3 أسباب ستدفعك لاستخدام زيت الأفوكادو أثناء الطهي
تاريخ النشر: 9th, July 2025 GMT
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- هل تبحث عن زيت طهي صحّي وآمن، بعيدًا عن الأنواع التي قد تضرّ بالقلب وتزيد من مستويات الكوليسترول؟ قد يكون زيت الأفوكادو هو الخيار الأمثل لك.
ماذا تعرف عنه؟يُستخلص من لبّ ثمرة الأفوكادو الطازجة، حيث يتميز بلونه الأخضر الفاتح وقوامه الخفيف.
وأوضح الموقع الإلكتروني الرسمي لـ"مكتبة الطب الوطنية" في أمريكا أن زيت الأفوكادو يتمتّع بقيمة غذائية عالية، سواء عند استخدامه في درجات حرارة منخفضة أو مرتفعة، ما يجعله خيارًا مثاليًا للأشخاص الباحثين عن بدائل طبيعية تدعم صحة الجسم.
تشمل ملعقة كبيرة من زيت الأفوكادو ما يلي:
124 سعرة حرارية10 غرامات من الدهون الأحادية غير المشبعةغرامان من الدهون المتعددة غير المشبعةغرامان من الدهون المشبعةالمصدر: CNN Arabic
كلمات دلالية: غذاء نصائح زیت الأفوکادو
إقرأ أيضاً:
“الحل الأمثل” لمكافحة جفاف البشرة في الشتاء
#سواليف
يتعرض #الجلد خلال #فصل_الشتاء لجفاف شديد وتشقق نتيجة التغيرات الحادة بين #الطقس_البارد في الخارج والتدفئة في الداخل، ما يجعل #البشرة تفقد رطوبتها وتظهر متقشرة وغير صحية.
ورغم أن وضع كريم مرطب غني بالعناصر المفيدة قد يبدو الحل الأول، إلا أن البقع الجافة غالبا ما تعود سريعا، ما يشير إلى أن #النظام_الغذائي يلعب دورا أكبر في صحة البشرة من روتين العناية المعتاد.
ويقترح ماجد حسين، المؤسس المشارك لخدمة طب الأمراض الجلدية الموصوفة شخصيا، أن #الأفوكادو قد يكون الحل الأمثل لمكافحة #الجفاف و #التشققات في الشتاء.
مقالات ذات صلةويقول حسين: “يلعب النظام الغذائي دورا مهما في الحفاظ على البشرة في أفضل حالاتها، والحفاظ على ترطيبها وحبس الرطوبة أمر بالغ الأهمية لمنع الجفاف والتلف”.
ويضيف: “يعتبر الأفوكادو غذاء فائقا لصحة البشرة لما يحتويه من مضادات أكسدة، ويعزز مرونتها ويقاوم علامات الشيخوخة. كما أنه غني بالعناصر الغذائية مثل الدهون الأحادية غير المشبعة، وفيتامينات A وC وE والبوتاسيوم، التي تساعد جميعها على حماية البشرة من الجفاف والتشقق”.
وتؤكد لويز باين، أخصائية التغذية المعتمدة، أن الأفوكادو يقوي حاجز الدهون في البشرة، وهي الطبقة الواقية التي تحافظ على الرطوبة، ما يقلل من التقشر والجفاف الشائعين في الشتاء. كما تساعد الدهون الأحادية غير المشبعة الجسم على امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون مثل A وE وK، التي تلعب دورا مهما في صحة الجلد.
ويضيف فيتامين E خصائص مضادة للأكسدة تقلل من تأثير الإجهاد التأكسدي الذي تتعرض له البشرة يوميا نتيجة العوامل البيئية الضارة مثل التلوث والأشعة فوق البنفسجية.
ووفقا لهيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية، تحتاج النساء إلى حوالي 3 ملغ من فيتامين E يوميا، بينما يحتاج الرجال إلى 4 ملغ. ويمكن لحبة أفوكادو متوسطة الحجم أن تقرّبك من تلبية هذه الحاجة.
وأشارت دراسة نشرت في مجلة طب الأمراض الجلدية التجميلية، إلى أن تناول 39 امرأة حبة أفوكادو يوميا لمدة ثمانية أسابيع أدى إلى زيادة مرونة وتماسك بشرة الجبهة مقارنة بمجموعة الضبط.
وتوضح لويز: “مع أن هناك حاجة لمزيد من البحث، تشير النتائج إلى أن تناول الأفوكادو بانتظام قد يدعم بنية البشرة من الداخل. وربما الأفضل من ذلك سهولة دمجه في النظام الغذائي، سواء في السلطات أو على الخبز المحمص أو في العصائر”.
القوات الروسية تسقط 77 طائرة مسيرة أوكرانية الليلة الماضية