أكلة مصرية.. طريقة عمل رقاق باللحمة المفرومة
تاريخ النشر: 3rd, October 2023 GMT
تعتبر طريقة عمل الرقاق باللحم المفرومة من الأكلات المصرية اللذيذة التي تقدّم في الحفلات والمناسبات، والتي تنال إعجاب الكبار والأطفال.
وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة، وهي من وصفات المطبخ المصري، والتي يمكن تحضيرها في أقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.
طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة
مقادير طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة :
كيلو رقاق
كيلو لحم مفروم
6 ملاعق زبدة أو سمن بلدي
3 كوب مرق لحم ساخن
ملح – فلفل
ملعقة صغيرة قرفة
طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة :
- نحضر مقلاة ونضع الزبدة، ثم يضاف البصل، الفلفل الأسود، الملح والقرفة ونقلبهم حتى يصبح لون البصل ذهبياً، ثم يضاف
اللحم المفروم .
- نحضر صينية وندهنها بالزبدة ثم نقوم بوضع ورقة من الرقاق في المرق الساخن أي نتبّلها، ونضعها في الصينية وندهنها
بالسمن، ثم نضع الورقة الثانية بنفس الخطوات مع إضافة السمن بين الطبقة والأخرى إلى أن تصل نصف رقاقات الرقاق، ثم نضعي
اللحم المفروم .
- نضع طبقات الرقاق الباقية بنفس الطريقة السابقة إلى أن تنتهي كمية الرقاق .
- نضع السمن على وجه الصينية، وندخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يتم النضج ويحمر الوجه.
- نخرج صينية الرقاق باللحمة المفرومة من الفرن، ونضع عليه كوب من المرق على الوجه حتى يصبح طرياً ثم نقطعه، ونقدّمه في طبق التقديم .
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
طريقة ختم القرآن في العشر من ذي الحجة
قراءة القرآن الكريم له فضل كبير طوال العام وخاصة في شهر ذي الحجة، فثمة طريقة تضمن لك ختم القرآن بكل سهولة وخلال 10 أيام فقط:
يستحب الإكثار من الأدعية بعد ختم القرآن الكريم في هذه الأيام الفضيلة، وفيما يلي مجموعة من الأدعية:
اللهم إنا نحمدك، ونستعينك، ونستهديك، ونستغفرك، ونتوب إليك، ونؤمن بك، ونتوكل عليك، ونثني عليك الخير كله، نشكرك ولا نكفرك، ونخلع ونترك من يفجرك.اللهم إياك نعبد، ولك نصلي ونسجد، وإليك نسعى ونحفِد، نرجو رحمتك ونخشى عذابك، إن عذابك الجد بالكفار ملحق.لك الحمد بالإسلام، ولك الحمد بالقرآن، ولك الحمد بالمال والأهل والمعافاة، كبتَّ عدونا، وأظهرت أمننا، وجمعت فرقتنا، ومن كل ما سألناك ربنا أعطيتنا، فلك الحمد والشكر كثيراً كما تعطي كثيراً.اللهم لك الحمد حتى ترضى، ولك الحمد إذا رضيت، ولك الحمد بعد الرضا، ولك الحمد على كل حال. لك الحمد كالذي نقول، وخيراً مما نقول، ولك الحمد كالذي تقول.اللهم لك الحمد كله، ولك الشكر كله، وإليك يرجع الأمر كله، علانيته وسره، فأهلٌ أنت أن تُحمد، وأهلٌ أنت أن تُعبد، وأنت على كل شيء قدير.اللهم لك الحمد أنت نور السماوات والأرض ومن فيهن، ولك الحمد أنت قيوم السماوات والأرض ومن فيهن، ولك الحمد أنت الحق، ووعدك حق، ولقاؤك حق، والجنة حق، والنار حق، والنبيون حق، ومحمد صلى الله عليه وسلم حق، والساعةُ آتية لا ريب فيها. تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اقرأ ايضاًاشترك الآن
الخارجية المصرية: مسألة مرور السفن الأمريكية دون رسوم عبر قناة السويس مغلقة ومستنفدة