إيطاليا تحظر إنتاج اللحوم المصنعة لحماية التراث الغذائي
تاريخ النشر: 17th, November 2023 GMT
روما
حظرت دولة إيطاليا إنتاج وبيع اللحوم المصنعة في المختبر ، في محاولة منها لحماية الصحة العامة والقطاع الزراعي وثقافة الطهي التقليدية .
وحصل القانون الذي قدم من قبل حكومة رئيسة الوزراء جورجا ملوني ، على الموافقة البرلمانية النهائية أمس الخميس ، إذ يصف إنتاج اللحوم المصنعة وغيرها من أصناف الطعام غير التقليدية على أنها تهديد لتراث الطهي لدى إيطاليا وهوية وحضارة البلاد
ووصف وزير الزراعة الإيطالي فرانشيسكو لولوبريجيدا قرار الحظر بإجراء شجاع طالب به المواطن ، ويضع إيطاليا في طليعة العالم ، مؤكدًا بأن دولته تعد أول بلد في العالم آمنة من المخاطر الاجتماعية والاقتصادية للأغذية الاصطناعية.
وتحاول الشركات حول العالم التسويق للحوم المصنعة معملياً بسبب القضايا الأخلاقية المرتبطة بتربية الماشية ، إلى جانب المخاوف من القضايا البيئية.
المصدر: صحيفة صدى
كلمات دلالية: إيطاليا اللحوم المصنعة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كفتة الأرز على الطريقة التقليدية
تُعد كفتة الأرز من الوجبات التي تجمع بين السهولة والطعم الشهي، ويمكن تقديمها بعدة طرق تُرضي جميع الأذواق.
وفي هذا الإطار، نستعرض طريقة تحضير كفتة الأرز التقليدية على طريقة الشيف مي صيام، بوصفة بسيطة ومكونات متوفرة في كل بيت.
طريقة عمل كفتة الأرزالمكونات:
نصف كيلو من اللحم المفروم
كوب من الأرز المصري المغسول والمصفى
حزمة من البقدونس والشبت والكزبرة
بصلة كبيرة
ملح وفلفل أسود وبهارات لحم
زيت غزير للقلي
طريقة التحضير:
ـ في محضرة الطعام، يُطحن الأرز مع البصل والخضرة حتى يتحول الخليط إلى قوام ناعم.
ـ يُضاف اللحم والتوابل إلى المزيج، وتُعجن المكونات جيدًا حتى تتجانس ويصبح الخليط متماسكًا.
ـ تُشكّل الكفتة على هيئة أصابع متوسطة الحجم، وتُترك لمدة 15 دقيقة.
ـ تُقلى في زيت غزير ساخن حتى تكتسب لونًا ذهبيا.
ـ تُقدم ساخنة مع سلطة الطحينة وخبز بلدي طازج.
ويمكن تقديم كفتة الأرز كوجبة رئيسية أو ضمن قائمة العزائم والعائلة، فهي طبق مصري أصيل يعكس بساطة المكونات وروعة الطعم.
هجوم روسي عنيف بمسيرات يقطع الكهرباء عن خيرسون