اليود عنصر كيميائي ضروري للجسم البشري، يلعب دورًا حيويًا في وظائف عدة تؤثر على الصحة العامة. يعتبر اليود أساسيًا لإنتاج الهرمونات الدرقية، وهي الهرمونات التي تؤثر على نمو الأنسجة وتنظيم وظيفة الجهاز الغدة الدرقية. يتم توفير اليود للجسم عادةً من خلال الطعام والشراب، ولكن قد يحدث نقص في مستويات اليود في بعض الحالات، مما يؤدي إلى مشاكل صحية.
تعتبر أحد أهم مسببات نقص اليود في النظام الغذائي هي قلة توفر اليود في التربة والمياه. تعتمد نقاط العالم على مصادر مختلفة لليود، وفي بعض المناطق يكون اليود غير متوفر بشكل كافٍ في الأغذية المحلية وحتى في مياه الشرب. بعض الأطعمة تحتوي على كميات كبيرة من اليود، مثل الأسماك والأطعمة البحرية، وهي مصادر مهمة لتعزيز مستويات اليود في الجسم.
قد يؤدي نقص اليود إلى مشاكل صحية خطيرة، مثل اضطرابات الدرقية وتشوهات النمو الجسمي، خاصة في حالات النقص الشديد. يمكن منع نقص اليود عن طريق تحسين التغذية وتعزيز استهلاك الأطعمة الغنية باليود أو استخدام مكملات اليود حسب الحاجة.
من الضروري فهم أهمية اليود وضرورة الحفاظ على توازنه في الجسم، حيث يلعب دورًا حيويًا في صحة الغدة الدرقية والحفاظ على وظائفها الطبيعية.
أسباب نقض اليودنقص اليود يمكن أن يكون ناتجًا عن عدة أسباب، ومن بين هذه الأسباب:
نقص اليود في التربة:
في بعض المناطق، قد يكون هناك نقص في مستويات اليود في التربة، مما يؤثر على نمو النباتات وانتقال اليود إلى الأطعمة.استهلاك مياه دون يود:
إذا كانت المياه التي يتناولها الأفراد تحتوي على نسبة قليلة أو معدومة من اليود، فإن ذلك قد يؤدي إلى نقص اليود في نظامهم الغذائي.قلة استهلاك الأسماك والمأكولات البحرية:
الأسماك والمأكولات البحرية هي مصدر غني باليود. قلة استهلاك هذه الأطعمة قد يؤدي إلى نقص اليود.الحمل والرضاعة:
النساء الحوامل واللواتي يرضعن قد يحتاجن إلى كميات إضافية من اليود لدعم نمو الجنين وتطوير الدماغ.تعارض المعادن:
بعض المعادن الأخرى مثل الفلورايد والبرم والكلور قد تتنافس مع اليود عند الامتصاص، مما يؤثر على مستويات اليود في الجسم.قلة استهلاك الملح المعدني:
في بعض الأماكن، يتم استهلاك ملح غير معدني، الذي قد لا يتم تحسينه باليود، مما يؤدي إلى قلة توفر اليود في النظام الغذائي.الظروف الطبيعية:
بعض الأمراض الطبيعية مثل الأمراض الغدة الدرقية وأورام الغدة الدرقية قد تؤثر على قدرة الجسم على امتصاص اليود.تأثيرات البيئة:
التلوث البيئي والملوثات الكيميائية قد تؤثر على دورة اليود في الطبيعة وتقلل من توافره.للتغلب على نقص اليود، يُنصح بتناول المأكولات الغنية باليود مثل الأسماك، واستخدام ملح الطعام المحتوي على اليود، وضمان استهلاك كميات كافية من الأطعمة المحتوية على اليود. يفضل أيضًا استشارة الطبيب إذا كان هناك شكوك حول نقص اليود.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: النظام الغذائي نقص اليود اليود نقص اليود الغدة الدرقیة نقص الیود تؤثر على یؤدی إلى فی بعض
إقرأ أيضاً:
لن تتوقعها .. أفضل أطعمة تزيد الذكاء والتركيز
يبحث عدد كبير من الأشخاص عن الأطعمة التي تزيد الذكاء وتقوي الذاكرة للتمكن من تحقيق الاهداف في الحياة ورفع المستوى الدراسي.
ووفقا لكلية الطب بجامعة هارفارد فإن الأبحاث توصلت إلى أن أفضل الأطعمة المفيدة للدماغ نفس الأطعمة التي تحمي القلب والأوعية الدموية، وأبرزها:
الخضراوات الورقيةالخضراوات الورقية، مثل الكرنب الأجعد والسبانخ والكرنب الأخضر والبروكلي، غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للدماغ، مثل فيتامين ك واللوتين وحمض الفوليك وبيتا كاروتين.
تشير الأبحاث إلى أن هذه الأطعمة النباتية قد تساعد في إبطاء التدهور المعرفي.
تُعدّ الأسماك الدهنية مصادر غنية بأحماض اوميجا 3 الدهنية، وهي دهون صحية غير مشبعة، وقد رُبطت بانخفاض مستويات بيتا أميلويد في الدم، وهو البروتين الذي يُشكّل تكتلات ضارة في أدمغة مرضى الزهايمر و حاول تناول السمك مرتين أسبوعيًا على الأقل، ولكن اختر أنواعًا قليلة الزئبق، مثل سمك السلمون، وسمك القد، والتونة الخفيفة المعلبة، وسمك البولاك.
إذا لم تكن من مُحبي الأسماك، فاستشر طبيبك بشأن تناول مُكمّلات اوميجا 3، أو اختر مصادر اوميجا 3 طبيعية مثل بذور الكتان، والأفوكادو، والجوز.
تُظهر الأبحاث أن الفلافونويدات، وهي أصباغ نباتية طبيعية تُعطي التوت ألوانه الزاهية، تُساعد أيضًا على تحسين الذاكرة
وقد وجدت دراسة أجراها باحثون في مستشفى بريغهام والنساء التابع لجامعة هارفارد أن النساء اللواتي تناولن حصتين أو أكثر من الفراولة والتوت الأزرق أسبوعيًا أبطأن تدهور الذاكرة لمدة تصل إلى عامين ونصف.
الشاي والقهوةيعد الكافيين الموجود في كوب القهوة أو الشاي الصباحي أكثر من مجرد تعزيز قصير المدى للتركيز. في دراسة نُشرت في مجلة التغذية، حقّق المشاركون الذين تناولوا كميات أكبر من الكافيين نتائج أفضل في اختبارات الوظائف العقلية. ووفقًا لأبحاث أخرى، قد يُساعد الكافيين أيضًا على ترسيخ الذكريات الجديدة.
طلب باحثون في جامعة جونز هوبكنز من المشاركين دراسة سلسلة من الصور، ثم تناول إما دواءً وهميًا أو قرصًا من الكافيين بتركيز 200 مليجرام وتمكّن عدد أكبر من المشاركين في مجموعة الكافيين من تحديد الصور بشكل صحيح في اليوم التالي.
تُعدّ المكسرات مصادر ممتازة للبروتين والدهون الصحية، وقد يُحسّن نوع واحد منها الذاكرة و ربطت دراسة أجرتها جامعة كاليفورنيا، لوس أنجلوس، بين زيادة استهلاك الجوز وتحسّن نتائج الاختبارات الإدراكية.
يحتوي الجوز على نسبة عالية من حمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو نوع من أحماض اوميجا 3 الدهنية وقد رُبطت الأنظمة الغذائية الغنية بحمض ألفا لينولينيك وأحماض أوميجا 3 الدهنية الأخرى بانخفاض ضغط الدم وتنظيف الشرايين وهذا مفيد للقلب والدماغ
استئناف المحادثات الأميركية الصينية لنزع فتيل الحرب التجارية