فيتامين C..الفوائد والمصادر والأثر على الصحة
تاريخ النشر: 12th, November 2023 GMT
يُعتبر فيتامين C، المعروف أيضًا باسم حمض الأسكوربيك، أحد العناصر الغذائية الأساسية التي تلعب دورًا حيويًا في صحة الإنسان. يحظى هذا الفيتامين بشعبية كبيرة بفضل دوره في دعم جهاز المناعة والمساهمة في الحفاظ على البشرة والأوعية الدموية بصحة جيدة.
فوائد فيتامين ج
1. **تقوية جهاز المناعة:**
فيتامين C يلعب دورًا هامًا في تعزيز جهاز المناعة، حيث يُعزز إنتاج الخلايا الدموية البيضاء ويعزز قدرتها على محاربة الجراثيم والفيروسات.
2. **مضاد أكسدة قوي:**
يُعتبر فيتامين C مضاد أكسدة فعّال، حيث يقوم بمحاربة الجذور الحرة التي قد تتسبب في تلف الخلايا وتسريع عملية الشيخوخة.
3. **تعزيز امتصاص الحديد:**
يساعد فيتامين C على زيادة امتصاص الحديد غير الحيواني من الطعام، مما يجعله أكثر فعالية في تلبية احتياجات الجسم من هذه المعدن الحيوي.
4. **صحة الجلد:**
يلعب دورًا رئيسيًا في تكوين الكولاجين، وهو بروتين يسهم في صحة الجلد ويحافظ على مرونته.
مصادر فيتامين ج
يمكن العثور على فيتامين C في العديد من المصادر الغذائية، منها:
- الفواكه: البرتقال، الفراولة، الجوافة، والليمون.
- الخضروات: البروكلي، الفلفل الحار، والكرنب.
- العصائر الطبيعية: عصير البرتقال وعصير الفراولة.
يمكن الحصول على فيتامين C من مصادر غذائية متنوعة، وفيما يلي بعض هذه المصادر:
- **الفلفل الحار الأحمر:**
يحتوي الفلفل الحار على مضادات الأكسدة وعدة فيتامينات، بما في ذلك فيتامين C. حيث تحتوي كل حبة بحجم 45 غرامًا على 64.7 مليغرامًا من فيتامين C، ما يعادل 72% من الكمية اليومية الموصى بها. يعزز الفلفل الحار العديد من الفوائد الصحية، مثل تعزيز عمل جهاز المناعة والمساهمة في شفاء الجروح.
- **الجوافة:**
تُعتبر الجوافة مصدرًا رائعًا للعديد من المواد الغذائية، بما في ذلك فيتامين C. يحتوي الكوب الواحد من الجوافة بحجم على 376.7 مليغرامًا من فيتامين C، ما يعادل 419% من الكمية اليومية الموصى بها. تساهم استهلاك الجوافة في تعزيز جهاز المناعة، وتحتوي على مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا في تقليل انتشار الجذور الحرة في الجسم، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض.
أثر نقص الفيتامين C
نقص فيتامين C يمكن أن يؤدي إلى حالات منها النقرس والإصابة بأمراض اللثة وبطء عملية الشفاء.
الاستهلاك اليومي من فيتامين جتوصي السلطات الصحية بالحصول على كمية كافية من فيتامين C يوميًا، والتي تتراوح بين 75-90 مليغرام للبالغين.
في الختام، يُظهر فيتامين C أهمية كبيرة في الحفاظ على صحة الإنسان، ويُشجع على تضمين مصادره الغذائية بشكل منتظم في نظام الغذاء للتمتع بفوائده الصحية المتعددة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: عصير البرتقال الكولاجين جهاز المناعة العصائر الطبيعية العناصر الغذائية الفلفل الحار تقوية جهاز المناعة الحفاظ على البشرة فيتامين ج الأوعية الدموية فيتامين C
إقرأ أيضاً:
كيف تعرف نقص فيتامين د بجسمك ؟.. 10 أعراض واضحة
يعاني الكثير من نقص فيتامين د والذي يؤثر على العظام والعضلات والشعر والبشرة والصحة العامة للجسم بشكل واضح، ومن المعروف ان أهم مصدر لفيتامين د هو اشعة الشمس، لكن هناك العديد من المصادر الأخرى التي تمنحك جرعات عالية من فيتامين د في حالة الاستمرار عليها .
لكن كيف تكتشف أنك لديك نقص في فيتامين د ؟ وما هي أعراض نقص فيتامين د ؟ و ما الأطعمة الغنية بفيتامين د ؟ .. كل هذا نستعرضه معكم في السطور التالية ..
1- المرض أو الإصابة بالعدوى أكثر من المعتاد
2- التعب والإرهاق
3- آلام العظام والظهر
4- ضعف التئام الجروح
5- ضعف العظام
6- تساقط الشعر
7- آلام في العضلات
8-التعرض للكسور بشكل متزايد
9-التهابات اللثة
10-تهيج الإكزيما
كيف أعرف أن لدي نقص حاد في فيتامين د؟يُسبب نقص فيتامين د أعراضًا منها ألم العظام وسهولة تعرضها للكسر، وضعف العضلات وتشنجها، والتعب وتساقط الشعر، أمّا عند الرجال فقد يزيد من ضعف الانتصاب، في حين يرتبط باضطرابات الدورة الشهرية لدى النساء، ومع ذلك قد لا يُسبب نقص فيتامين د أي عرض إذا كان بسيطًا.
إذا كانت لديك أعراض نقص فيتامين د ، فيجب عليك فوراً الاهتمام بالنظام الغذائي الصحي و تناول أطعمة ترفع فيتامين د مع تناول مكملات فيتامين د .
تخرج 9 دفعات من الضباط وضباط الصف بالمدرسة العليا للمشاة بشرشال