿وَيُطْعِمُونَ الطَّعَامَ عَلَى حُبِّهِ﴾ [الإنسان: 8]، وعن عبد الله بن عمرو رضي الله عنهما: أن رجلًا سأل النبي صلى الله عليه وآله وسلم: أي الإسلام خير؟ قَالَ: «تُطْعِمُ الطَّعَامَ، وَتَقْرَأُ السَّلَامَ عَلَى مَنْ عَرَفْتَ وَمَنْ لَمْ تَعْرِفْ» متفق عليه.
طهران تقدم شكرها للمرجعية الدينية وشعب العراق وقواه السياسية على مساندة الشعب الإيراني