لماذا لا يجب تخزين الشوكولاته في الثلاجة؟
تاريخ النشر: 13th, September 2023 GMT
يتم الاحتفال بالشوكولاتة سنوياً في 13 سبتمبر (أيلول)، والذي يصادف تاريخ ميلاد صانع الشوكولاته الأمريكي ميلتون إس هيرشي.. ويعتقد البعض أيضاً أن هذا التاريخ يمثل الذكرى السنوية لدخول الكاكاو إلى أوروبا في عام 1550.
وفي هذه المناسبة، تقول سارة هارتنت، خبيرة الحلويات المقيمة في لندن، إنه من الأفضل الاستمتاع بالشوكولاته في درجة حرارة الغرفة، لأن تبريدها يمكن أن يجعل مذاقها مختلفاً.
كما يمكن أن يؤدي تخزين المنتج بجانب العناصر الأخرى في الثلاجة، إلى اكتساب روائح ونكهات مختلفة.
سارة ليست الوحيدة التي نصحت بعدم تبريد الشوكولاته، ففي وقت سابق من هذا العام، حث نيك سمول من موقع "إي أو" الإلكتروني، محبي الشوكولاته على التوقف عن تخزينها في الثلاجة، وأكد على أن تبريدها يمكن أن يغير مذاقها وبنيتها.
ونصح نيك سمول، بتخزين الشوكولاته عند درجة حرارة 20 درجة مئوية للاستمتاع بها بشكل مثالي، وأضاف: "تمتص زبدة الكاكاو النكهات والروائح، وهذا يعني أنه إذا احتفظت بالشوكولاته في الثلاجة، فإن العناصر الأخرى المخزنة بالقرب منها تؤثر على مذاقها، كما أن درجات الحرارة الباردة تمنع زبدة الكاكاو من إطلاق نكهات أكثر دقة".
سبب آخر يمنعك من تبريد الشوكولاتة هو أنه بعض السكر في الشوكولاته يذوب عندما يتم تبريدها ثم تعريضها للهواء الدافئ، وفق ما أوردت صحيفة ديلي ستار البريطانية.
المصدر: موقع 24
كلمات دلالية: زلزال المغرب التغير المناخي محاكمة ترامب أحداث السودان النيجر مانشستر سيتي الحرب الأوكرانية عام الاستدامة الملف النووي الإيراني فی الثلاجة
إقرأ أيضاً:
تنفيذي بورسعيد يوافق على تخصيص قطعة أرض بالحي الإماراتي لإنشاء مشروع سكنى للشباب
وافق المجلس التنفيذي لـ محافظة بورسعيد، خلال اجتماعه اليوم برئاسة اللواء محب حبشي محافظ بورسعيد، على تخصيص قطعة أرض جديدة داخل نطاق الحي الإماراتي، وذلك بشكل مبدئي، لإنشاء مشروع سكني مخصص لشباب المحافظة، ضمن خطة الدولة لتوفير آلاف الوحدات السكنية للفئات المستحقة.
وأكد المحافظ خلال الجلسة، أن هذا المشروع يأتي في إطار استراتيجية الدولة لتوفير سكن لائق وميسر للشباب، تنفيذًا لتوجيهات القيادة السياسية، ومواكبةً للنهضة العمرانية التي تشهدها بورسعيد في مختلف القطاعات.
وكشف عن طرح 1000 وحدة سكنية استثمارية بمدينة بورفؤاد للمتقدمين بمشروع الإسكان التعاوني، إلى جانب آلاف الوحدات الأخرى التي يتم توفيرها لمستحقي المشروعات السكنية المختلفة، مشيرًا إلى أنه جارٍ كذلك تخصيص وحدات أخرى ضمن مشروعي الإسكان التعاوني والاجتماعي، في إطار خطة شاملة لتلبية احتياجات المواطنين بمختلف فئاتهم.
وأوضح أن اختيار موقع الحي الإماراتي جاء نظرًا لتوافر البنية التحتية والمرافق والخدمات بالمنطقة، بالإضافة إلى موقعه الحيوي الذي يسهم في تخفيف الكثافة السكانية عن الأحياء الأخرى، مشيرًا إلى أن المشروع سيُنفذ وفق أعلى المعايير الفنية والهندسية، مشيرا ان طرح كراسات الشروط سوف يكون عقب موافقة مجلس الوزراء، وبحث سبل الطرح.
وشدد على أن الدولة حريصة على دعم الشباب وتلبية احتياجاتهم، وعلى رأسها السكن الكريم، مؤكدًا أن المحافظة ستتابع خطوات الطرح والتنفيذ لضمان سرعة الإنجاز وتحقيق العدالة في التوزيع.
زيادة 5% فورًا من المرتب القادم.. الحكومة تزف بشرى سارة لملايين الموظفين