في موسمه.. طريقة تحضير الزيتون المخلل
تاريخ النشر: 23rd, October 2023 GMT
يعتبر مخلل الزيتون الأخضر من الأنواع المفضلة للكثير من الأشخاص، وتحرص العديد من الأمهات على تحضيره في المنزل بطرف بسيطة وسهلة.
وإليكم طريقة تحضير الزيتون المخلل بالخطوات.
1 كيلو زيتون تفاحي أو عزيزي
نصف كيلو ليمون
فلفل حامي
5 ملاعق كبار ملح خشن
فصوص ثوم
جزر مبشور
ربع كوب زيت
أغسلي الزيتون جيدا، ثم انقعيه في مقدار من الماء لإزالة المرارة الزائدة عنه.
قومي بشق الزيتون لمساعدته على التخليل سريعا.
في وعاء التخليل ضعي الليمون بعد تقطيعها أرباع، ثم يوضع الفلفل الحامي بعد تقطيع نصفين.
ضيفي الجزر المبشور وفصوص الثوم، ثم ضيفي الزيتون ويتم رج الوعاء جيدا لتختلط كل المكونات.
أخلطي مقدار مناسب من الماء مع الملح ويتم صبه فوق الزيتون ليغمره بالكامل، ثم ضعي طبقة من الزيت لتكون عازل لمنع وصول الهواء.
أغلقي وعاء مخلل الزيتون، ويتم الاحتفاظ به في مكان بعيد عن الحرارة والرطوبة لمدة تتراوح بين أسبوعين إلى شهر.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الزيتون الزيتون الأخضر
إقرأ أيضاً:
مولودية وهران تكتسح اتحاد العاصمة برباعية وتعادل مثير بين “السياسي” والساورة
أنهى فريق مولودية وهران موسمه الكروي بفوز عريض ومفاجئ على حساب اتحاد العاصمة بنتيجة أربعة أهداف دون رد، في مباراة أقيمت ضمن الجولة الأخيرة من الرابطة المحترفة.
وبهذا الفوز المميز، يحتل أبناء “الباهية” الموسم في المرتبة الثامنة مؤقتاً برصيد 40 نقطة، وهو الرصيد نفسه لاتحاد العاصمة الذي تراجع للمرتبة السابعة بفارق الأهداف.
في لقاء آخر، عاد شبيبة الساورة بتعادل ثمين أمام شباب قسنطينة بنتيجة هدفين مقابل هدفين. في مباراة مثيرة احتضنها ملعب الشهيد حملاوي.
وبهذا التعادل، أنهى فريق “السياسي” موسمه في المركز التاسع بـ39 نقطة، بينما حافظ “نسور الجنوب” على المركز الرابع بـ43 نقطة.
وتعَدُّ هذه النتائج ختامًا ساخنًا لموسم مليء بالتقلبات، أكدت فيه مولودية وهران عودتها القوية، في حين فوت اتحاد العاصمة فرصة إنهاء الموسم ضمن كوكبة المقدمة.
الأمم المتحدة.. ثمانون عامًا : السقف الأخير للعالم المفتوح على المجهول