تعرف على الحبق وفوائده وأنواعه
تاريخ النشر: 21st, November 2023 GMT
الحبق هو نبات عطري يستخدم في الطهي والعلاجات التقليدية.
و يُستخدم غالبًا في الطهي لإضافة نكهة مميزة إلى الأطعمة والمشروبات، وكذلك في الطب الشعبي لعلاج بعض الأمراض والحالات الصحية، مثل مشاكل الهضم والصداع.
فوائد الحبق
الحبق له فوائد صحية متعددة، منها:
1. تحسين الهضم: يُستخدم الحبق لتهدئة الجهاز الهضمي وتقليل الانتفاخ والغازات.
2. تهدئة الصداع يُعتبر الحبق مفيدًا في تخفيف الصداع والآلام الرأسية.
3. تحسين التركيز: يُعتبر بعض الناس أن تناول الحبق يساعد في تحسين التركيز والانتباه.
4. خصائص مضادة للالتهابات: يحتوي الحبق على مواد تُظهر خصائص مضادة للالتهابات والبكتيريا.
5. تقوية المناعة: يحتوي الحبق على مركبات تساعد في تعزيز جهاز المناعة.
معظم هذه الفوائد تأتي من استخدام الحبق في الطهي أو كمكمل غذائي، ويجب استشارة الطبيب قبل استخدامه بشكل مكثف لأي غرض علاجي.
استخدامات الحبق
الحبق له العديد من الاستخدامات، ومنها:
1. في الطهي: يُستخدم الحبق كنبات عطري في الطهي لإضافة نكهة مميزة للأطباق، سواء كانت اللحوم، الأسماك، السلطات، أو الصلصات.
2. في المشروبات: يمكن وضع أوراق الحبق في المشروبات الساخنة أو الباردة لإضافة نكهة منعشة.
3. في العلاجات التقليدية: يُستخدم الحبق في الطب الشعبي كمضاد للالتهابات ومسكن للصداع وتهدئة الجهاز الهضمي.
4. في العناية الشخصية: بعض الأشخاص يستخدمون الحبق في العناية الشخصية مثل تحضير الزيوت العطرية أو الشامبو.
5. في الصناعات العطرية: تستخدم الزيوت العطرية المستخلصة من الحبق في صناعة العطور والمستحضرات العطرية.
هذه استخدامات شائعة للحبق، وتتنوع الاستخدامات وفقًا للثقافات والممارسات الفردية.
أنواع الحبق
يوجد عدة أنواع مختلفة من الحبق، وبعضها يُستخدم في الطهي والعلاجات العشبية. بعض الأنواع الشائعة من الحبق تشمل:
1. الحبق العادي (الحبق الأخضر): هو النوع الأكثر شيوعًا، ويُستخدم على نطاق واسع في الطهي والعلاجات الطبية.
2. الحبق الأريوسي (الحبق الأرضي): يتميز بأوراق أكبر ورائحة أقل حدة من الحبق العادي. يستخدم في بعض الأحيان في الطهي.
3. الحبق الليموني (حبق الليمون): يمتاز برائحة الليمون ويُستخدم بشكل رئيسي في الأطعمة التي تحتاج إلى نكهة الليمون.
4. الحبق الإسباني (الروزماري): يُعتبر جزءًا من عائلة الحبق ولكنه يمتلك نكهة مميزة ويُستخدم بشكل شائع في الطهي.
5. الحبق البري (الحبق الأفريقي): يعتبر أحد أنواع الحبق ذات الرائحة القوية ويُستخدم أحيانًا في الطهي والأغراض العلاجية.
هناك العديد من الأصناف الأخرى والتنوعات الإقليمية للحبق، وتختلف النكهات والاستخدامات بين الأنواع المختلفة.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
«الرواشين» نموذج لفن العمارة السعودية الخشبية في المدينة المنورة
يحكي الإرث المديني روح وفن العمارة السعودية، فعلى جدران البيوت القديمة ونوافذها تتجلى ملامح الماضي التليد، وروعة الحاضر الذي يعبر عن اعتزاز المملكة بموروثها العمراني الأصيل.
وتُبرز بعض مباني المدينة المنورة، سواءً القديمة أو الحديثة، فن العمارة السعودية من خلال "الرواشين"، وهي نوافذ أو شرفات بارزة مصنوعة من الخشب، تُستخدم لتغطية الفتحات الخارجية للمنازل، وتُعد من أبرز الخصائص المعمارية التقليدية في المملكة.
وتعود صناعة الرواشين إلى أواخر القرن السادس الهجري، وكان الهدف منها تخفيف درجات الحرارة، إذ تعتمد على تصميم يسمح بمرور الهواء إلى داخل المنزل، مما يساعد على تلطيف الأجواء.
وتنقسم الرواشين إلى ثلاثة أنواع: النوع الأول: "المسمّط"، وهو على هيئة تلبيسة خشبية تمتد من أعلى المنزل حتى أساسه وبابه الأرضي، ويحتوي في إطاره على نوافذ ذات أشكال مستطيلة أو قوسية، تُملأ بمصبعات حديدية منقوشة، ويتميّز هذا الطراز بخلوه من النقوش البارزة، أما النوع الثاني فهو "البارز"، ويتميّز بزخارف ونقوش هندسية أكثر تعقيدًا، ويُستخدم غالبًا فوق مداخل المنازل ليضفي جمالًا بصريًا، ويتكون من وحدات خشبية متصلة تغطي السطح العلوي بالكامل، أو تظهر وحداتٍ عمودية منفصلة في كل طابق، تتخللها زخارف عمودية، وتُزيَّن عادةً بتفاصيل تشبه التاج أو مظلة مجوفة أعلى المنزل، فيما يكون النوع الثالث "روشان بشرفة"، ويتكون من أجزاء منفصلة تتجمع لتشكل بروزًا يُعرف بـ"الشرفة" أو "البلكونة"، وتختلف تقسيماته وستائره وفتحاته بحسب التصميم، ويتضمن وجود ساتر أو مظلة مائلة أو مستوية، وتتنوع أحجامه وأشكاله بحسب كل منزل.
وتتميز الرواشين باستخداماتها المتعددة؛ فهي تسمح بدخول ضوء الشمس، وتُعد جزءًا من أثاث المنزل، وعنصرًا أساسيًا في نظام التهوية، وامتدادًا للغرف باتجاه الشارع، فضلًا عن دورها في التحكم في زاوية الرؤية، وشدة الإضاءة، وتدفق الهواء وسرعته، وعادةً ما تكون مصحوبة بـ"دكة" خارجية، وهي مقاعد حجرية أو طوبية ملتصقة بجدار البيت، لا يتجاوز ارتفاعها 60 سم، ويجلس عليها كبار السن وأفراد الأسرة، فيما تعلوها الرواشين.
وتتنوع ألوان الرواشين بين الخشبي والبني بدرجاته، والأخضر، وتبرز فيها مهارات النجارين من خلال التفاصيل الدقيقة للمشغولات الخشبية، كالأجزاء المتشابكة ومصارع النوافذ التي تتكون من ستائر شبكية صغيرة.
وتحتوي الرواشين على "المشربيات"، وهي الجزء البارز من الروشن، وتُستخدم لتبريد المنزل، وسُمّيت بذلك نسبة إلى جِرار الماء الصغيرة (الشُربَة) أو الأوعية الفخارية التي كانت توضع فيها لتبريد الماء، أو لتلطيف الهواء بفضل عملية التبخر. فعند دخول الهواء الجاف عبر فتحات الروشن ومروره بالماء، يتحول إلى نسمات باردة، وهو من أساليب العمارة الإسلامية الذكية في التعامل مع المناخ.
يُذكر أن خريطة العمارة السعودية تضم 19 طرازًا معماريًا، يعكس كلٌّ منها الخصائص الجغرافية والطبيعية والثقافية لمناطق المملكة، وتجمع هذه الطُرز بين الأصالة والحداثة، بما يُسهم في تحسين جودة الحياة وتعزيز جاذبية المدن، تماشيًا مع مستهدفات رؤية المملكة 2030.
المدينة المنورةأخبار السعوديةالرواشينالعمارة السعوديةقد يعجبك أيضاًNo stories found.
ريانة البرناوي: أكثر من 80 ألف طالب شاركوا في مسابقة “الفضاء مداك” ..فيديو